Агуулга
- Доктор Эрик Менаттай хүүхдүүдэд зориулсан ундаа
- Миний охин сүүнд дургүй
- Өдөрт гурван аяга хийжүүлсэн ундаа хэтрүүлж байна уу?
- Сироп нь жимсний шүүсийг орлож чадах уу?
- Хүүхдүүд маань смүүтид дуртай. Тэд үүнийг дураараа ууж чадах уу?
- Диетийн сод сонирхол байдаг уу?
- Илүүдэл жинтэй хүүхдэд ямар ундаа уух вэ?
- Бүх жимсний шүүс адилхан уу?
- Бид заримдаа ширээн дээр хийжүүлсэн ундаа авчирдаг муу зуршилтай болсон. Одоо хүү маань хоолны үеэр өөр юу ч уухаас татгалзаж байна... бид түүнийг яаж усанд "дуртай" болгох вэ?
Доктор Эрик Менаттай хүүхдүүдэд зориулсан ундаа
Миний охин сүүнд дургүй
Энэ бүхэн таны хүүхдийн наснаас хамаарна. 2-3 жил хүртэл сүү уух нь үнэхээр ашигтай байдаг, учир нь энэ нь бага зэрэг хэрэгцээтэй байдаг: кальци, бага хэмжээний уураг агуулдаг. Энэ наснаас хойш охин чинь сүүнд үнэхээр дургүй бол түүнийг битгий албадаарай. Энэ хоолноос татгалзах нь үл тэвчих шинж тэмдэг байж магадгүй юм. Өөр хувилбаруудыг хайж олохыг хичээ. Түүний оронд тараг, бага зэрэг бяслаг эсвэл шар буурцаг, бүйлс, будаа гэх мэт ургамлын гаралтай сүүг санал болго. Хамгийн гол нь түүний хоолны дэглэм олон янз, тэнцвэртэй байх ёстой.
Өдөрт гурван аяга хийжүүлсэн ундаа хэтрүүлж байна уу?
Тийм ээ! Туранхай байна гэдэг эрүүл байна гэсэн үг биш. Элсэн чихэр ихтэй сод нь өвчлөлтэй хүмүүсийг таргалуулдаг. Гэхдээ энэ нь ясыг сулруулж, зан үйлийг саатуулдаг маш хүчиллэг ундаа юм. Зарим судалгаагаар бүх хийжүүлсэн ундаанд байдаг, тэр дундаа цайвар ундаанд агуулагддаг "фосфорын хүчил" хэмээх нэмэлт нь хэт идэвхжилийг дэмждэг. Охин чинь гоолиг хэвээрээ байвал хоолны цагаараа нэг их иддэггүйтэй холбоотой юм болов уу? Чихэрлэг ундаа нь хоолны дуршлыг бууруулдаг. Улмаар үүнийг их хэрэглэдэг хүүхдүүд хажуу талдаа “сайн” хоол иддэггүй, дутагдалд орох эрсдэлтэй байдаг. Эцэст нь хэлэхэд, охин чинь насанд хүрсэн хойноо хийжүүлсэн ундаагүй байхад хэцүү байж магадгүй. Түүнд энэ муу зуршлаасаа салахад нь тусал, учир нь эрт орой хэзээ нэгэн цагт түүний бие тэр бүх элсэн чихрийг хуримтлуулах болно!
Сироп нь жимсний шүүсийг орлож чадах уу?
Үгүй ээ. Сироп нь ихэвчлэн элсэн чихэр, ус, амтлагчийг агуулдаг. Энэ нь мэдээжийн хэрэг хэмнэлттэй ундаа боловч тэжээллэг чанаргүй юм. Жимсний шүүс нь жижиг хэрэглэгчдэд кали, витамин болон бусад олон шим тэжээлийг авчирдаг. Боломжтой бол 100% цэвэр шүүсийг сонгоорой. Өөр нэг шийдэл: жимсээ өөрөө шахаж холино. Хямдралыг ашиглаарай эсвэл жүрж, алимыг бөөний худалдаагаар худалдаж аваад тэдэнд амттай, эрүүл смүүти бэлдээрэй. Тэд үүнд дуртай байх болно!
Хүүхдүүд маань смүүтид дуртай. Тэд үүнийг дураараа ууж чадах уу?
