Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 150 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1123 г |
| Уураг | 5.19 г | 76 г | 6.8% | 4.5% | 1464 г |
| өөх | 4.92 г | 56 г | 8.8% | 5.9% | 1138 г |
| Нүүрс ус | 19.96 г | 219 г | 9.1% | 6.1% | 1097 г |
| Хоол хүнсний эслэг | 1.2 г | 20 г | 6% | 4% | 1667 г |
| Ус | 67.38 г | 2273 г | 3% | 2% | 3373 г |
| үнс | 1.35 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 15 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Retinol | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 110 мкг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.5% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.283 мг | 1.8 мг | 15.7% | 10.5% | 636 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.49 мг | 5 мг | 9.8% | 6.5% | 1020 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 2.6% | 2597 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.19 мкг | 3 мкг | 6.3% | 4.2% | 1579 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 2.3% | 2830 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма токоферол | 0.99 мг | ~ | |||
| токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.87 мг | 20 мг | 4.4% | 2.9% | 2299 г |
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 165 мг | 2500 мг | 6.6% | 4.4% | 1515 г |
| Кальци, Ca | 83 мг | 1000 мг | 8.3% | 5.5% | 1205 г |
| Магни, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 3.9% | 1739 г |
| Натри, На | 300 мг | 1300 мг | 23.1% | 15.4% | 433 г |
| Хүхэр, С | 51.9 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.5% | 1927 г |
| Фосфор, П | 113 мг | 800 мг | 14.1% | 9.4% | 708 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 0.79 мг | 18 мг | 4.4% | 2.9% | 2278 г |
| Манган, Мн | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 8.7% | 769 г |
| Зэс, Cu | 66 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 4.4% | 1515 г |
| Селен, Се | 20.8 мкг | 55 мкг | 37.8% | 25.2% | 264 г |
| Цайр, Zn | 0.58 мг | 12 мг | 4.8% | 3.2% | 2069 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 14.9 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 4.2 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| лактоз | 4.07 г | ~ | |||
| Малтоз | 0.13 г | ~ | |||
| Амин хүчил зайлшгүй шаардлагатай | |||||
| Аргинин * | 0.247 г | ~ | |||
| valine | 0.292 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.169 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.259 г | ~ | |||
| лейцин | 0.517 г | ~ | |||
| лизин | 0.371 г | ~ | |||
| methionine | 0.124 г | ~ | |||
| threonine | 0.124 г | ~ | |||
| триптопан | 0.067 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.292 г | ~ | |||
| Орлуулж болох амин хүчил | |||||
| аланинтай | 0.18 г | ~ | |||
| Aspartic хүчил | 0.281 г | ~ | |||
| гликин | 0.18 г | ~ | |||
| Glutamic хүчил | 1.619 г | ~ | |||
| пролин | 0.753 г | ~ | |||
| serine | 0.27 г | ~ | |||
| тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 7 мг | хамгийн ихдээ 300 мг | |||
| Тосны хүчил | |||||
| трансжендэр | 0.07 г | хамгийн ихдээ 1.9 г. | |||
| моно ханаагүй транс өөх | 0.051 г | ~ | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 1.384 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 4: 0 Тослог | 0.034 г | ~ | |||
| 6-0 Nylon | 0.026 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.045 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.049 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.162 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканик | 0.021 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.676 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.013 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.302 г | ~ | |||
| 20: 0 Арачиник | 0.018 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 0.013 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцерик | 0.007 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 2.046 г | мин 16.8 г. | 12.2% | 8.1% | |
| 14: 1 Миристолеик | 0.016 г | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолеик | 0.034 г | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.028 г | ~ | |||
| 16: 1 транс | 0.006 г | ~ | |||
| 17: 1 Гептадекен | 0.005 г | ~ | |||
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 1.946 г | ~ | |||
| 18: 1 cis | 1.901 г | ~ | |||
| 18: 1 транс | 0.045 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолейк (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| 22: 1 Эручова (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.001 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 1.01 г | 11.2 нь 20.6 нь | 9% | 6% | |
| 18: 2 Линолейк | 0.759 г | ~ | |||
| 18: 2 транс изомер, тодорхойлогдоогүй | 0.019 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, cis, cis | 0.731 г | ~ | |||
| 18: 2 Линолейны хүчил | 0.009 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 0.24 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, альфа линоленик | 0.23 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-6, Гамма Линоленик | 0.01 г | ~ | |||
| 20: 2 Эйкосадиеной, Омега-6, cis, cis | 0.003 г | ~ | |||
| 20: 3 Эйкосатриен | 0.003 г | ~ | |||
| 20: 3 Омега-6 | 0.002 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоник | 0.005 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 0.23 г | 0.9 нь 3.7 нь | 25.6% | 17.1% | |
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 0.751 г | 4.7 нь 16.8 нь | 16% | 10.7% |
Эрчим хүчний үнэ 150 ккал байна.
Ресторан, DENNY'S, гоймон, бяслаг, хүүхдийн цэс амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: витамин В2 - 15,7%, фосфор - 14,1%, манган - 13%, селен - 37,8%
- Витамин B2 исэлдэн ангижрах урвалд оролцдог, харааны анализаторын өнгөний мэдрэмж, харанхуй дасан зохицох чадварыг нэмэгдүүлдэг. В2 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, салст бүрхэвч, гэрлийн болон бүрэнхий харааны байдлыг зөрчиж дагалддаг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- Манганы хэл яс ба холбогч эдийг бүрдүүлэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламиний солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; холестерол ба нуклеотидыг нэгтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн удаашрал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эдийн эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэг дагалддаг.
- селен - хүний биеийн антиоксидант хамгаалалтын системийн чухал элемент, дархлаа зохицуулах нөлөөтэй, бамбай булчирхайн дааврын үйл ажиллагааг зохицуулахад оролцдог. Энэ дутагдал нь Кашин-Бекийн өвчин (үе мөч, нуруу, мөчний олон гажигтай остеоартрит), Кешаны өвчин (эндемик миокардиопати), удамшлын тромбастени үүсгэдэг.
Сэдвийн: илчлэгийн агууламж 150 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодис, Ресторанд хэрэгтэй зүйл, DENNYS, гоймон, бяслаг, хүүхдийн цэс, илчлэг, шим тэжээл, ашигтай шинж чанарууд Ресторан, DENNY'S, гоймон, бяслаг, хүүхдийн цэс