Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 902 ккал | 1684 ккал | 53.6% | 5.9% | 187 г |
| өөх | 100 г | 56 г | 178.6% | 19.8% | 56 г |
| витамин | |||||
| В4 витамин, холин | 79.8 мг | 500 мг | 16% | 1.8% | 627 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 0.8% | 1429 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.7 мкг | ~ | |||
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 2.7 мг | 15 мг | 18% | 2% | 556 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Селен, Се | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 27500 г | |
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 109 мг | хамгийн ихдээ 300 мг | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 49.8 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.9 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 3.7 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 24.9 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 18.9 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 41.8 г | мин 16.8 г. | 248.8% | 27.6% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 4.2 г | ~ | |||
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 36 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолейк (омега-9) | 0.3 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 4 г | 11.2 нь 20.6 нь | 35.7% | 4% | |
| 18: 2 Линолейк | 3.1 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 0.6 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 0.6 г | 0.9 нь 3.7 нь | 66.7% | 7.4% | |
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 3.1 г | 4.7 нь 16.8 нь | 66% | 7.3% |
Эрчим хүчний үнэ 902 ккал байна.
- аяга = 205 гр (1849.1 ккал)
- tbsp = 12.8 гр (115.5 ккал)
Үхрийн өөх холин - 16%, Е витамин - 18% зэрэг витамин, эрдэс бодисоор баялаг.
- Холимог лецитины нэг хэсэг бөгөөд элэгний фосфолипидын нийлэгжилт, бодисын солилцоонд үүрэг гүйцэтгэдэг, чөлөөт метил бүлгийн эх үүсвэр бөгөөд липотроп хүчин зүйл болдог.
- Витамин Е антиоксидант шинж чанартай, бэлгийн булчирхай, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай, эсийн мембраны бүх нийтийн тогтворжуулагч юм. Е витамины дутагдалтай үед эритроцитын цус задрал, мэдрэлийн эмгэг ажиглагдаж байна.
Сэдвийн: илчлэгийн агууламж 902 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодис, ашигтай зүйл Үхрийн өөх, илчлэг, шим тэжээл, ашигтай шинж чанар Үхрийн өөх