Давхар бойлер дахь манжин: жор
Хүрэн манжин нь бусад ногоо, ургамлуудтай төдийгүй зөөлөн бяслаг, зуслангийн бяслаг, зөгийн бал, цитрус жимс, шоколад болон бусад бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицдог сайхан чихэрлэг амттай эрүүл ногоо юм. Энэ нь олон төрлийн хоол бэлтгэхэд ашиглах боломжийг олгодог: салат, шөл, хачир, амттан. Давхар бойлер дахь манжин хоол хийхэд маш энгийн, ялангуяа зөөлөн, анхилуун үнэртэй, баялаг өнгө, ашигтай шинж чанараа хадгалдаг.
Давхар бойлер дахь манжин: жор
Давхар уурын зууханд манжингийн чимэглэл
Танд хэрэгтэй болно: - 2 жижиг нишингэ (300 гр); - 1 халбага оливын тос; - 1 халбага бальзамын цуу; - шинэ ургамал (dill, яншуй, селөдерей); - амт, давс, чинжүү.
Давхар уурын зууханд манжин буцалгахаасаа өмнө тэдгээрийг бэлтгэ: сайтар угааж, хальслаарай. Дараа нь дахин зайлж, хатаагаад тууз болгон хуваана.
Нишингэ нь маш өнгөтэй тул тэдгээрийг гараар биш харин механик мандолин зүсэгч эсвэл хайчлах хавсралт бүхий цахилгаан ногооны таслагч ашиглан огтлох нь илүү тохиромжтой байдаг.
Уурын усан санг хамгийн дээд хэмжээнд хүртэл усаар дүүргэ. Манжингийн сүрлийг саванд хийнэ. Улаан нишингэ чанах үед уурын зууханд байгаа хуванцар толбо үүсгэж болно. Тиймээс, хэрэв төхөөрөмж нь бүтээгдэхүүнийг будах зориулалттай оруулгатай бол үүнийг ашиглаарай. Тагийг нь аяга дээр тавиад таймерыг 35-40 минутын турш тохируулна.
Уурын зуухнаас сүрэл авч, амтыг нь давс, перецээр амтлаад жижиглэсэн ургамал, оливын тос, бальзамын цагаан цуутай холино. Шөл эсвэл чанасан махаар үйлчил.
Уураар хийсэн манжин винегрет
Танд хэрэгтэй болно:-1-2 жижиг нишингэ; -3-4 төмс; -2-3 лууван; - 2 даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх; - 1 сонгино; - 1 жижиг савтай ногоон вандуй; -3-4 хоолны халбага ургамлын тос; - шинэ ургамал; - амт, давс, чинжүү.
Даршилсан байцаа, шинэхэн эсвэл даршилсан алим, чанасан шош, тунхууны, цагаан цуу эсвэл сармисыг винегретийн үндсэн жор дээр нэмж болно.
Давхар уурын зууханд манжин, төмс, лууваныг хоол хийхээс өмнө угааж, хальсалж жижиг шоо болгон хуваана.
Уурын савыг усаар дүүргэ. Манжинг доод саванд хийнэ. Тагийг нь таглаад таймерыг 40 минутын турш тохируулна уу. 15 минутын дараа төмс, лууваныг дээд саванд хийж зөөлөн болтол нь чанаж болгоно.
Үндэс хөргөж байх үед өргөст хэмхийг шоо болгон хувааж, сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Уурын зуухнаас нишингэ аваад ургамлын тосоор хольж хэсэг хугацаанд байлгана. Энэхүү энгийн аргын ачаар толбо үлдэхгүй, бусад ногооны өнгө байгалийн хэвээр үлдэж, винегрет илүү дэгжин болно.
Нишинг төмс, лууван, өргөст хэмх, сонгинотой холино. Давс, чинжүү, нилээд жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Үлдсэн тосоор хутгаад улирал хийнэ.
Орчин үеийн гал тогоонд уурын зуухыг олон тогоочоор сольж байгаа нь хоолыг уураар жигнээд зогсохгүй шарсан, чанасан, шатаасан бүх нийтийн төхөөрөмж юм. Та удаан агшаагчтай манжингаас бүр илүү сонирхолтой хоол хийж болно, жишээлбэл, Украйны уламжлалт борц, зөөлөн махны бөмбөг эсвэл халуун ногоотой түрс.