Агуулга
Өнөөдөр ихэнх хүмүүсийн хувьд ор нийтлэг бүтээгдэхүүн юм. Энэхүү ногоог ихэвчлэн үслэг дээлний дор борц, винегрет, геринг зэрэг нийтлэг хоол бэлтгэхэд ашигладаг. Хэрэв та манжингийн ашиг тусын талаар асуулт асууж эмчид хандвал манжин бол таны дуртай хоолонд зориулагдсан бүтээгдэхүүн биш гэж итгэлтэйгээр хэлэх болно.
Манжин бараг бүх хүнд санал болгодог. Энэ нь бие махбодийг хэвийн байлгах, олон өвчнийг эмчлэхэд шаардлагатай маш их хэмжээний шим тэжээл, тэжээллэг бодис агуулдаг. Үндэс ногооны үр шимийг хүртэхийн тулд үүнийг хэрэглэхдээ хүний биед хэрхэн нөлөөлдөгийг мэдэх хэрэгтэй.
Ерөнхий ашиг тус
Улаан лоолийн давуу тал нь хоёр хүчин зүйлээс үүдэлтэй. Нэгдүгээрт, хүнсний ногоо нь Менделеевийн элементүүдийн бараг бүх хүснэгтийг агуулдаг, хоёрдугаарт, бусад хүнсний ногоонд байдаггүй ул мөр элементүүдийг агуулдаг.
1. Өтгөн хатахад тусалдаг.
Нишингэ агуулсан эслэг нь хоол боловсруулах үйл явцад бага зэргийн нөлөө үзүүлж, бие махбодийг ялзруулагч бактериас байгалийн жамаар чөлөөлөхөд тусалдаг.
2. Таргалалт, элэгний өвчлөлөөс урьдчилан сэргийлнэ.
Үндэс ногоо нь бие махбодид өөх тос агуулагдаж, түүнийг арилгах үүрэгтэй бетаин бодисоор баялаг юм. Бетаин нь элэг рүү хортой элемент оруулахаас сэргийлдэг.
3. Цус багадалтыг (цус багадалт) эмчилдэг.
Цусны урсгалыг сайжруулахын тулд хүнсний ногоог хоол хүнсэндээ оруулах нь ашигтай байдаг, учир нь энэ үйл явцыг хариуцдаг төмрийг агуулдаг. Бие дэх төмрийн ачаар гемоглобин нэмэгдэж, цус нь хүчилтөрөгчөөр ханасан бөгөөд илүү их болдог.
4. Бамбай булчирхайд сайн.
Манжингаас бусад хүнсний ногоонд ийм их хэмжээний иод агуулагддаггүй. Нишингэ тогтмол хэрэглэх нь бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг сэргээхэд тусалдаг.
5. Цусны судас өвдөх, цусны даралттай холбоотой асуудалд тусалдаг.
Орчин үеийн ертөнцөд бид бүгд тогтмол стресст өртдөг бөгөөд тэд дүрмээр бол судасны өвчин, цусны даралт ихсэхэд хүргэдэг. Энэ бүхэн нь цусны даралт ихсэх, angina pectoris гэх мэт архаг эмгэгийг хөгжүүлэхэд хүргэдэг. Мэдээжийн хэрэг анагаах ухаан эдгээр өвчний олон эмийг мэддэг.
Гэхдээ байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэх нь дээр. Үндэс ургацыг системтэйгээр ашигласнаар савнууд цэвэрлэгдэж, уян хатан чанар нь нэмэгддэг. Цусны судасны ханан дээр товруу хуримтлагддаггүй. Өөрийн цэсэнд нишингэ оруулах нь хангалттай бөгөөд та үргэлж цэвэр савтай байх болно.
6. Ходоод, гэдэс доторх асуудлуудыг арилгана.
Зохисгүй хоол тэжээлийн улмаас ходоод, гэдэсний үйл ажиллагаанд асуудал гардаг. Гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгохын тулд өглөө бүр хоосон ходоод дээр хагас шилэн манжингийн шүүс уухад хангалттай. Мөн долоо хоногийн дараа та харагдах үр дүнг анзаарах болно.
Хэрэв танд өтгөний асуудал байгаа бол чанасан манжинг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна, энэ нь өтгөн хаталтаас ангижрахад тусалдаг. Үндэс ногооны найрлага дахь пектин нь гэдэс дотор хоол хүнс дамжуулж, перисталтикийг сэргээж, цөсний идэвхжилийг дэмждэг.
