Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 158 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1066 г |
| Уураг | 2.75 г | 76 г | 3.6% | 2.3% | 2764 г |
| өөх | 5.48 г | 56 г | 9.8% | 6.2% | 1022 г |
| Нүүрс ус | 23.55 г | 219 г | 10.8% | 6.8% | 930 г |
| Хоол хүнсний эслэг | 2 г | 20 г | 10% | 6.3% | 1000 г |
| Ус | 64.44 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3527 г |
| үнс | 1.77 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 16 мкг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 5.5% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 1.1% | 5625 г |
| В4 витамин, холин | 23.7 мг | 500 мг | 4.7% | 3% | 2110 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 5.9% | 1080 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 8.3% | 766 г |
| Витамин В9, фолат | 23 мкг | 400 мкг | 5.8% | 3.7% | 1739 г |
| Витамин С, аскорбин | 8.6 мг | 90 мг | 9.6% | 6.1% | 1047 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.39 мг | 15 мг | 2.6% | 1.6% | 3846 г |
| бета Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| гамма токоферол | 0.64 мг | ~ | |||
| токоферол | 0.25 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 3.9% | 1622 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 2.077 мг | 20 мг | 10.4% | 6.6% | 963 г |
| Betaine | 0.7 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 478 мг | 2500 мг | 19.1% | 12.1% | 523 г |
| Кальци, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Магни, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Натри, На | 324 мг | 1300 мг | 24.9% | 15.8% | 401 г |
| Хүхэр, С | 27.5 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3636 г |
| Фосфор, П | 87 мг | 800 мг | 10.9% | 6.9% | 920 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 0.57 мг | 18 мг | 3.2% | 2% | 3158 г |
| Манган, Мн | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 4.9% | 1299 г |
| Зэс, Cu | 104 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 6.6% | 962 г |
| Селен, Се | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 13750 г |
| Фтор, Ф | 25.6 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Цайр, Zn | 0.35 мг | 12 мг | 2.9% | 1.8% | 3429 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 23.2 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 0.37 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Глюкоз (декстроз) | 0.18 г | ~ | |||
| сахароз | 0.18 г | ~ | |||
| Амин хүчил зайлшгүй шаардлагатай | |||||
| Аргинин * | 0.159 г | ~ | |||
| valine | 0.152 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.056 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| лейцин | 0.161 г | ~ | |||
| лизин | 0.162 г | ~ | |||
| methionine | 0.044 г | ~ | |||
| threonine | 0.095 г | ~ | |||
| триптопан | 0.024 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.117 г | ~ | |||
| Орлуулж болох амин хүчил | |||||
| аланинтай | 0.111 г | ~ | |||
| Aspartic хүчил | 0.609 г | ~ | |||
| гликин | 0.09 г | ~ | |||
| Glutamic хүчил | 0.491 г | ~ | |||
| пролин | 0.101 г | ~ | |||
| serine | 0.12 г | ~ | |||
| тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 0.848 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 8: 0 Каприл | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.021 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.006 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.015 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканик | 0.003 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.607 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.004 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.147 г | ~ | |||
| 20: 0 Арачиник | 0.022 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 0.012 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 1.874 г | мин 16.8 г. | 11.2% | 7.1% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.01 г | ~ | |||
| 17: 1 Гептадекен | 0.002 г | ~ | |||
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 1.824 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолейк (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 1.502 г | 11.2 нь 20.6 нь | 13.4% | 8.5% | |
| 18: 2 Линолейк | 1.266 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 0.235 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, альфа линоленик | 0.223 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-6, Гамма Линоленик | 0.012 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 0.223 г | 0.9 нь 3.7 нь | 24.8% | 15.7% | |
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 1.278 г | 4.7 нь 16.8 нь | 27.2% | 17.2% |
Эрчим хүчний үнэ 158 ккал байна.
- багц (9 унц), гарц = 198 гр (312.8 ккал)
- 10 тууз = 50 гр (79 ккал)
Бүх төрлийн франц шарсан төмс, давс нэмсэн, хөлдөөсөн, гар хийцийн, зууханд хоол хийсний дараа амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: В6 аминдэм - 13,1%, кали - 19,1%
- Витамин B6 төв мэдрэлийн систем дэх дархлааны хариу урвал, дарангуйлах, өдөөх үйл явцыг хангах, амин хүчлийг хувиргах, триптофан, липид, нуклейн хүчлүүдийн солилцоонд оролцдог, эритроцитын хэвийн төлөв байдал, хэвийн түвшинг хадгалахад хувь нэмэр оруулдаг. цусан дахь гомоцистеины хэмжээ. В6 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь хоолны дуршил буурах, арьсны нөхцөл байдал, гомоцистеинеми, цус багадалт үүсэх зэрэг шинж тэмдгүүд дагалддаг.
- кали нь ус, хүчил ба электролитийн тэнцвэрийг зохицуулах, мэдрэлийн импульс, даралтын зохицуулалтанд оролцдог эсийн доторх гол ион юм.
Сэдвийн: илчлэгийн агууламж 158 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодис, бүх төрлийн франц шарсан маханд хэрэгтэй зүйл, давс нэмсэн, хөлдөөсөн, гар хийцийн, зууханд чанаж болгосоны дараа, илчлэг, шим тэжээл, шарсан төмсний ашигтай шинж чанарууд бүх төрлийн давс нэмсэн, хөлдөөсөн, гар хийцийн, зууханд шатаасан