Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 239 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 705 г |
| Уураг | 7.26 г | 76 г | 9.6% | 4% | 1047 г |
| өөх | 9.61 г | 56 г | 17.2% | 7.2% | 583 г |
| Нүүрс ус | 26.64 г | 219 г | 12.2% | 5.1% | 822 г |
| Хоол хүнсний эслэг | 4.2 г | 20 г | 21% | 8.8% | 476 г |
| Ус | 50.48 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4503 г |
| үнс | 1.81 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.5% | 8182 г |
| бета Каротин | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 1% | 4274 г |
| бета Cryptoxanthin | 21 мкг | ~ | |||
| Lycopene | 2533 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 52 мкг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.393 мг | 1.5 мг | 26.2% | 11% | 382 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.236 мг | 1.8 мг | 13.1% | 5.5% | 763 г |
| В4 витамин, холин | 22.5 мг | 500 мг | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Витамин В9, фолат | 123 мкг | 400 мкг | 30.8% | 12.9% | 325 г |
| Витамин С, аскорбин | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 11250 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.64 мг | 15 мг | 4.3% | 1.8% | 2344 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 2.4% | 1765 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 2.889 мг | 20 мг | 14.4% | 6% | 692 г |
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 221 мг | 2500 мг | 8.8% | 3.7% | 1131 г |
| Кальци, Ca | 34 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.4% | 2941 г |
| Магни, Mg | 32 мг | 400 мг | 8% | 3.3% | 1250 г |
| Натри, На | 587 мг | 1300 мг | 45.2% | 18.9% | 221 г |
| Хүхэр, С | 72.6 мг | 1000 мг | 7.3% | 3.1% | 1377 г |
| Фосфор, П | 72 мг | 800 мг | 9% | 3.8% | 1111 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 2.96 мг | 18 мг | 16.4% | 6.9% | 608 г |
| Манган, Мн | 0.481 мг | 2 мг | 24.1% | 10.1% | 416 г |
| Зэс, Cu | 211 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 8.8% | 474 г |
| Селен, Се | 10.7 мкг | 55 мкг | 19.5% | 8.2% | 514 г |
| Цайр, Zn | 0.99 мг | 12 мг | 8.3% | 3.5% | 1212 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 0.7 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 8 мг | хамгийн ихдээ 300 мг | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 2.949 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 14: 0 Мирист | 0.196 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 1.777 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.976 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 3.789 г | мин 16.8 г. | 22.6% | 9.5% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.287 г | ~ | |||
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 3.502 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 1.358 г | 11.2 нь 20.6 нь | 12.1% | 5.1% | |
| 18: 2 Линолейк | 1.199 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 0.159 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 0.159 г | 0.9 нь 3.7 нь | 17.7% | 7.4% | |
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 1.199 г | 4.7 нь 16.8 нь | 25.5% | 10.7% |
Эрчим хүчний үнэ 239 ккал байна.
- унц = 28.35 гр (67.8 ккал)
- буррито хөлдөөсөн = 139 гр (332.2 ккал)
Burrito, үхрийн мах, шош, хөлдөөсөн амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: витамин В1 - 26,2%, витамин В2 - 13,1%, витамин В9 - 30,8%, витамин PP - 14,4%, төмөр - 16,4%, манган - 24,1 %, зэс - 21,1%, селен - 19,5%
- Витамин B1 нь нүүрс ус ба энергийн солилцооны хамгийн чухал ферментүүдийн нэг хэсэг бөгөөд энэ нь бие махбодийг энерги ба хуванцар бодисоор хангахаас гадна салаалсан гинжин амин хүчлүүдийн солилцоог хангадаг. Энэхүү витамины дутагдал нь мэдрэлийн, хоол боловсруулах, зүрх судасны тогтолцооны ноцтой эмгэгүүдэд хүргэдэг.
- Витамин B2 исэлдэн ангижрах урвалд оролцдог, харааны анализаторын өнгөний мэдрэмж, харанхуй дасан зохицох чадварыг нэмэгдүүлдэг. В2 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, салст бүрхэвч, гэрлийн болон бүрэнхий харааны байдлыг зөрчиж дагалддаг.
- Витамин B6 коэнзим болохын хувьд тэд нуклейн ба амин хүчлүүдийн солилцоонд оролцдог. Фолийн дутагдал нь нуклейн хүчил ба уургийн нийлэгжилтийг алдагдуулж улмаар эсийн өсөлт, хуваагдлыг дарангуйлдаг, ялангуяа хурдан үржиж буй эд эсүүд: ясны чөмөг, гэдэсний хучуур эд гэх мэт. Жирэмсэн үед фолийн хэрэглээ хангалтгүй байх нь дутуу төрөх шалтгаан болдог. хоол тэжээлийн дутагдал, төрөлхийн гажиг, хүүхдийн хөгжлийн эмгэг. Фолат ба гомоцистеины түвшин ба зүрх судасны өвчин үүсгэх эрсдлийн хооронд хүчтэй холбоо байгааг нотолж байна.
- Витамин PP эрчим хүчний метаболизмын исэлдэлт буурах урвалд оролцдог. Витамины хэрэглээ хангалтгүй байгаа нь арьс, ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн системийн хэвийн байдлыг алдагдуулдаг.
- Төмөр нь фермент зэрэг янз бүрийн функцтэй уургийн нэг хэсэг юм. Электрон, хүчилтөрөгчийг тээвэрлэхэд оролцдог, исэлдэн ангижрах урвал явагдаж, хэт исэл идэвхждэг. Хангалтгүй хэрэглээ нь гипохромик цус багадалт, ясны булчингийн миоглобины дутагдалтай атони, ядаргаа, миокардиопати, атрофийн гастрит зэрэгт хүргэдэг.
- Манганы хэл яс ба холбогч эдийг бүрдүүлэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламиний солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; холестерол ба нуклеотидыг нэгтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн удаашрал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эдийн эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэг дагалддаг.
- зэс нь исэлдэлт бууруулдаг, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Энэ дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх зэргээр илэрдэг.
- селен - хүний биеийн антиоксидант хамгаалалтын системийн чухал элемент, дархлаа зохицуулах нөлөөтэй, бамбай булчирхайн дааврын үйл ажиллагааг зохицуулахад оролцдог. Энэ дутагдал нь Кашин-Бекийн өвчин (үе мөч, нуруу, мөчний олон гажигтай остеоартрит), Кешаны өвчин (эндемик миокардиопати), удамшлын тромбастени үүсгэдэг.
Сэдвийн: илчлэгийн агууламж 239 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодис, Буритто ямар ашигтай вэ, үхрийн мах, шош, хөлдөөсөн, илчлэг, шим тэжээл, Буриттогийн ашигтай шинж чанар, үхрийн мах, шош, хөлдөөсөн