Шилдэг гал тогооны хутга 2022

Гал тогооны хутга бол жинхэнэ туслагч юм. Сайн туслах нь үндсэн шинж чанаруудыг хангасан байх ёстой: хөнгөн, өндөр чанартай, хурц байх - хамгийн тохиромжтой нь зөвхөн цаас төдийгүй үсийг ч тайрдаг. Эрүүл Хүнс Ойролцоох нь 2022 онд дэлгүүрт худалдаалагдах хамгийн шилдэг гал тогооны хутгануудыг судалж, гастрономийн туслах сонгох талаар бүгдийг өгүүлдэг.

Редакцийн сонголт

Самура Харакири SHR-0021

Шилдэг гал тогооны хутга гэх мэт бүтээгдэхүүнд уг бизнес гарчиг дахь Японы дайчдын сэдвийг ашиглаагүй бол бүр хачирхалтай байх болно. "Харакири" загвар нь авсаархан, бүх нийтийн ангилалд багтдаг. Өөрөөр хэлбэл, тэд хурдан ногоогоо салат болгон цавчих, хиам, бяслаг тайрч, ур чадвараараа талханд цөцгийн тос түрхэж болно. Хачирхалтай нь, энэ компани нь Японы компаниудтай хамтран ажиллаж эхэлсэн бөгөөд одоо бүх зүйлийг өөрөө хийдэг. Хутгыг нойтон чулуун дээр гараар хурцалдаг. Энэхүү загвар нь хар эсвэл саарал өнгийн бариултай байдаг. Япон ган, зэврэлтэнд тэсвэртэй, AUS-8 маркийн. Ир нь хоёр талт хурц үзүүртэй байдаг. Тус тусад нь эсвэл энэ брэндийн янз бүрийн төрлийн гал тогооны хутгануудыг хослуулсан том багцын нэг хэсэг болгон зардаг.

онцлог

Давуу болон сул талууд

KP-ийн дагуу шилдэг 8 үнэлгээ

1. Тожиро барууны хутга F-312

Хамгийн сайн гал тогооны хутга хэр үнэтэй вэ? Асуулт нь нэлээд риторик юм. Бид сайн загварыг үзүүлдэг, гэхдээ үнэ нь хаздаг. Юу төлж байгаагаа харцгаая. Энэ хэлбэрийн загваруудыг ахлагч гэж нэрлэдэг. Энэ бол өөрийгөө хүндэлдэг тогоочийн гол хэрэгсэл юм. Энэ нь юу ч авах болно: зөөлөн улаан лоолийг бутлахгүйгээр тайрах, загасыг задлах, хатуу цагаан гаа дээр бүдрэх, тахиа боловсруулах. Товчхондоо энэ бол ижил төрлийн бүх нийтийн хутга боловч хэмжээ нь ялгаатай. Бид Роквеллийн хатуулгийн хэмжүүрийн тухай ярьж байсныг санаж байна уу? Энд тэрээр гал тогооны хутганы хувьд бараг хамгийн их үзүүлэлттэй байна 61. Хэрэв та ирийг харвал ир нь хоёр хавтангаас бүрдэхийг харах болно. Дээд хэсэг нь зузаан - хүч чадлыг хариуцдаг. Хамгийн нимгэн хурц үзүүр нь доод тал руугаа ордог. Эндхийн бариул нь ихэнх дээд зэрэглэлийн бүтээгдэхүүний нэгэн адил модоор хийгдсэн байдаг.