7. Витамин дутагдалтай тэмцдэг.
Манжин нь маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Тэд витамины дутагдалтай тэмцэж, хүч чадал, эрч хүч өгдөг.
8. Цусны эргэлтийн системд сайн.
Дээр дурдсанчлан манжин төмрөөр баялаг. Агуулгын хувьд сармиснаас бусад жимс, ногоогоос дутахгүй. Гэхдээ нишингэ хэрэглэх нь цусыг шингэлж, илүүдэл холестеролыг зайлуулдаг.
9. Уураг, өөх тосыг шингээхэд тусалдаг.
Манжин нь бетаин, бетанин зэрэг шим тэжээл агуулдаг. Эдгээр ул мөр элементүүд нь амьтны уургийг илүү сайн шингээж, элэгний үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг.
10. Ханиадыг эмчилдэг.
Гоожиж буй хамарыг хамрын нүх тус бүрт дусал жүүс дусааж, манжингийн шүүсээр эмчилдэг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь химийн бодис агуулаагүй тул бага насны хүүхдүүдэд тохиромжтой. Энэхүү шүүсийг уушгины хатгалгаа, плеврит өвчний эмчилгээнд өргөн хэрэглэдэг байжээ.
11. Хорт хавдар үүсэхээс сэргийлнэ.
Эмч нар манжингийн шүүс нь хорт хавдрын эсийг хөгжүүлэхээс сэргийлж, жижиг хавдар нь метастаз болж хувиралгүйгээр алга болдог болохыг эмч нар эртнээс анзаарсан байдаг.
12. Манжингийн орой нь ашигтай байдаг.
Үр өгөөжийг зөвхөн эх ургацаас гадна дээрээс нь авч болно. Манжин ногооныг дараахь эрүүл мэндийн асуудалд хэрэглэдэг.
- дархлаа суларсан;
- цус багадалт үүсэх;
- чихрийн шижин;
- архаг өтгөн хаталт;
- элэгний асуудал;
- бөөрний чулуу;
- стресс, байнгын нойргүйдэл;
- тулай;
- хамтарсан асуудлууд.
Эдгээр асуудлаас ангижрахын тулд шинэхэн манжингийн оройг дусааж, өдөрт гурван удаа уухад хангалттай.
13. Гэдэс цэвэрлэнэ.
Манжингийн үнэлж баршгүй ашиг тус бол гэдэс цэвэрлэх өвөрмөц чадвар бөгөөд их хэмжээний хог хаягдал үргэлж хуримтлагддаг. Энэ нь ихэвчлэн буруу амьдралын хэв маяг, гүйж идэх зуршилтай холбоотой байдаг. Үүний үр дүнд бүх организмын ажил тасалдаж, дархлаа сулардаг. Долоо хоногт гурваас доошгүй удаа манжин идэх нь биеэс шаардлагагүй зүйлийг зайлуулахад тусалдаг.
14. Тархинд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Үндэс ногооны давуу тал нь тархины булчирхай гэх мэт тархины хэсэгт эерэг нөлөө үзүүлдэг. Тэрээр бэлгийн үйл ажиллагааг хариуцдаг. Хүнсний ногоо нь ниацин ба пантотений хүчил агуулдаг. Энэхүү найрлага нь тархийг төгс тэжээж, бэлгийн дур хүслийг хариуцдаг үйл ажиллагааг нь сэргээдэг. Шинэхэн шахсан манжингийн шүүс нь бэлгийн амьдралдаа асуудалтай байгаа хүмүүст нэн чухал юм.
15. Дархлааны системийг бэхжүүлдэг.
Beetroot нь дархлааны системийг төгс хамгаалж, сэргээдэг. Энэ нь олон төрлийн халдвар, ханиадны эсрэг маш сайн урьдчилан сэргийлэх хэрэгсэл гэж тооцогддог.
16. Элэгийг цэвэрлэнэ.
Нишингэ хэрэглэснээр та элэг, хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг эрс сайжруулж чадна. Манжин бол маш сайн байгалийн антиоксидант гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Энэ нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн эрүүл мэндэд аюултай гэж үздэг шаардлагагүй давс, хүнд металлыг биеэс зайлуулахад тусалдаг.
