Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 523 ккал | 1684 ккал | 31.1% | 5.9% | 322 г |
| Уураг | 7 г | 76 г | 9.2% | 1.8% | 1086 г |
| өөх | 32.7 г | 56 г | 58.4% | 11.2% | 171 г |
| Нүүрс ус | 51 г | 219 г | 23.3% | 4.5% | 429 г |
| Хоол хүнсний эслэг | 5.2 г | 20 г | 26% | 5% | 385 г |
| Ус | 1.2 г | 2273 г | 0.1% | 189417 г | |
| үнс | 2.8 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 31 мкг | 900 мкг | 3.4% | 0.7% | 2903 г |
| Витамин B1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 1% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 2.2% | 857 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 0.6% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 2.2% | 870 г |
| Витамин В9, фолат | 39 мкг | 400 мкг | 9.8% | 1.9% | 1026 г |
| Витамин С, аскорбин | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% | 0.4% | 5294 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 1.645 мг | 20 мг | 8.2% | 1.6% | 1216 г |
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 236 мг | 2500 мг | 9.4% | 1.8% | 1059 г |
| Кальци, Ca | 131 мг | 1000 мг | 13.1% | 2.5% | 763 г |
| Магни, Mg | 77 мг | 400 мг | 19.3% | 3.7% | 519 г |
| Натри, На | 763 мг | 1300 мг | 58.7% | 11.2% | 170 г |
| Хүхэр, С | 70 мг | 1000 мг | 7% | 1.3% | 1429 г |
| Фосфор, П | 207 мг | 800 мг | 25.9% | 5% | 386 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 1.54 мг | 18 мг | 8.6% | 1.6% | 1169 г |
| Манган, Мн | 0.774 мг | 2 мг | 38.7% | 7.4% | 258 г |
| Зэс, Cu | 166 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 3.2% | 602 г |
| Селен, Се | 4.1 мкг | 55 мкг | 7.5% | 1.4% | 1341 г |
| Цайр, Zn | 1.06 мг | 12 мг | 8.8% | 1.7% | 1132 г |
| Амин хүчил зайлшгүй шаардлагатай | |||||
| Аргинин * | 0.373 г | ~ | |||
| valine | 0.357 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.2 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.277 г | ~ | |||
| лейцин | 0.747 г | ~ | |||
| лизин | 0.284 г | ~ | |||
| methionine | 0.134 г | ~ | |||
| threonine | 0.279 г | ~ | |||
| триптопан | 0.063 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.333 г | ~ | |||
| Орлуулж болох амин хүчил | |||||
| аланинтай | 0.475 г | ~ | |||
| Aspartic хүчил | 0.586 г | ~ | |||
| гликин | 0.293 г | ~ | |||
| Glutamic хүчил | 1.243 г | ~ | |||
| пролин | 0.521 г | ~ | |||
| serine | 0.337 г | ~ | |||
| тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 4.46 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 16: 0 Палмитик | 3.51 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.96 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 9.48 г | мин 16.8 г. | 56.4% | 10.8% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.09 г | ~ | |||
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 9.39 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 16.17 г | 11.2 нь 20.6 нь | 100% | 19.1% | |
| 18: 2 Линолейк | 14.94 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 1.23 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 1.23 г | 0.9 нь 3.7 нь | 100% | 19.1% | |
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 14.94 г | 4.7 нь 16.8 нь | 100% | 19.1% |
Эрчим хүчний үнэ 523 ккал байна.
- унц = 28.35 гр (148.3 ккал)
- уут (7 унц) = 198 гр (1035.5 ккал)
Эрдэнэ шишийн чипс, шарсан махны амт витамин В2 - 11,7%, В6 витамин - 11,5%, кальци - 13,1%, магни - 19,3%, фосфор - 25,9%, манган - 38,7 зэрэг витамин, эрдэс бодисоор баялаг. %%, зэс - 16,6%
- Витамин B2 исэлдэн ангижрах урвалд оролцдог, харааны анализаторын өнгөний мэдрэмж, харанхуй дасан зохицох чадварыг нэмэгдүүлдэг. В2 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, салст бүрхэвч, гэрлийн болон бүрэнхий харааны байдлыг зөрчиж дагалддаг.
- Витамин B6 төв мэдрэлийн систем дэх дархлааны хариу урвал, дарангуйлах, өдөөх үйл явцыг хангах, амин хүчлийг хувиргах, триптофан, липид, нуклейн хүчлүүдийн солилцоонд оролцдог, эритроцитын хэвийн төлөв байдал, хэвийн түвшинг хадгалахад хувь нэмэр оруулдаг. цусан дахь гомоцистеины хэмжээ. В6 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь хоолны дуршил буурах, арьсны нөхцөл байдал, гомоцистеинеми, цус багадалт үүсэх зэрэг шинж тэмдгүүд дагалддаг.
- Кальцийн нь бидний ясны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд мэдрэлийн системийг зохицуулагч, булчингийн агшилтанд оролцдог. Кальцийн дутагдал нь нуруу, аарцагны яс, доод мөчдийн эрдэсгүйжилтэд хүргэдэг бөгөөд ясны сийрэгжилтийн эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
- магнийн эрчим хүчний солилцоо, уураг, нуклейн хүчлүүдийн нийлэгжилтэнд оролцдог, мембранд тогтворжуулах нөлөө үзүүлдэг, кальци, кали, натрийн гомеостазыг хадгалахад шаардлагатай байдаг. Магнийн дутагдал нь гипомагниеми, гипертензи, зүрхний өвчин тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- Манганы хэл яс ба холбогч эдийг бүрдүүлэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламиний солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; холестерол ба нуклеотидыг нэгтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн удаашрал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эдийн эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэг дагалддаг.
- зэс нь исэлдэлт бууруулдаг, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Энэ дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх зэргээр илэрдэг.
Сэдвийн: илчлэгийн агууламж 523 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодис, эрдэнэ шишийн чипс, шарсан махны амт, илчлэг, шим тэжээл, ашигтай шинж чанарууд эрдэнэ шишийн чипс, шарсан махны амт