онцлог

Давуу болон сул талууд

2. TRAMONTINA Мэргэжлийн мастер боов

Бразилийн энэ компанийн хутга бараг олон гал тогооны өрөөнд байдаг. Эдгээр нь бүх төрлийн ирний дээд амжилтаар ялгагдана. Зөвхөн дистрибьютерийн вэбсайт дээр 250 иртэй. Үнэнийг хэлэхэд тэд гайхалтай чанар биш юм. Мэдээжийн хэрэг та үүнд онцгой хүчин чармайлт гаргахгүй бол тэд эвдэрдэггүй. Гэхдээ тэд хурдан уйтгартай, ган нимгэн, нарийн төвөгтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй ажиллах үед үзүүр нь алхдаг. 2022 оны шилдэг гал тогооны хутганы тоймдоо бид филе хутганы ховор жишээг оруулсан болно. Нарийхан иртэй, мөн үзүүр рүүгээ буурдаг. Энэхүү загвар нь филеийг үндсэн гулуузнаас салгах хурдад зайлшгүй шаардлагатай. Зөвхөн маханд төдийгүй загасыг огтлоход тохиромжтой. Тэд мөн суши, ороомог хийхэд тохиромжтой хэрэгсэл гэж тооцогддог.

онцлог

Давуу болон сул талууд

Бусад гал тогооны хутга юуг анхаарах нь зүйтэй

3. Надоба Кейко

Энэ дээжийг магтахыг хүсч буй хамгийн эхний зүйл бол гадаад төрх байдал юм. Үнэ нь инээдтэй, гэхдээ загварлаг харагдаж байна. Энэхүү гал тогооны хутга нь зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн боловч 2022 онд хэнийг ч гайхшруулахгүй. Бариулд энэ металлыг хуванцартай хослуулсан байдаг. Дашрамд хэлэхэд гал тогооны төрөл бүрийн эд зүйлсийг үйлдвэрлэдэг үйлдвэр нь Чех юм. Бүтээгдэхүүндээ таван жилийн баталгаа өгдөг. Үнийн ардчилсан бодлогыг үл харгалзан компани хэлбэрээ хэмнээгүй бөгөөд ирэнд хатууруулагч нэмсэн. Тэдгээрийн тусламжтайгаар ир нь илүү тогтвортой болдог. Гэсэн хэдий ч та өөрийгөө хуурах ёсгүй. Хэрэглэгчийн тоймоос харахад хутга маш хурдан уйтгартай болдог. Эхний сард хангалттай үйлдвэр. Мастерийн ажил бүр илүү үнэтэй гарч ирдэг тул ийм хутга өгөх нь ичмээр юм. Сайн үзүүрлэгч худалдаж аваад сард нэг удаа ирийг өөрөө туулахад л үлддэг.

онцлог

Давуу болон сул талууд

4. Өглөөний цайнд VICTORINOX Швейцарийн сонгодог

Хавиргатай хурц үзүүртэй маш төсвийн сонголт. Дашрамд хэлэхэд үүнийг шүдтэй гэж нэрлэх нь зөв юм. Үйлдвэрлэгч нь бүтээгдэхүүнээ өглөөний цайны хутга болгон байрлуулдаг - бяслаг, талх, хиам, хэрчсэн улаан лооль. Энэ хэлбэр нь ямар ч хальсыг үнэхээр сайн зүсэж, целлюлозын дээгүүр жигд явахгүй. Роквеллийн хэмжүүрээр энэ ир 55-аас дээш оноо авсан нь өндөр үзүүлэлт юм. Энэ бүтээгдэхүүний хамгийн сул, хамгийн муу хэсэг нь бариул юм. Мөн хортой өнгөөр ​​будсан хамгийн хямд хуванцар. Ийм улс орны сонголт. Материал нь амархан гэмтдэг бөгөөд гарт маш эвгүй суудаг. Удаан хугацаагаар хоол хийх боломжгүй юм. Гэсэн хэдий ч үйлдвэрлэгч нь дууддаггүй. Эцэст нь хэлэхэд, ирний хэлбэр рүү буцаж орцгооё. Энд хурцлах нь маш сайн, тусгай хэлбэрийн ачаар төхөөрөмж олон жилийн турш хурц хэвээр байна. Энэ нь шүдтэй хутганы онцлог шинж юм.

