Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 34 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4953 г |
| Уураг | 2.99 г | 76 г | 3.9% | 11.5% | 2542 г |
| өөх | 0.38 г | 56 г | 0.7% | 2.1% | 14737 г |
| Нүүрс ус | 1.64 г | 219 г | 0.7% | 2.1% | 13354 г |
| Хоол хүнсний эслэг | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 45.6% | 645 г |
| Ус | 91.04 г | 2273 г | 4% | 11.8% | 2497 г |
| үнс | 0.85 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 431 мкг | 900 мкг | 47.9% | 140.9% | 209 г |
| бета Каротин | 5.167 мг | 5 мг | 103.3% | 303.8% | 97 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 9532 мкг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 9.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 10.6% | 2769 г |
| В4 витамин, холин | 2.1 мг | 500 мг | 0.4% | 1.2% | 23810 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 5% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 10% | 2985 г |
| Витамин В9, фолат | 33 мкг | 400 мкг | 8.3% | 24.4% | 1212 г |
| Витамин С, аскорбин | 18.2 мг | 90 мг | 20.2% | 59.4% | 495 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 2.13 мг | 15 мг | 14.2% | 41.8% | 704 г |
| Витамин К, филлохинон | 415.1 мкг | 120 мкг | 345.9% | 1017.4% | 29 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.486 мг | 20 мг | 2.4% | 7.1% | 4115 г |
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 216 мг | 2500 мг | 8.6% | 25.3% | 1157 г |
| Кальци, Ca | 128 мг | 1000 мг | 12.8% | 37.6% | 781 г |
| Магни, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 17.6% | 1667 г |
| Натри, На | 255 мг | 1300 мг | 19.6% | 57.6% | 510 г |
| Хүхэр, С | 29.9 мг | 1000 мг | 3% | 8.8% | 3344 г |
| Фосфор, П | 32 мг | 800 мг | 4% | 11.8% | 2500 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 1.75 мг | 18 мг | 9.7% | 28.5% | 1029 г |
| Манган, Мн | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 58.8% | 500 г |
| Зэс, Cu | 133 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 39.1% | 752 г |
| Селен, Се | 1.1 мкг | 55 мкг | 2% | 5.9% | 5000 г |
| Цайр, Zn | 0.37 мг | 12 мг | 3.1% | 9.1% | 3243 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 0.95 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Амин хүчил зайлшгүй шаардлагатай | |||||
| Аргинин * | 0.176 г | ~ | |||
| valine | 0.193 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.07 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.151 г | ~ | |||
| лейцин | 0.257 г | ~ | |||
| лизин | 0.187 г | ~ | |||
| methionine | 0.065 г | ~ | |||
| threonine | 0.156 г | ~ | |||
| триптопан | 0.049 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Орлуулж болох амин хүчил | |||||
| аланинтай | 0.195 г | ~ | |||
| Aspartic хүчил | 0.304 г | ~ | |||
| гликин | 0.169 г | ~ | |||
| Glutamic хүчил | 0.41 г | ~ | |||
| пролин | 0.135 г | ~ | |||
| serine | 0.119 г | ~ | |||
| тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 0.085 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 8: 0 Каприл | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.002 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.002 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.003 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.065 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.012 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 0.024 г | мин 16.8 г. | 0.1% | 0.3% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.016 г | ~ | |||
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 0.16 г | 11.2 нь 20.6 нь | 1.4% | 4.1% | |
| 18: 2 Линолейк | 0.046 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 0.114 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 0.114 г | 0.9 нь 3.7 нь | 12.7% | 37.4% | |
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 0.046 г | 4.7 нь 16.8 нь | 1% | 2.9% |
Эрчим хүчний үнэ 34 ккал байна.
- аяга = 163 гр (55.4 ккал)
- 0,5 аяга = 86 гр (29.2 ккал)
Давстай, хөлдөөсөн, чанасан ургамал бүхий манжин амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 47,9%, бета-каротин - 103,3%, витамин С - 20,2%, витамин Е - 14,2%, витамин К - 345,9%, кальци - 12,8%, манган - 20%, зэс - 13,3%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- B-каротин провитамин А бөгөөд антиоксидант үйлчилгээтэй. 6 мкг бета-каротин нь 1 мкг А аминдэмтэй тэнцэнэ.
- Витамин Ц дархлааны системийн үйл ажиллагаа, исэлдэлт буурах урвалд оролцдог, төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Цусны хялгасан судасны нэвчилт, эмзэг байдлаас болж бохь суларч, цус алдах, хамраас цус гарах зэрэгт хүргэдэг.
- Витамин Е антиоксидант шинж чанартай, бэлгийн булчирхай, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай, эсийн мембраны бүх нийтийн тогтворжуулагч юм. Е витамины дутагдалтай үед эритроцитын цус задрал, мэдрэлийн эмгэг ажиглагдаж байна.
- Витамин К цусны бүлэгнэлтийг зохицуулдаг. К аминдэмийн дутагдал нь цусны бүлэгнэлтийн хугацааг нэмэгдүүлэх, цусан дахь протромбины агууламж буурахад хүргэдэг.
- Кальцийн нь бидний ясны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд мэдрэлийн системийг зохицуулагч, булчингийн агшилтанд оролцдог. Кальцийн дутагдал нь нуруу, аарцагны яс, доод мөчдийн эрдэсгүйжилтэд хүргэдэг бөгөөд ясны сийрэгжилтийн эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
- Манганы хэл яс ба холбогч эдийг бүрдүүлэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламиний солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; холестерол ба нуклеотидыг нэгтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн удаашрал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эдийн эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэг дагалддаг.
- зэс нь исэлдэлт бууруулдаг, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Энэ дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх зэргээр илэрдэг.
Сэдвийн: калорийн агууламж 34 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, амин дэм, эрдэс бодис, ургамалд агуулагдах манжин, хөлдөөсөн, чанасан, давстай, илчлэг, шим тэжээлтэй, ашигтай шинж чанар бүхий манжин.