Хэдийгээр энэ нь танд ашигтай байсан ч хэтрүүлэн хэрэглэхгүй байх нь үргэлж хамгийн сайн арга юм. Энэ нь маш сайн хоол болох смүүтитэй холбоотой юм. Жимс жимсгэнэ нь бидний эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай витамин, антиоксидантаар баялаг боловч элсэн чихэр бас агуулагддаг гэдгийг мартаж болохгүй... Сүүлийнх нь таныг таргалуулдаг ч хоолны дуршлыг бууруулдаг. Таны хүүхдүүд хоолны үеэр өлсөхөө больсон тул тэдний эрүүл мэнд, өсөлт хөгжилтөд шаардлагатай хоол хүнс бага хэрэглэдэг.
Диетийн сод сонирхол байдаг уу?
Хийжүүлсэн ундаа нь гэрэлтэй эсэхээс үл хамааран хүүхдэд тэжээллэг чанаргүй байдаг (насанд хүрэгчдэд ч гэсэн ...). Их хэмжээгээр хэрэглэвэл эрүүл мэндэд маш их хор хөнөөл учруулдаг. Тэдний нэг хэсэг болох фосфорын хүчил нь хүүхдийн ясыг сулруулж, хэт идэвхжил зэрэг эмгэгийн шалтгаан болдог. Ундааны цорын ганц чанар 0%? Тэд элсэн чихэр агуулаагүй болно. Тиймээс үүнийг грамм уухгүйгээр дур мэдэн уух боломжтой боловч энэ нь тийм ч үндэслэлгүй юм. Гэхдээ дахин болгоомжил: чихэрлэгч нь залуу хэрэглэгчдийг чихэрлэг амтанд дасгадаг. Товчхондоо хөнгөн хийжүүлсэн ундаа нь энгийн хийжүүлсэн ундаанаас илүү сайн байдаг. Гэсэн хэдий ч тэд залуу, хөгшин аль алинд нь "таашаал" авч үлдэх ёстой!
Илүүдэл жинтэй хүүхдэд ямар ундаа уух вэ?
Энэ нь мэдэгдэж байгаа, "хориглохыг хориглоно"! Нөгөөтэйгүүр, та охиндоо хийжүүлсэн ундаа нь түүний жин, эрүүл мэндэд үзүүлэх хор хөнөөлийн талаар ойлгуулах ёстой. Сүүти эсвэл 100% цэвэр жимсний шүүс гэх мэт өөрт нь тааламжтай, эрсдэл багатай ундаа олоход нь тусал. Түүнийг хийжүүлсэн ундаа болон бусад чихэрлэг ундаанаас бүү хас, харин төрсөн өдөр эсвэл ням гарагийн аперитивт зориулж хадгалаарай.
Бүх жимсний шүүс адилхан уу?
100% цэвэр жүүс эсвэл (зузаан) смүүтигээс өөр зүйл байхгүй. Тэдний жор нь энгийн: жимс, зүгээр л! Тийм ч учраас тэдгээр нь байгалийн витамин, антиоксидантаар баялаг юм. Төвлөрсөн жимсний шүүс, тэр ч байтугай "элсэн чихэр нэмээгүй" ч гэсэн хоол тэжээлийн талаасаа хамаагүй бага ашиг тустай байдаг. Үйлдвэрлэгчид ус, амтлагч, ихэвчлэн хиймэл витамин нэмдэг. Эцэст нь нектарыг нухаш эсвэл жимсний шүүс, ус, элсэн чихэртэй хольсон хольцоос гаргаж авдаг. Энэ нь бүхэл жимснээс хамгийн хол зайд оршдог ундаа юм.
Бид заримдаа ширээн дээр хийжүүлсэн ундаа авчирдаг муу зуршилтай болсон. Одоо хүү маань хоолны үеэр өөр юу ч уухаас татгалзаж байна... бид түүнийг яаж усанд "дуртай" болгох вэ?
Буцах нь үргэлж маш хэцүү байдаг. Зөвхөн нэг л шийдэл үр дүнтэй байж болох юм: сод худалдаж авахаа больж, юуны түрүүнд сайн үлгэр дуурайл үзүүлэх. Таны хүүхэд ширээний ард хийжүүлсэн ундаа ууж байхыг харвал "Аав ээж минь үүнийг хийвэл сайн байх болно!" “. Энэ үед хүүтэйгээ илэн далангүй ярилцах хэрэгтэй. Та яагаад хийжүүлсэн ундаа худалдаж авахаа болихоор шийдсэнээ тайлбарла. Хоолны үеэр эрүүл мэндэд нэн тустай оргилуун ус өргөсөн ч ус уух хүсэл аяндаа эргэж ирнэ.