Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 305 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 5.9% | 552 г |
| Уураг | 15.13 г | 76 г | 19.9% | 6.5% | 502 г |
| өөх | 13.93 г | 56 г | 24.9% | 8.2% | 402 г |
| Нүүрс ус | 29.89 г | 219 г | 13.6% | 4.5% | 733 г |
| Хоол хүнсний эслэг | 1 г | 20 г | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Ус | 38.7 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5873 г |
| үнс | 2.38 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| Витамин B1, тиамин | 0.259 мг | 1.5 мг | 17.3% | 5.7% | 579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.299 мг | 1.8 мг | 16.6% | 5.4% | 602 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 1.7% | 1976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 2.3% | 1449 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.02 мкг | 3 мкг | 34% | 11.1% | 294 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 4.618 мг | 20 мг | 23.1% | 7.6% | 433 г |
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 190 мг | 2500 мг | 7.6% | 2.5% | 1316 г |
| Кальци, Ca | 191 мг | 1000 мг | 19.1% | 6.3% | 524 г |
| Магни, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 1.7% | 1905 г |
| Натри, На | 589 мг | 1300 мг | 45.3% | 14.9% | 221 г |
| Фосфор, П | 159 мг | 800 мг | 19.9% | 6.5% | 503 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 2.66 мг | 18 мг | 14.8% | 4.9% | 677 г |
| Манган, Мн | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 4.1% | 797 г |
| Зэс, Cu | 87 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 2.9% | 1149 г |
| Цайр, Zn | 2.2 мг | 12 мг | 18.3% | 6% | 545 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 5.47 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Глюкоз (декстроз) | 1.4 г | ~ | |||
| лактоз | 0.64 г | ~ | |||
| Малтоз | 0.73 г | ~ | |||
| сахароз | 0.27 г | ~ | |||
| фруктоз | 2.44 г | ~ | |||
| Амин хүчил зайлшгүй шаардлагатай | |||||
| Аргинин * | 0.769 г | ~ | |||
| valine | 0.698 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.426 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.589 г | ~ | |||
| лейцин | 1.086 г | ~ | |||
| лизин | 1.008 г | ~ | |||
| methionine | 0.303 г | ~ | |||
| threonine | 0.508 г | ~ | |||
| триптопан | 0.174 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.591 г | ~ | |||
| Орлуулж болох амин хүчил | |||||
| аланинтай | 0.691 г | ~ | |||
| Aspartic хүчил | 1.046 г | ~ | |||
| гликин | 0.749 г | ~ | |||
| Glutamic хүчил | 2.776 г | ~ | |||
| пролин | 1.012 г | ~ | |||
| serine | 0.542 г | ~ | |||
| тирозин | 0.468 г | ~ | |||
| цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 41 мг | хамгийн ихдээ 300 мг | |||
| Тосны хүчил | |||||
| трансжендэр | 0.714 г | хамгийн ихдээ 1.9 г. | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 5.245 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 4.292 г | мин 16.8 г. | 25.5% | 8.4% | |
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 0.417 г | 11.2 нь 20.6 нь | 3.7% | 1.2% | |
| 18: 2 Линолейк | 0.373 г | ~ | |||
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 0.373 г | 4.7 нь 16.8 нь | 7.9% | 2.6% |
Эрчим хүчний үнэ 305 ккал байна.
- сэндвич = 201 гр (613.1 ккал)
Түргэн хоол, чизбургер, стандарт, хоёр котлет, талх амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: витамин В1 - 17,3%, витамин В2 - 16,6%, витамин В12 - 34%, витамин РР - 23,1%, кальци - 19,1%, фосфор - 19,9 , 14,8%, төмөр - 12,6%, манган - 18,3%, цайр - XNUMX%
- Витамин B1 нь нүүрс ус ба энергийн солилцооны хамгийн чухал ферментүүдийн нэг хэсэг бөгөөд энэ нь бие махбодийг энерги ба хуванцар бодисоор хангахаас гадна салаалсан гинжин амин хүчлүүдийн солилцоог хангадаг. Энэхүү витамины дутагдал нь мэдрэлийн, хоол боловсруулах, зүрх судасны тогтолцооны ноцтой эмгэгүүдэд хүргэдэг.
- Витамин B2 исэлдэн ангижрах урвалд оролцдог, харааны анализаторын өнгөний мэдрэмж, харанхуй дасан зохицох чадварыг нэмэгдүүлдэг. В2 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, салст бүрхэвч, гэрлийн болон бүрэнхий харааны байдлыг зөрчиж дагалддаг.
- Витамин B12 амин хүчлүүдийн солилцоо, хувиралд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Фолат ба Витамин В12 нь хоорондоо харилцан хамааралтай витаминууд бөгөөд цус үүсэхэд оролцдог. В12 витамины дутагдал нь фолийн хэсэгчилсэн буюу хоёрдогч дутагдал, мөн цус багадалт, лейкопени, тромбоцитопени хөгжүүлэхэд хүргэдэг.
- Витамин PP эрчим хүчний метаболизмын исэлдэлт буурах урвалд оролцдог. Витамины хэрэглээ хангалтгүй байгаа нь арьс, ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн системийн хэвийн байдлыг алдагдуулдаг.
- Кальцийн нь бидний ясны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд мэдрэлийн системийг зохицуулагч, булчингийн агшилтанд оролцдог. Кальцийн дутагдал нь нуруу, аарцагны яс, доод мөчдийн эрдэсгүйжилтэд хүргэдэг бөгөөд ясны сийрэгжилтийн эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- Төмөр нь фермент зэрэг янз бүрийн функцтэй уургийн нэг хэсэг юм. Электрон, хүчилтөрөгчийг тээвэрлэхэд оролцдог, исэлдэн ангижрах урвал явагдаж, хэт исэл идэвхждэг. Хангалтгүй хэрэглээ нь гипохромик цус багадалт, ясны булчингийн миоглобины дутагдалтай атони, ядаргаа, миокардиопати, атрофийн гастрит зэрэгт хүргэдэг.
- Манганы хэл яс ба холбогч эдийг бүрдүүлэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламиний солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; холестерол ба нуклеотидыг нэгтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн удаашрал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эдийн эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэг дагалддаг.
- Цайр нь 300 гаруй ферментийн нэг хэсэг бөгөөд нүүрс ус, уураг, өөх тос, нуклейн хүчлүүдийн нийлэгжилт, задрал, олон тооны генүүдийн экспресс зохицуулалтад оролцдог. Хангалтгүй хэрэглээ нь цус багадалт, дархлааны хоёрдогч дутагдал, элэгний хатуурал, бэлгийн үйл ажиллагааны алдагдал, ургийн гаж хөгжилд хүргэдэг. Сүүлийн үеийн судалгаагаар цайрын өндөр тунгаар хэрэглэх нь зэсийн шингээлтийг алдагдуулж, улмаар цус багадалтын хөгжилд хувь нэмэр оруулах чадварыг илрүүлжээ.
Сэдвийн: илчлэгийн агууламж 305 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодис, яагаад Түргэн хоол, чизбургер, стандарт, хоёр котлет, талхтай, амтгүй, илчлэг, тэжээллэг чанар, ашигтай шинж чанарууд Түргэн хоол, чизбургер, стандарт, хоёр котлет, ороомогтой, амтгүй