Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 235 ккал | 1684 ккал | 14% | 6% | 717 г |
| Уураг | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 4.3% | 987 г |
| өөх | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 1.4% | 3111 г |
| Нүүрс ус | 43.3 г | 219 г | 19.8% | 8.4% | 506 г |
| Хоол хүнсний эслэг | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 5.7% | 741 г |
| Ус | 42.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5399 г |
| үнс | 2.2 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| Витамин B1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 5.1% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 3.7% | 1169 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 3.8% | 1121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 0.9% | 4651 г |
| Витамин В9, фолат | 37 мкг | 400 мкг | 9.3% | 4% | 1081 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 1.566 мг | 20 мг | 7.8% | 3.3% | 1277 г |
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 131 мг | 2500 мг | 5.2% | 2.2% | 1908 г |
| Кальци, Ca | 174 мг | 1000 мг | 17.4% | 7.4% | 575 г |
| Магни, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 2.3% | 1905 г |
| Натри, На | 464 мг | 1300 мг | 35.7% | 15.2% | 280 г |
| Хүхэр, С | 77 мг | 1000 мг | 7.7% | 3.3% | 1299 г |
| Фосфор, П | 133 мг | 800 мг | 16.6% | 7.1% | 602 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 0.89 мг | 18 мг | 4.9% | 2.1% | 2022 г |
| Манган, Мн | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 7.6% | 560 г |
| Зэс, Cu | 129 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 5.5% | 775 г |
| Цайр, Zn | 0.7 мг | 12 мг | 5.8% | 2.5% | 1714 г |
| Амин хүчил зайлшгүй шаардлагатай | |||||
| Аргинин * | 0.295 г | ~ | |||
| valine | 0.353 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.17 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.315 г | ~ | |||
| лейцин | 0.553 г | ~ | |||
| лизин | 0.241 г | ~ | |||
| methionine | 0.139 г | ~ | |||
| threonine | 0.242 г | ~ | |||
| триптопан | 0.092 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.379 г | ~ | |||
| Орлуулж болох амин хүчил | |||||
| аланинтай | 0.281 г | ~ | |||
| Aspartic хүчил | 0.398 г | ~ | |||
| гликин | 0.28 г | ~ | |||
| Glutamic хүчил | 2.419 г | ~ | |||
| пролин | 0.809 г | ~ | |||
| serine | 0.376 г | ~ | |||
| тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 0.259 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.001 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.002 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.212 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.041 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 0.302 г | мин 16.8 г. | 1.8% | 0.8% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.027 г | ~ | |||
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 0.274 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолейк (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 0.888 г | 11.2 нь 20.6 нь | 7.9% | 3.4% | |
| 18: 2 Линолейк | 0.813 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 0.075 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 0.075 г | 0.9 нь 3.7 нь | 8.3% | 3.5% | |
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 0.813 г | 4.7 нь 16.8 нь | 17.3% | 7.4% |
Эрчим хүчний үнэ 235 ккал байна.
- унц = 28.35 гр (66.6 ккал)
- маффин = 57 гр (134 ккал)
Английн маффин, энгийн, биеэ тоохгүй, кальцийн пропионаттай (E282 - хорт хавдар үүсгэдэг), (исгэсэн талх орно) витамин В1 - 12,1%, кальци - 17,4%, фосфор - 16,6%, манган - 17,9%, зэс - 12,9% зэрэг витамин, эрдэс бодисоор баялаг.
- Витамин B1 нь нүүрс ус ба энергийн солилцооны хамгийн чухал ферментүүдийн нэг хэсэг бөгөөд энэ нь бие махбодийг энерги ба хуванцар бодисоор хангахаас гадна салаалсан гинжин амин хүчлүүдийн солилцоог хангадаг. Энэхүү витамины дутагдал нь мэдрэлийн, хоол боловсруулах, зүрх судасны тогтолцооны ноцтой эмгэгүүдэд хүргэдэг.
- Кальцийн нь бидний ясны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд мэдрэлийн системийг зохицуулагч, булчингийн агшилтанд оролцдог. Кальцийн дутагдал нь нуруу, аарцагны яс, доод мөчдийн эрдэсгүйжилтэд хүргэдэг бөгөөд ясны сийрэгжилтийн эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- Манганы хэл яс ба холбогч эдийг бүрдүүлэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламиний солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; холестерол ба нуклеотидыг нэгтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн удаашрал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эдийн эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэг дагалддаг.
- зэс нь исэлдэлт бууруулдаг, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Энэ дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх зэргээр илэрдэг.
Сэдвийн: калорийн агууламж 235 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодис, англи маффинд хэрэгтэй, тогтмол, цэвэршээгүй, кальцийн пропионат агуулсан (E282 - хорт хавдар үүсгэдэг), (талхны исгэлэн орно), илчлэг, шим тэжээл, ашигтай шинж чанарууд Англи маффин , уламжлалт, бэхжүүлээгүй, кальцийн пропионаттай (E282 - хорт хавдар үүсгэдэг), (исгэсэн талх орно)