Газар тариалан тарьж байна уу эсвэл тариаланчдаас хүнсний ногоо нөөцлөх үү? Төмс, сонгино, сармисыг удаан хугацаанд муудахгүйн тулд хадгалахаар савлах хэрэгтэй.
Зуны сүүл, намрын эхэн үед олон хүмүүс төмс, сармис, сонгино нөөцөлдөг: хэн нэгэн хөдөө газар ухаж, хямд үнээр зарж байхад хэн нэгэн худалдаж авдаг. Асуулт: одоо хотын энгийн орон сууцанд хүнсний ногоог хэрхэн хадгалах вэ? Wday.ru энэ талаар чадварлаг мэргэжилтнүүдээс асуужээ.
Техникийн шинжлэх ухааны доктор, профессор, Москвагийн Хүнсний үйлдвэрлэлийн их сургуулийн эрдэм шинжилгээний проректор
Хүнсний ногоог сэрүүн, харанхуй газар хадгална. Энэ нь дулаан байх ёсгүй, учир нь температур өндөр байх тусам хөгц, ялзрах магадлал өндөр байдаг. Өргөст хэмх, чинжүүний хувьд та температур, чийгшлийн горимыг хангаж өгөх хэрэгтэй: чийгтэй даавуугаар боож, удаан хадгална, чийгээ алдахгүй, уян хатан биш, анхны дүр төрхөө удаан хадгална. цаг.
Гэртээ төмс хадгалахдаа юуны өмнө та үүнийг угааж, бүр илүү сайн хийх хэрэгтэй - хатааж, минийх биш, илүүдэл хөрс гэх мэтээс цэвэрлээрэй. Дараа нь харанхуй сэрүүн газар тавь. Эдгээр нь үндсэн удирдамж юм.
Тэдний хадгалах хугацаа нь хүнсний ногооны төрөл, ургац хураах хугацаанаас хамаарна. Мэдээжийн хэрэг, та хүнсний ногоог ажиглаж, ялзарсан ногоог цаг тухайд нь арилгах хэрэгтэй.
Хэрэв орон сууцанд хөргөгч, гал тогооны өрөөний зоорь, тагттай бол энэ нь нөөцөлж, хаана хамгийн сайн хадгалагдаж байгааг харах сайхан боломжийг олгодог. Би төмсийг цонхны доор шүүгээнд, бусад ногоог хөргөгчинд хийхийг зөвлөж байна.
Дашрамд хэлэхэд, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоог боловсорч гүйцэх, хадгалах хугацаа нь өөр өөр байдаг тул хөргөгчинд хүрэхгүй байхаар хуваана. Жимс нь арай эрт муудаж, хүнсний ногоонд нөлөөлдөг.
Сонгино, сармис хадгалах газар сэрүүн, хуурай, харанхуй байх ёстой. Тэднийг гялгар уутнаас гаргаж, манай ээж, эмээ нарын хийдэг шиг модон хайрцаг, цаасан уут эсвэл утсан уут эсвэл нейлон оймс руу хийх хэрэгтэй. Үгүй бол бичил биетүүд агааргүй орон зайд үржиж, ялзарч эхэлнэ. Та хүнсний ногооны хайрцгийг угаалтуурын доор хийж, эсвэл оймсоо шүүгээнд өлгөх боломжтой.
Сармисыг бүхэлд нь хадгалах эсвэл хумс болгон хуваах нь хамаагүй, гэхдээ миний бодлоор бүхэлд нь илүү дээр юм.
Сонгино, сармисыг хөргөгчинд хадгалах ёсгүй, тэнд чийгшил ихтэй, бүх зүйл хурдан чийгшдэг бөгөөд үнэр нь бусад хоолыг шингээдэг. Үүнээс гадна тэнд сармис хурдан ургаж, хатаж эхэлдэг.
Сонгино, сармисны хадгалах хугацаа гэж байдаггүй, хатах эсвэл ялзрах хүртэл идэхэд тохиромжтой. Энэ бол урьдчилан таамаглах боломжгүй хадгалалтын бүтээгдэхүүн юм. Танилцуулга хэвээр байвал тэдгээрийг идэж болно.