Эмэгтэйчүүдэд үзүүлэх ашиг тус
17. Нөхөн үржихүйн системд сайнаар нөлөөлдөг.
Эрдэмтэд манжингийн шүүс эсвэл шинэхэн нишингэ тогтмол хэрэглэх нь эмэгтэй хүний нөхөн үржихүйн системд сайнаар нөлөөлдөг болохыг нотолжээ. Үндэс ногооны шим тэжээл нь сарын тэмдгийн мөчлөгийн үед өвдөлтийг намдааж, түүнийг сэргээж, цэвэршилтийн үеийн өвдөлтийн шинж тэмдгийг арилгадаг.
Сарын тэмдгийн мөчлөгийн хугацааг богиносгохын тулд манжингийн шүүсийг өдөрт нэг удаа уух хэрэгтэй. Та үүнийг мөчлөгийн эхний өдөр эхлэх хэрэгтэй.
18. Жирэмсэн үед хэрэгтэй.
Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан манжин идэхийг зөвлөж байна. Энд энэ нь эх, нялх хүүхдэд ашигтай байх болно. Манжин нь бие махбодийг шим тэжээл, витаминаар хангадаг. Нялх хүүхдэд гажиг үүсэх эрсдэлээс урьдчилан сэргийлж, түүний мэдрэлийн системийг сэргээх маш сайн нөхцлийг бүрдүүлдэг.
19. Хөхний хорт хавдрын үед тусалдаг.
Хятадын эдгээгчид олон жилийн турш хөхний хорт хавдрын эмчилгээнд манжинг идэвхтэй ашиглаж ирсэн. Хүнсний ногоо нь энэ өвчнийг даван туулахад үнэхээр тусалдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
20. Эмэгтэйчүүдийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлнэ.
Нишингэ тогтмол хэрэглэх нь олон эмэгтэй өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Циститээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд манжин хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Арьсны ашиг тус
21. Байгалийн туяа өгдөг.
Өдөр бүр манжин идэх нь нүүрэндээ эрүүл, сайхан туяа өгөхөд тусалдаг.
22. Арьс хөгшрөхөд хэрэгтэй.
Шинэхэн манжингийн декоциний лосьон нь арьсыг залуужуулах, нарийн үрчлээг нуухад тусалдаг.
23. Батга болон батга арилгах.
Улаан манжингийн маск тогтмол хэрэглэх нь батга, өсвөр насны батга арилгахад тусалдаг. Мөн арьсны асуудалтай хэсэгт манжингийн оройгоос декоциний аргаар нойтон жин хийх нь ашигтай байдаг.
24. Арьсыг чийгшүүлнэ.
Нишингэ навчтай массаж нь арьсыг эрүүл харагдуулна. Энэ нь торгомсог гөлгөр болно. Ихэвчлэн ийм үрэлтийг угаалгын өрөөнд хийх ёстой бөгөөд ингэснээр дараа нь та биеийг сайн ууршуулж чадна.
25. Энэ бол биеийн сайн гуужуулагч юм.
Бүдүүн ширхэгтэй нишингэ нь үхсэн арьсыг гуужуулах, залуужуулах үйлчилгээтэй маш сайн байгалийн гаралтай скраб гэж тооцогддог.
Үсний ашиг тус
26. Хаг арилгах.
Beetroot маск нь хагнаас салж, үсний байгалийн гэрэлтэлтийг сэргээдэг. Тэд дуулгавартай, торгомсог болдог.
27. Үсний ургалтыг идэвхжүүлнэ.
Нишингэ тогтмол хэрэглэх нь үсний уутанцарыг бэхжүүлж, үс унахаас сэргийлж, үсний хурдан ургалтыг дэмждэг.
Эрэгтэйчүүдэд үзүүлэх ашиг тус
28. Түрүү булчирхайн аденомыг эмчилдэг.
50 -аас дээш насны гурав дахь эрэгтэй хүн бүр түрүү булчирхайн аденома өвчтэй байдаг. Энэ өвчнөөс салахын тулд нишингэ цэсэнд оруулах ёстой.
