Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 278 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 606 г |
| Уураг | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 2.3% | 1583 г |
| өөх | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 9.2% | 389 г |
| Нүүрс ус | 32 г | 219 г | 14.6% | 5.3% | 684 г |
| Хоол хүнсний эслэг | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Ус | 47 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4836 г |
| үнс | 1.2 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 83 мкг | 900 мкг | 9.2% | 3.3% | 1084 г |
| Retinol | 0.081 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| бета Cryptoxanthin | 1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 52 мкг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 3.3% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 4.3% | 833 г |
| В4 витамин, холин | 32.8 мг | 500 мг | 6.6% | 2.4% | 1524 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 3% | 1205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 0.9% | 4082 г |
| Витамин В9, фолат | 37 мкг | 400 мкг | 9.3% | 3.3% | 1081 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 3.6% | 1000 г |
| Витамин С, аскорбин | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 18000 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% | 4.3% | 833 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.45 мг | 15 мг | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 2% | 1791 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.984 мг | 20 мг | 4.9% | 1.8% | 2033 г |
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 126 мг | 2500 мг | 5% | 1.8% | 1984 г |
| Кальци, Ca | 90 мг | 1000 мг | 9% | 3.2% | 1111 г |
| Магни, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 1.2% | 3077 г |
| Натри, На | 260 мг | 1300 мг | 20% | 7.2% | 500 г |
| Хүхэр, С | 48 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.7% | 2083 г |
| Фосфор, П | 104 мг | 800 мг | 13% | 4.7% | 769 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 1.02 мг | 18 мг | 5.7% | 2.1% | 1765 г |
| Манган, Мн | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 2.3% | 1563 г |
| Зэс, Cu | 39 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 1.4% | 2564 г |
| Селен, Се | 9.5 мкг | 55 мкг | 17.3% | 6.2% | 579 г |
| Цайр, Zn | 0.53 мг | 12 мг | 4.4% | 1.6% | 2264 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 12.68 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Амин хүчил зайлшгүй шаардлагатай | |||||
| Аргинин * | 0.203 г | ~ | |||
| valine | 0.255 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.117 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.228 г | ~ | |||
| лейцин | 0.397 г | ~ | |||
| лизин | 0.266 г | ~ | |||
| methionine | 0.103 г | ~ | |||
| threonine | 0.184 г | ~ | |||
| триптопан | 0.06 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.224 г | ~ | |||
| Орлуулж болох амин хүчил | |||||
| аланинтай | 0.169 г | ~ | |||
| Aspartic хүчил | 0.309 г | ~ | |||
| гликин | 0.133 г | ~ | |||
| Glutamic хүчил | 1.143 г | ~ | |||
| пролин | 0.444 г | ~ | |||
| serine | 0.269 г | ~ | |||
| тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 62 мг | хамгийн ихдээ 300 мг | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 4.03 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 4: 0 Тослог | 0.042 г | ~ | |||
| 6-0 Nylon | 0.025 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.033 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.037 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.179 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 2.263 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 1.426 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 6.043 г | мин 16.8 г. | 36% | 12.9% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.07 г | ~ | |||
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 5.965 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолейк (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 3.438 г | 11.2 нь 20.6 нь | 30.7% | 11% | |
| 18: 2 Линолейк | 3.205 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 0.208 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоник | 0.02 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 0.213 г | 0.9 нь 3.7 нь | 23.7% | 8.5% | |
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Омега-3 | 0.005 г | ~ | |||
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 3.225 г | 4.7 нь 16.8 нь | 68.6% | 24.7% |
Эрчим хүчний үнэ 278 ккал байна.
- унц = 28.35 гр (78.8 ккал)
- хэсэг (1 8/-ийн 9/126) = 350.3 гр (XNUMX ккал)
Ванилийн тосны бялуу хийх жор амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: витамин В2 - 12%, Д аминдэм - 12%, фосфор - 13%, селен - 17,3%
- Витамин B2 исэлдэн ангижрах урвалд оролцдог, харааны анализаторын өнгөний мэдрэмж, харанхуй дасан зохицох чадварыг нэмэгдүүлдэг. В2 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, салст бүрхэвч, гэрлийн болон бүрэнхий харааны байдлыг зөрчиж дагалддаг.
- Витамин D кальци, фосфорын гомеостазыг хадгалж, ясны эрдэсжилтийн процессыг явуулдаг. Д аминдэмийн дутагдал нь ясны кальци, фосфорын метаболизм алдагдах, ясны эд эсийн эрдэсжилтийг нэмэгдүүлэх, улмаар остеопорозын эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- селен - хүний биеийн антиоксидант хамгаалалтын системийн чухал элемент, дархлаа зохицуулах нөлөөтэй, бамбай булчирхайн дааврын үйл ажиллагааг зохицуулахад оролцдог. Энэ дутагдал нь Кашин-Бекийн өвчин (үе мөч, нуруу, мөчний олон гажигтай остеоартрит), Кешаны өвчин (эндемик миокардиопати), удамшлын тромбастени үүсгэдэг.
Сэдвийн: калорийн агууламж 278 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, амин дэм, эрдэс бодис, жороор бэлтгэсэн ванилийн цөцгийтэй бялуу ямар давуу талтай вэ, калори, шим тэжээл, ванилийн цөцгийтэй бялууны ашигтай шинж чанарууд