Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 290 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 5.9% | 581 г |
| Уураг | 3.31 г | 76 г | 4.4% | 1.5% | 2296 г |
| өөх | 13.17 г | 56 г | 23.5% | 8.1% | 425 г |
| Нүүрс ус | 35.6 г | 219 г | 16.3% | 5.6% | 615 г |
| Хоол хүнсний эслэг | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 6.7% | 513 г |
| Ус | 41.29 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5505 г |
| үнс | 2.72 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| Витамин B1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 2.4% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 1.1% | 3103 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.495 мг | 5 мг | 9.9% | 3.4% | 1010 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 3.6% | 976 г |
| Витамин С, аскорбин | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12857 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.93 мг | 15 мг | 6.2% | 2.1% | 1613 г |
| бета Токоферол | 0.11 мг | ~ | |||
| гамма токоферол | 5.53 мг | ~ | |||
| токоферол | 2.23 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 33.4 мкг | 120 мкг | 27.8% | 9.6% | 359 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 2.18 мг | 20 мг | 10.9% | 3.8% | 917 г |
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 538 мг | 2500 мг | 21.5% | 7.4% | 465 г |
| Кальци, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5263 г |
| Магни, Mg | 29 мг | 400 мг | 7.3% | 2.5% | 1379 г |
| Натри, На | 618 мг | 1300 мг | 47.5% | 16.4% | 210 г |
| Хүхэр, С | 33.1 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.1% | 3021 г |
| Фосфор, П | 137 мг | 800 мг | 17.1% | 5.9% | 584 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 1.01 мг | 18 мг | 5.6% | 1.9% | 1782 г |
| Манган, Мн | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 4.6% | 746 г |
| Зэс, Cu | 109 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 3.8% | 917 г |
| Селен, Се | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.2% | 13750 г |
| Цайр, Zn | 0.49 мг | 12 мг | 4.1% | 1.4% | 2449 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 35.47 г | ~ | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 1 мг | хамгийн ихдээ 300 мг | |||
| Кампестерол | 11 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 7 мг | ~ | |||
| бета ситостерол | 27 мг | ~ | |||
| Тосны хүчил | |||||
| трансжендэр | 0.083 г | хамгийн ихдээ 1.9 г. | |||
| моно ханаагүй транс өөх | 0.026 г | ~ | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 2.333 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 8: 0 Каприл | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.005 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.004 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.021 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканик | 0.004 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 1.507 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.013 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.676 г | ~ | |||
| 20: 0 Арачиник | 0.045 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 0.037 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцерик | 0.015 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 3.31 г | мин 16.8 г. | 19.7% | 6.8% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.02 г | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.02 г | ~ | |||
| 17: 1 Гептадекен | 0.007 г | ~ | |||
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 3.213 г | ~ | |||
| 18: 1 cis | 3.187 г | ~ | |||
| 18: 1 транс | 0.026 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолейк (омега-9) | 0.068 г | ~ | |||
| 22: 1 Эручова (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.002 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 5.802 г | 11.2 нь 20.6 нь | 51.8% | 17.9% | |
| 18: 2 Линолейк | 5.018 г | ~ | |||
| 18: 2 транс изомер, тодорхойлогдоогүй | 0.057 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, cis, cis | 4.949 г | ~ | |||
| 18: 2 Линолейны хүчил | 0.011 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 0.771 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, альфа линоленик | 0.728 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-6, Гамма Линоленик | 0.043 г | ~ | |||
| 20: 2 Эйкосадиеной, Омега-6, cis, cis | 0.005 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоник | 0.006 г | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 0.729 г | 0.9 нь 3.7 нь | 81% | 27.9% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Омега-6 | 0.002 г | ~ | |||
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 5.005 г | 4.7 нь 16.8 нь | 100% | 34.5% |
Эрчим хүчний үнэ 290 ккал байна.
Ресторан, APPLEBEE'S, шарсан төмс амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: витамин К - 27,8%, кали - 21,5%, фосфор - 17,1%, манган - 13,4%
- Витамин К цусны бүлэгнэлтийг зохицуулдаг. К аминдэмийн дутагдал нь цусны бүлэгнэлтийн хугацааг нэмэгдүүлэх, цусан дахь протромбины агууламж буурахад хүргэдэг.
- кали нь ус, хүчил ба электролитийн тэнцвэрийг зохицуулах, мэдрэлийн импульс, даралтын зохицуулалтанд оролцдог эсийн доторх гол ион юм.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- Манганы хэл яс ба холбогч эдийг бүрдүүлэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламиний солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; холестерол ба нуклеотидыг нэгтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн удаашрал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эдийн эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэг дагалддаг.
Сэдвийн: илчлэгийн агууламж 290 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодис, Ресторанд хэрэгтэй зүйл, APPLEBEE'S, шарсан төмс, илчлэг, шим тэжээл, Рестораны ашигтай шинж чанар, APPLEBEE'S, франц шарсан төмс