Энэхүү ногооны ашиг тус нь түүний найрлагад бета-каротин байдагтай холбоотой юм. Энэ бол түрүү булчирхайн аденома зэрэг хорт хавдар үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх үүрэгтэй хүн юм. Үндэс ногоо нь үүссэн хорт хавдрын хөгжлийг дарах хандлагатай байдаг.
29. Хүч чадлыг нэмэгдүүлдэг.
Эмч нар удаан хугацааны туршид хүнсний ногоо нь бэлгийн сулрал, бэлгийн сулрал зэрэгт ашиг тустай болохыг баталж ирсэн. Эрчүүдийн хүч чадал, бэлгийн дур хүслийг сэргээхийн тулд шинэхэн манжингийн шүүс ашигтай байдаг. Хүнсний ногоог түүхий хэлбэрээр тогтмол хэрэглэх нь бэлгийн дур хүслийг сэргээхээс гадна биеийн залуу насыг хадгалж байдаг.
Beetroot нь согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэх, тамхи татах нөлөөг арилгаж, бууруулдаг. Ихэнх тохиолдолд хүч чадлын асуудал нь тамхи татдаг, архи уудаг хүмүүсийг зовоодог.
Хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
1. Хүчиллэг чанар нэмэгдэнэ.
Ходоодны өндөр хүчиллэг дагалддаг гастрит өвчний үед чанасан эсвэл шинэхэн нишингэ авч явахыг зөвлөдөггүй. Хүнсний ногоо нь үүнийг илүү хүчиллэг болгож чаддаг.
2. Архаг өвчин.
Тулай, үе мөчний өвчин, цусны даралт багатай үед шинэхэн манжингийн шүүс уухыг хориглоно. Энэ тохиолдолд та чанасан манжингийн жижиг хэсгүүдэд өөрийгөө хязгаарлаж болно.
3. Остеопороз, urolithiasis.
Манжин нь кальцийг зохих ёсоор шингээхэд саад болдог. Тиймээс ясны сийрэгжилтээр шаналж буй хүмүүс манжингийн хоолыг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй. Нишингэ нь оксалины хүчил агуулдаг тул urolithiasis өвчтэй хүмүүс эх ургацыг хэрэглэх нь зохисгүй юм.
4. Суулгалт.
Улаан лоолийг гэдэс гүйлгэх, өтгөн хатах өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Бүтээгдэхүүний химийн найрлага
Манжингийн тэжээллэг чанар (100 гр) ба өдрийн үнэ цэнийн хувь:
- Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ
- витамин
- Макронутриентууд
- Элемэнтүүдийн ул мөр
- илчлэг 42 ккал - 2,95%;
- уураг 1,5 г - 1,83%;
- өөх тос 0,1 гр - 0,15%;
- нүүрс ус 8,8 гр - 6,88%;
- хүнсний эслэг 2,5 г - 12,5%;
- ус 86 гр - 3,36%.
- Мөн 2 мкг - 0,2%;
- бета-каротин 0,01 мг-0,2%;
- S 10 мг - 11,1%;
- E 0,1 мг - 0,7%;
- V1 0,02 мг - 1,3%;
- V2 0,04 мг - 2,2%;
- V5 0,12 мг - 2,4%;
- V6 0,07 мг - 3,5%;
- B9 13 мкг - 3,3%;
- PP 0,4 мг - 2%.
- кали 288 мг - 11,5%;
- кальци 37 мг - 3,7%;
- магни 22 мг - 5,5%;
- натри 46 мг - 3,5%;
- 7 мг - 0,7%байх болно;
- фосфор 43 мг - 5,4%;
- хлор 43 мг - 1,9%.
- төмөр 1,4 мг - 7,8%;
- иод 7 мкг - 4,7%;
- кобальт 2 мкг - 20%;
- манган 0,66 мг - 33%;
- зэс 140 мкг - 14%;
- молибден 10 мкг - 14,3%;
- фтор 20 мкг - 0,5%;
- хром 20 мкг - 40%;
- цайр 0,43 мг - 3,6%.
дүгнэлт
Манжин амттай, эрүүл, алдартай. Гэсэн хэдий ч ямар ч бүтээгдэхүүн гаж нөлөө, эсрэг заалтаас ангид байдаггүй. Тиймээс, манжин хэрэглэж эхлэхээсээ өмнө тэдгээрийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Мөн үүнийг ямар ч байдлаар буруугаар ашиглах хэрэггүй.