онцлог

Давуу болон сул талууд

5. Канецугугийн тогоочийн тусгай санал

2022 оны шилдэг гал тогооны хутганы чансааны өөр нэг дээд зэрэглэлийн тогооч. Энэ бол бүх төрлийн хоол хийхэд тохиромжтой бүх нийтийн хэрэгсэл гэдгийг санаарай. Тэд талх, жижиг ажил хийхэд тохиромжгүй бол ийм хутга үүнийг хийх шаардлагагүй. Японы компани. Үлдэгдэл бараг л үнэт эдлэл шиг баталгаажсан - багажийн нийт жин 200 орчим грамм байна. Бариулын төгсгөлийн дараа ирний урагш цухуйсан хэсгийг анхаарч үзээрэй. Энэ нь нэг төрлийн хамгаалалтын механизм бөгөөд хэрэв хуруу нь гэнэт гулсвал үзүүрт нь баригдахгүй. Энд энэ загвар нь бүрэн амжилтанд хүрээгүй гэдгийг бид хүлээн зөвшөөрөх ёстой. Манай зэрэглэлд багтсан төсвийн загварууд ч гэсэн илүү их хэмжээний хязгаарлалт тавьдаг бөгөөд тэд илүү сайн ажилладаг. Гэсэн хэдий ч гар нь бариулаас гулсах нь тийм ч их биш юм. AUS-8 зэрэглэлийн ган, 56-57 хүртэлх бат бэхийн хэмжүүрээр хатуурсан нь маш сайн үзүүлэлт боловч дээд амжилт биш юм. Хутган дээр нэмэлт доторлогоо байдаг бөгөөд тэдгээрийг хатууруулагч гэж нэрлэдэг. Тус тусад нь тойм дахь худалдан авагчид сайхан бариулыг онцолж өгдөг. Энэ нь сарнай модоор хийгдсэн байдаг.

онцлог

Давуу болон сул талууд

6. FUJI CUTLERY Julia Vysotskaya мэргэжлийн универсал

Энэхүү гал тогооны хутганы нэрээр бид хоол хийх шоуны алдартай телевизийн хөтлөгч Юлия Высоцкаятай таарч байна. Энэ бол маркетинг, өөр юу ч биш. Телевизийн зан чанар нь ирийг бүтээхтэй ямар ч холбоогүй юм. Энэ загвар нь бүх нийтийнх, өөрөөр хэлбэл бүх шинж чанарын дундаж юм. Хутга цутгасан металл нь анхаарал татахуйц байх ёстой. Ганыг кобальтаар хайлуулж, бат бөх чанарыг нь нэмэгдүүлсэн. Хутга нь гурван давхаргаас бүрдэнэ. Японд үйлдвэрлэв. Бариул нь зөвхөн хуванцар, мод-полимер нийлмэл материал биш юм. Энэ нь хүрэхэд илүү тааламжтай бөгөөд бат бөх чанар сайтай байдаг. Ийм олон талт хутгаар та ногоон, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, тахианы махыг өнхрүүлж, хальс, судлын махыг цэвэрлэж эсвэл загасыг нядлах боломжтой. Түүнтэй адил хүмүүсийг заримдаа үндэстэй хутга гэж нэрлэдэг - үндэс үр тариа гэдэг.

онцлог

Давуу болон сул талууд

7. BergHOFF CooknCo цэвэрлэгч

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, жижиг хоол хийх зориулалттай хутганы хямдхан, гэхдээ сайтар бодож боловсруулсан загвар. Бариул ба ирний уртын харьцаа нь эхнийх нь давуу талтай тул тав тухтай байдалд хүрдэг. Хутга нь зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн. Үйлдвэрлэгч энэ гал тогооны хутгыг хуурамч гэж нэрлэдэг - тус бүр нь өндөр нүүрстөрөгчийн гангаар хийгдсэн хатуу хэсэг юм. Дээд талын ирмэг нь хамгийн бага хэмжээгээр хурцлагдсан боловч ир нь бариул руу чиглэн нэмэгддэг. Энэ нь зөвхөн цэвэрлэхэд төдийгүй аяга таваг чимэглэхэд ашиглахад тохиромжтой - сийлбэр юм. Тус компанид энэ төрлийн гал тогооны хутганы илүү үнэтэй сонголтууд байдаг гэдгийг анхаарна уу, гэхдээ бид үүнийг хамгийн сайн гэж үздэг тул төсвийн загвар дээр шийдсэн. Худалдан авагчид хайрцагнаас огцом хурцалж байгааг тэмдэглэж байна.

