Хоол хүнсэндээ махнаас татгалзахыг хүн бүр ойлгодоггүй - энэ бол баримт юм.… Үүний зэрэгцээ энэ нь чихрийн шижин гэх мэт олон өвчнөөс зайлсхийх боломжийг олгодог үндэслэлтэй үйлдэл юм.
Хүмүүсийн хоолны дэглэм өвчин үүсэхэд хэрхэн нөлөөлдөг болохыг судалсан Сингапурын эмч нар ингэж хэлжээ. Сингапурт хийсэн туршилт 4 жил үргэлжилсэн. Үүнийг эмч нар олж мэдэх боломжтой болгосон Махны хэрэглээг хоёр дахин бууруулах нь чихрийн шижин өвчнийг 14% бууруулдаг... Мөн эсрэгээр. Хэрэв хоолны дэглэм дэх махан бүтээгдэхүүний хэмжээг хоёр дахин нэмэгдүүлбэл богино хугацаанд (4 жил) одоо байгаа өвчний жагсаалтад нэгийг нэмж оруулах боломжтой. Энэ нь чихрийн шижин нэмнэ.
Бага зэрэг эрт, махан бүтээгдэхүүний шинж чанар, түүний биед үзүүлэх нөлөөг судлахдаа эмч нар мах нь зүрх, судасны эмгэгийг өдөөдөг болохыг дурьдсан. Мэргэжилтнүүд улаан махыг хүний эрүүл мэндэд онцгой хортой гэж үзжээ. Мөн тэд ядаж тахианы махаар солихыг санал болгов.