Ашигтай шинж чанарууд
- Өтгөн хаталтыг арилгахад тусалдаг.
- Таргалалт, элэгний асуудалд тусалдаг.
- Цус багадалтыг (цус багадалт) эмчилдэг.
- Энэ нь бамбай булчирхайн өвчинд ашигтай байдаг.
- Цусны судасны өвчин, цусны даралттай холбоотой асуудалд тусалдаг.
- Ходоод гэдэсний өвчинг арилгана.
- Витамин дутагдахад тусалдаг.
- Энэ нь цусны эргэлтийн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
- Уураг, өөх тосны шингээлтийг хөнгөвчилдөг.
- Ханиадыг эмчилдэг.
- Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлнэ.
- Манжингийн орой нь ашигтай байдаг.
- Гэдэс цэвэрлэнэ.
- Энэ нь тархинд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
- Дархлаа бэхжүүлнэ.
- Элэг цэвэрлэнэ.
- Үс болон арьсанд сайн.
- Эрэгтэй, эмэгтэй аль алинд нь сайн.
Хортой шинж чанарууд
- Хүчиллэг ихэссэн.
- Архаг өвчин
- Остеопороз, urolithiasis.
- Суулгах.
Манжингийн тухай нэмэлт ашигтай мэдээлэл
Яаж хэрэглэх вэ
Олон амттай, эрүүл хоолыг манжингаас бэлтгэж болно.
1. Борш.
Энэ хоолны талаар хүн бүр мэддэг; олон манжинтай борщ нь өнгөөр баялаг төдийгүй маш амттай, эрүүл байдаг.
2. Түрс.
Түрс нь зөвхөн цуккини төдийгүй манжингаас хийж болно. Ихэвчлэн энэ бол өвлийн бэлтгэл бөгөөд тэд үүнийг бие даасан таваг төдийгүй зууш болгон ашигладаг.
3. Салат.
Улаан манжингийн салат хийх маш олон сонголт байдаг. Тэдний дунд хамгийн түгээмэл нь винегрет, сармис, prunes бүхий манжингийн салат юм. "Шүүр" салат нь манжин, лууван, байцаа, алимыг ижил хэмжээгээр авдаг жингээ хасах хүмүүсийн дунд маш их алдартай болсон.
4. Деруни.
Энэ бол нэг төрлийн төмсний бин боловч төмсний оронд зөвхөн нишингэ үндэс болгон авдаг. Таваг нь амттай, шүүслэг болж хувирдаг. Үүнийг цөцгийтэй хамт үйлчилдэг заншилтай.
5. Котлет.
Та манжингаас амтат хоолны дэглэм котлет хийж болох бөгөөд үүнийг шөнийн цагаар ч гэсэн өөрийнхөө биеийн галбирт санаа зоволгүй идэж болно.
6. Буцалсан нишингэ.
Улаан лоолийн таваг амттай болохын тулд ихэнх жор нь чанасан үндэс ногоог ашиглахыг санал болгодог тул та үүнийг хэрхэн яаж хоол хийхээ мэдэх хэрэгтэй. Нишингэ хэрхэн хурдан чанаж болохоос гадна бүх ашигтай шинж чанараа хадгалах хэд хэдэн нууц байдаг.
Туршлагатай тогооч нар нишингэ температурын огцом уналтаас илүү хурдан хоол хийх болно гэдгийг мэддэг. Үүнийг хийхийн тулд эх ургацыг ус буцалгах мөчөөс эхлээд 10 минутын турш өндөр дулаанаар буцалгана. Үүний дараа та нишингэ хүйтэн урсгал усанд оруулах хэрэгтэй. Үүнийг хүйтэн усанд 15 минут байлгана. Энэ бол манжин бэлэн болсон явдал юм.
Та мөн хүнсний ногоог богино долгионы зууханд хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд эх ногоог угааж, хатаагаад уутанд боож өгнө. Богино долгионы зууханд өндөр хүч чадлаар нишингэ 15 минутын дотор чанаж болно.
Хэрхэн сонгох
Хүн бүр хүнсний ногоо тарих боломж байдаггүй тул дэлгүүр эсвэл зах дээрээс худалдаж авах шаардлагатай болдог. Чанартай үндэс ногоо худалдаж авахын тулд та хэдэн нууцыг мэдэх хэрэгтэй.