онцлог

Давуу болон сул талууд

8. Fissman Tanto kuro deli

2022 оны шилдэг арван гал тогооны хутганы жагсаалтыг хар өнгийн дээжээр харуулав. Энэ нь гайхалтай харагдаж байна, хэрэв та гал тогооны өрөөний жижиг зүйлсийн дизайныг сонирхож байгаа бол энэхүү модернист ир нь дотоод засалд тохирох эсэхийг анхаарч үзээрэй. Үнэн хэрэгтээ будаг нь зөвхөн гоёл чимэглэлийн зориулалттай биш бөгөөд энэ нь наалдамхай бүрхүүл юм. Энэхүү хутга нь 16 ба 20 сантиметрийн иртэй хоёр хувилбартай гэдгийг анхаарна уу. Эхнийх нь арай хямд байна. Энэхүү загвар нь гастрономийн ангилалд багтдаг. Эдгээр нь цөцгийн тос, хиам, бяслаг, загас, махны филе огтлоход тохиромжтой. Энэ нь хүнсний ногоо огтлоход тийм ч тохиромжтой биш юм. Сул талуудын талаар ярихын тулд та түүний өнгө рүү буцах хэрэгтэй. Болгоомжгүй хурцлах нь бүрээсийг хальслах болно. Энэ нь зөвхөн гадаад төрхийг сүйтгэх төдийгүй лакыг цаашид устгах хурдасгуур болно. Тиймээс худалдан авалтаа сайтар бодож үзээрэй. Гэсэн хэдий ч бусад төсвийн хутгатай харьцуулахад түүний үнэ өндөр байна.

онцлог

Давуу болон сул талууд

Гал тогооны хутга хэрхэн сонгох вэ

"Миний ойролцоох эрүүл хүнс" шилдэг гал тогооны хутганы тухай өгүүлэв. ShchiBorschi онлайн хоолны сургуулийн тогооч төгс хэрэгслийг хэрхэн сонгох талаар хуваалцах болно Владимир Инжуватов.

Хуучин хутгыг хар

Худалдан авахаасаа өмнө хуучин хутганыхаа флотыг шалгаарай. Загвар танд юу таалагдсан, ямар гомдол байсан талаар бодоорой. Бариул, жин, хэрэглэхэд хялбар байдал, хэр олон удаа хурцлах ёстойг анхаарч үзээрэй. Ийм дүн шинжилгээ хийсний дараа танд шинэ хэрэгсэл сонгох нь илүү хялбар байх болно.

ган эсвэл керамик

Ган болон хайлшаар хийсэн хутга нь гэрийн хэрэглээнд хамгийн тохиромжтой. Үүнээс гадна, тэд тавиур дээр хамгийн их байдаг. Нарийвчлалтай анхаарал халамж тавих шаардлагагүй: та бусад сав суулгыг угааж, аяга таваг угаагч машинд хийж болно. Хамгийн гол нь дараа нь хуурай арчих хэрэгтэй. Тэдгээрийн хурд нь гангийн чанар, чанараас хамаарна. Гэхдээ тэдгээрийг хурцлах нь амархан.

Өндөр нүүрстөрөгчийн ган гал тогооны хутгануудыг сайтар хараарай. Тэдний ир удаан хугацаанд уйтгартай байдаггүй, хатуулагынхаа ачаар тэд төгс зүсдэг. Тэдний гол сул тал бол бусад металлуудтай харьцуулахад хэврэг чанар юм. Ийм хутга нь зэв, хүчилд урвалд ордог. Үүнээс гадна зөвхөн мастер ирийг хурцалж чадна.

Хоёр дахь алдартай хутга бол керамик юм. Тэд илүү хөнгөн тул тогооч ядрах нь бага байдаг. Тэд онцгой анхаарал халамж шаарддаггүй. Бүрхүүлийнхээ ачаар тэдгээрийг илүү эрүүл ахуйн шаардлага хангасан гэж үздэг. Гэхдээ тэдгээрийг хүчтэй гэж нэрлэх боломжгүй: ясыг огтлох үед энэ нь хугарч болно. Тэд удаан хугацааны туршид хурц хэвээр байгаа боловч тэдгээрийг хурцлахын тулд мастерт аваачих нь дээр.

