Жил бүр Орос улсад, мөн Зөвлөлт Холбоот Улсын дараахь орон зайд тэмдэглэдэг Нарийн боовны өдөр.
Хоол хийх үйл явцтай холбоотой бүх мэргэжилтнүүд 20 -р сарын XNUMX -нд тэмдэглэдэгтэй харьцуулахад өнөөдөр бол хоол хийхтэй холбоотой боловч "нарийн төвлөрсөн" хүмүүсийн мэргэжлийн баяр юм.
Тогооч, хоолны мэргэжилтэнээс ялгаатай нь хүнийг амттай хооллох нь нарийн боовны тогоочийн хувьд арай өөр ажил байдаг. Тэрээр хоол хүнс бэлтгэх чиглэлээр мэргэшсэн бөгөөд үүнд янз бүрийн зуурмаг, таваг, нарийн боов, тос, амттан, өөрөөр хэлбэл аяга цай, кофегоор идэх дуртай бүх зүйлийг бэлтгэдэг. , бялуу, нарийн боов, жигнэмэг, чихэр, - баярын найр бүрийн хамтрагчид.
Хэдийгээр зарим хүмүүсийн хувьд чихэр боов нь хориотой зүйл байдаг. Энэ нь юуны түрүүнд тодорхой хоолны дэглэм, амьдралын хэв маягийг баримталдаг хүмүүст хамаатай юм. Хэн нэгэн өдөр бялуугүйгээр амьдарч чадахгүй. Гэсэн хэдий ч чихэр урлагийн бүтээлийг үл тоомсорлодог хүмүүс цөөнх байдаг.
Чихэрчдийн өдрийг тэмдэглэх өдрийг 1932 онд ЗСБНХУ-д Бүх Холбооны Чихрийн үйлдвэрийн шинжлэх ухааны судалгааны хүрээлэнг байгуулах үед болсон үйл явдалтай холбоотой гэж үздэг. Энэ байгууллагын үүрэг бол үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмжийн шинжилгээ, шинэчлэлт, нарийн боовны үйлдвэрлэлд шинэ технологи нэвтрүүлэх, чанарт хяналт тавих явдал байв.
Оюун санааны чихэр нь чихэр, "чихэрлэг" гэсэн үгтэй салшгүй холбоотой байдаг. Үүнд тодорхой түүхэн шалтгаан бий. Чихрийн урлагийн түүхийг судалдаг хүмүүс түүний гарал үүслийг эрт дээр үеэс хүмүүс шоколадны (Америкт), түүнчлэн нишингэ элсэн чихэр, зөгийн балны (Энэтхэг, Арабын орнуудад) шинж чанарыг мэдэрч, амсах үед нь эрэлхийлэх ёстой гэж маргадаг. Тодорхой мөч хүртэл чихэрлэг зүйл Европоос Дорнодоос ирдэг байв.
Энэхүү "мөч" (Европт чихэр урлаг бие даан хөгжиж эхлэхэд) 15-р сарын сүүлч - 16-р зууны эхэн үед унаж, Итали улс чихэр боовны бизнес Европын орнуудад тархсан улс болов. “Нарийн боовны тогооч” гэдэг үг өөрөө Итали, Латин хэлнээс эхтэй гэж үздэг.
Өнөөдөр нарийн боовны тогооч мэргэжлээр сургах ажлыг тусгай боловсролын байгууллагуудад явуулдаг. Гэсэн хэдий ч өөрийн гар урлалын жинхэнэ мастер болно гэдэг нь хүнээс мэдлэг, туршлага, бүтээлч төсөөлөл, тэвчээр, өөгүй амт шаарддаг амар ажил биш юм. Гар ажил, бүтээлч сэтгэлгээтэй холбоотой олон мэргэжлүүдийн нэгэн адил нарийн боовны тогоочийн мэргэжил нь өөрийн нарийн мэдрэмж, нууцтай байдаг бөгөөд үүнийг хэнд ч шилжүүлэх нь эзэмшигчийн эрх хэвээр үлддэг. Чихэр үйлдвэрлэгчдийн бие даасан бүтээлийг урлагийн бүтээлүүдтэй харьцуулах нь санамсаргүй хэрэг биш юм.
Нарийн боовны тогоочийн өдрийг тэмдэглэх нь ихэвчлэн мастер ангиуд, уралдаан тэмцээн, амталгаа, үзэсгэлэнг зохион байгуулдаг.