- Манжингийн дундаж диаметр нь 12 см байдаг.
- Хэрэв булцуу хэт том байвал энэ нь фермийн амьтдад зориулагдсан тэжээлийн нишингэ юм.
- Том хэмжээний үндэс ургац нь үүнийг ургуулахад химийн бордоо ашигласан болохыг илтгэж болно. Тиймээс дунд зэргийн хэмжээтэй манжин худалдаж авах нь дээр.
- Сайн чанарын манжин нь бөмбөрцөг хэлбэртэй эсвэл зууван хэлбэртэй байдаг.
- Навчнууд улаанаар будсан байна.
- Ширээний үндэс ногоо нь хар улаан, шаргал эсвэл улаан ягаан өнгөтэй байдаг.
- Хэрэв та ийм жимсийг зүсэж харвал дээр нь цагаан толбо байх ёсгүй.
- Хэрэв толбо байгаа бол хүнсний ногоо чанар муутай тул химийн бордоо ашиглан хурдацтай ургуулсан болно.
- Сайн чанарын үндэс ургац жигд, хатуу байх ёстой.
- Суурь дээрх ногоон найлзуурууд нь бүтээгдэхүүн залуу байгааг илтгэнэ.
Хэрхэн хадгалах вэ
- Үндэс ургацыг хадгалах температур нь зохих ёсоор хадгалах чухал нөхцөл юм. Нишингэ хадгалдаг өрөөнд 2-3 градусаас хэтрэхгүй, тэгээс доош унахгүй байх ёстой.
- Бага температурт үндэс хөлдөх болно.
- Хэт өндөр температур нь эх ургацын соёололтод хүргэдэг. Удахгүй нишингэ бүдгэрч, бараг ашиглах боломжгүй болно.
- Зарим төрлийн эх үр тариа хадгалах явцад чанараа сайн хадгалдаг бол зарим нь нэг сараас илүү хадгалагддаггүй нь эрт дээр үеэс ажиглагдсан.
- Том манжин хадгалахад тохиромжгүй байдаг.
- Салат, Египет, хүйтэнд тэсвэртэй сорт гэх мэт сортуудыг сайн хадгалдаг.
- Үндэс ургацыг зохих ёсоор хадгалснаар намраас хавар хүртэл сайхан мэдрэмж төрөх болно.
- Хадгалах газар сайн агааржуулалттай байх ёстой.
- Чийглэг 90%-иас хэтрэхгүй байх ёстой.
- Энэ газар харанхуй, сэрүүн байх ёстой. Энэ нь ихэвчлэн зоорь юм.
- Та нишингэ даавуун уут эсвэл хайрцагт хадгалах боломжтой. Хоёр дахь сонголтыг хамгийн оновчтой, тохиромжтой гэж үздэг.
- Хүнсний ногоог хоёр эгнээнд байрлуулах нь зохимжгүй бөгөөд энэ нь үндэс ургацын чийгшилд хүргэж, хадгалах хугацаандаа сөргөөр нөлөөлнө.
- Нишингэ хадгалах хугацаанд та эх үр тариаг ялзрах, хөгцрөх эсэхийг үе үе шалгаж байх хэрэгтэй. Хэрэв ийм зүйл тохиолдсон бол тэдгээрийг яаралтай арилгах шаардлагатай байна.
Үүссэн түүх
МЭӨ XNUMX -р мянганы үеэс хойш. NS. нишингэ нь Газар дундын тэнгист хүнсний ногоо, эмийн ургамал болгон ургадаг байв. Энэ ногоог анх удаа XNUMX -р зууны эртний Оросын бичээсүүдэд дурдсан байдаг. Орос улсад нишингэ XIV зуунаас эхлэн идэвхтэй тариалж эхэлсэн. XNUMX -р зуунаас эхлэн ширүүн, хоолны өрөөнд хуваагдсан. XNUMX -р зуунд тэжээлийн манжингийн эрлийз үржүүлж, үүнээс эхлэн чихрийн нишингэ тариалж эхлэв.
Ширээний нишингэ, элсэн чихэр, тэжээлийн манжингийн өвөг бол Газар дундын тэнгисээс гаралтай зэрлэг тахиа юм. Зэрлэг нишингэ Иранд, Газар дундын тэнгис, Хар, Каспийн тэнгисийн эрэг дээр байсаар байгаа бөгөөд Энэтхэг, Хятадаас ч олж болно.
