Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 15 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 6% | 11227 г |
| Уураг | 1.14 г | 76 г | 1.5% | 10% | 6667 г |
| өөх | 0.36 г | 56 г | 0.6% | 4% | 15556 г |
| Нүүрс ус | 1.69 г | 219 г | 0.8% | 5.3% | 12959 г |
| Хоол хүнсний эслэг | 1 г | 20 г | 5% | 33.3% | 2000 г |
| Ус | 95.22 г | 2273 г | 4.2% | 28% | 2387 г |
| үнс | 0.59 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 56 мкг | 900 мкг | 6.2% | 41.3% | 1607 г |
| бета Каротин | 0.67 мг | 5 мг | 13.4% | 89.3% | 746 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1150 мкг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 15.3% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 8.7% | 7500 г |
| В4 витамин, холин | 9.4 мг | 500 мг | 1.9% | 12.7% | 5319 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 38.7% | 1736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 26.7% | 2500 г |
| Витамин В9, фолат | 28 мкг | 400 мкг | 7% | 46.7% | 1429 г |
| Витамин С, аскорбин | 12.9 мг | 90 мг | 14.3% | 95.3% | 698 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 5.3% | 12500 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 23.3% | 2857 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.51 мг | 20 мг | 2.6% | 17.3% | 3922 г |
| Betaine | 0.3 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 264 мг | 2500 мг | 10.6% | 70.7% | 947 г |
| Кальци, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 12% | 5556 г |
| Магни, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 32% | 2105 г |
| Натри, На | 239 мг | 1300 мг | 18.4% | 122.7% | 544 г |
| Хүхэр, С | 11.4 мг | 1000 мг | 1.1% | 7.3% | 8772 г |
| Фосфор, П | 37 мг | 800 мг | 4.6% | 30.7% | 2162 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 0.37 мг | 18 мг | 2.1% | 14% | 4865 г |
| Манган, Мн | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 58% | 1156 г |
| Зэс, Cu | 52 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 34.7% | 1923 г |
| Селен, Се | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 2.7% | 27500 г |
| Цайр, Zn | 0.33 мг | 12 мг | 2.8% | 18.7% | 3636 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 1.71 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Амин хүчил зайлшгүй шаардлагатай | |||||
| Аргинин * | 0.027 г | ~ | |||
| valine | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.014 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| лизин | 0.035 г | ~ | |||
| methionine | 0.009 г | ~ | |||
| threonine | 0.015 г | ~ | |||
| триптопан | 0.006 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Орлуулж болох амин хүчил | |||||
| аланинтай | 0.033 г | ~ | |||
| Aspartic хүчил | 0.078 г | ~ | |||
| гликин | 0.024 г | ~ | |||
| Glutamic хүчил | 0.068 г | ~ | |||
| пролин | 0.02 г | ~ | |||
| serine | 0.026 г | ~ | |||
| тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 0.072 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.065 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.007 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 0.029 г | мин 16.8 г. | 0.2% | 1.3% | |
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 0.151 г | 11.2 нь 20.6 нь | 1.3% | 8.7% | |
| 18: 2 Линолейк | 0.058 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 0.094 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 0.094 г | 0.9 нь 3.7 нь | 10.4% | 69.3% | |
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 0.058 г | 4.7 нь 16.8 нь | 1.2% | 8% |
Эрчим хүчний үнэ 15 ккал байна.
- 0,5 аяга зүсмэл = 90 гр (13.5 ккал)
- 0,5 аяга, нухсан = 120 гр (18 ккал)
Хальс, чанасан, давстай цуккини витамин, эрдэс бодисоор баялаг: бета-каротин - 13,4%, витамин С - 14,3%
- B-каротин провитамин А бөгөөд антиоксидант үйлчилгээтэй. 6 мкг бета-каротин нь 1 мкг А аминдэмтэй тэнцэнэ.
- Витамин Ц дархлааны системийн үйл ажиллагаа, исэлдэлт буурах урвалд оролцдог, төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Цусны хялгасан судасны нэвчилт, эмзэг байдлаас болж бохь суларч, цус алдах, хамраас цус гарах зэрэгт хүргэдэг.
Сэдвийн: калорийн агууламж 15 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, амин дэм, эрдэс бодис, хальстай цуккини гэж юу вэ, чанасан, давстай, илчлэг, тэжээл, цуккины ашигтай шинж чанарууд