Ирэнд тавигдах шаардлага

Гал тогооны хутганы хамгийн сайн жишээ нь гөлгөр иртэй байдаг. Өндөр чанартай зэвэрдэггүй ган ир нь толин тусгал шиг харагдаж байна. Худалдан авахдаа багажийг шалгана уу: ховил, зураас, чипс, толбо байх ёсгүй. Хэрэв үйлдвэрлэгч сав баглаа боодол дээр хуурамч гангаар хийгдсэн гэж заасан бол энэ нь давуу тал болно. Эдгээр ир нь илүү хүчтэй бөгөөд илүү урт хурц байдаг. Хамгийн сайн ир нь төгс тэнцвэртэй байдаг - тэдгээр нь татахгүй, нугалахгүй, хэтэрхий зузаан биш юм.

Sockets Legrand Valena Life Гал тогооны хутга сонгохдоо бүх нийтийн зөвлөгөө байдаг: далдуу болон ирийг харьцуул. Хэрэв ир нь хамаагүй том бол энэ нь ажиллахад тохиромжгүй болно. Гар нь том байх тусам хутга нь илүү том байх болно.

Чухал нюанс бол ирийг бариулд бэхлэх явдал юм. Энэ нь зүгээр л бариул руу орохоос гадна бүхэл бүтэн уртын дагуу явахад тохиромжтой. Тав нь өнгөлсөн, наалдахгүй, ховилд нягт сууна. Тавгүй хуванцар бариулын хамгийн бага сонголт.

Хайрцагнаас хурцалж байна

Худалдан авахдаа зүсэх гадаргууг шалгана. Энэ нь төгс тэгш байх ёстой. Ховил, хонхорхой, чипс зэрэг нь хутга муу хурцалж, хурдан ашиглах боломжгүй болно гэсэн үг юм. Цэгийн шугам нь бүхэл бүтэн уртын дагуу тасралтгүй гэрэлтэх ёстой. Хамгийн сайн нь сонгодог хоёр талт хурц үзүүр юм.

Бариул ямар байх ёстой

Хутгаа гартаа ав. Тэр яаж худлаа ярьдаг вэ - тав тухтай, юу ч наалддаггүй вэ? Дараа нь харааны үзлэг хийнэ. Энд шалгуур нь гал тогооны хутга сонгох бусад нюансуудтай ижил байна. Чипс, зураас, гагнуурын ул мөр - гэхэд. Нойтон алган дээрээс үсрэхгүйн тулд бариул нь гулгамтгай байх ёсгүй. Илүү үнэтэй хутганы загварууд нь ихэвчлэн модон бариултай байдаг. Бүтээгдэхүүнийг сайтар боловсруулсан байх ёстой, эс тэгвээс хурдан хатаж, гадаад төрхөө алдах болно. Иртэй зэргэлдээх бариулын хэсэг нь "өсгий" байх ёстой. Энэ бол эвгүй хөдөлгөөн хийх үед хуруунууд нь цэгээс үсрэхийг зөвшөөрдөггүй зогсоол юм.

Эрэгтэй, эмэгтэй гал тогооны хутга

Бүсгүйчүүдийн хувьд манай мэргэжилтэн бүх нийтийн гал тогооны хутга хийхийг зөвлөж байна. Мэргэжлийн хүмүүс тэднийг "гал тогоо" гэж нэрлэдэг. Ийм бүтээгдэхүүний урт нь 20 сантиметрээс хэтрэхгүй байна. Энэ бол тогооч ба зүсэгч (нимгэн зүсэх хутга) хоёрын уулзвар дахь хамгийн оновчтой, тэнцвэртэй сонголт юм. Эрэгтэйчүүдэд зэвэрдэггүй ган тогоочийн хутга авахыг зөвлөж байна. Хутганы урт нь ойролцоогоор 25 сантиметр юм.