Beetroot нь эртний Перс улсад эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан боловч тэнд хэрүүл маргаан, хов живийн бэлгэдэл гэж тооцогддог байв. Энэ нь персчүүдийг манжингаа навчит ногоо, тэр ч байтугай эмийн ургамал болгон ашиглахад саад болоогүй юм. Чухам персүүд л анх манжин ногоог үндэс ногоо болгон тарьж эхэлсэн бөгөөд дараа нь туркууд болон эртний ромчууд.
Хэрхэн, хаана ургуулдаг
Манжин бол хоёр наст ургамал гэж тооцогддог. Гэхдээ жилийн төрөл зүйл илүү түгээмэл байдаг. Нишингэ нь хоолны газар, тэжээл, чихрийн нишингэ ашиглаж болно. Эхний төрлийн хүнсний ногооны төрөл нь хүмүүст зориулагдсан, хоёр дахь нь амьтдад тэжээгддэг, гурав дахь нь элсэн чихэр хийхэд ашиглагддаг. Бусад хоёр төрлөөс ялгаатай нь чихрийн нишингэ нь цагаан өнгөтэй, бургунд биш гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Манжинг эрт дээр үеэс хоол хүнсэнд хэрэглэж ирсэн.
Цэцэрлэгийн оронд манжин ургадаг. Гэрэлтүүлэг сайтай газрыг сонгох нь дээр. Үрийг тариалах нь XNUMX-р сарын дунд үеэс эхэлдэг. Хөрс үргэлж чийглэг байх нь маш чухал боловч хэт их чийг нь булцууг ялзрахад хүргэдэг. Хэрэв хөрс эрдэс бордоогоор баялаг бол түүнийг нэмэлт бордоо болгох шаардлагагүй болно. Тарихын өмнө манжингийн үрийг калийн перманганатын сул уусмалд нэг цагийн турш нэвт норгохыг зөвлөж байна. Намар ургац хураасан.
Булцууг удаан хугацаагаар хадгалахын тулд оройг нь суурин дээрээс нь сайтар зайлуулах ёстой. Манжин ургахад ямар ч асуудал байхгүй, шавьж иддэггүй. Манай улсад манжин хаа сайгүй ургадаг.
Бусад орнуудын дунд Украйн элсэн чихрийн үндэс таримал тариалалтаар тэргүүлдэг; мөн Беларусь, Гүржид тохиромжтой газар нутаг, цаг агаартай. Баруун Европын зарим оронд манжин бас ургадаг; үндэс ургацын үйлдвэрлэл Африк, Америк, Ойрхи Дорнодод байгуулагдсан.
Сонирхолтой баримтууд
- Үндэс ургац Антарктидаас бусад бүх газарт ургадаг.
- Эртний Грек улсад манжинг Аполлон бурханд тахил болгон өргөдөг байжээ.
- Орос улсад хамгийн дуртай хоол бол жигнэсэн нишингэ бөгөөд цайгаар үйлчилдэг байв.
- Перс улсад нишингэ нь хов жив, зөрчилдөөний бэлгэдэл гэж үздэг байв.
- "Нишингэ" гэдэг үгийг эрх мэдэлтэй гэж орчуулдаг.
- Зүүн Европт тахлыг манжингаар эмчилдэг байв.
- Ассирийн бичвэрүүд Вавилоны дүүжин цэцэрлэгт нишингэ тариалах талаар дүрсэлсэн байдаг. Гэхдээ тэд бол дэлхийн долоон гайхамшгийн нэг юм.
- Ромын үед манжинг афродизиак болгон ашиглаж байжээ.
- Улаан манжинг Ромчууд маш их хүндэлдэг байсан бөгөөд үүнийг Германчуудын харьяа хүмүүсээс хүндэтгэл болгон цуглуулдаг байв.
- Манай өвөг дээдэс манжинг ичих хэлбэрээр хэрэглэдэг байсан.
- Дэлхийн хамгийн хүнд манжин 2001 онд Английн Сомерсет хотод ургуулсан бөгөөд түүний жин 23,4 кг байжээ.
- Олон соёл иргэншилд эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүс ижил нишингэ идвэл бие биенээ хайрлах болно гэсэн итгэл үнэмшил байдаг.