Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Дараахь хүснэгтэд агуулагдах шим тэжээлийн бодисын агууламж (илчлэг, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийг жагсаав 100 грамм хүнсний хэсгийг.
| Тэжээллэг | тоо | Норма ** | 100 г-ийн хэвийн хэмжээ | 100 ккал дахь хэвийн хэмжээнээс% | Нормативын 100% |
| Калори | 47 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3583 г |
| Уураг | 2.53 г | 76 г | 3.3% | 7% | 3004 г |
| өөх | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.4% | 56000 г |
| Нүүрс ус | 9.17 г | 219 г | 4.2% | 8.9% | 2388 г |
| Ус | 87.47 г | 2273 г | 3.8% | 8.1% | 2599 г |
| үнс | 0.73 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А витамин, RAE | 23 мкг | 900 мкг | 2.6% | 5.5% | 3913 г |
| Витамин B1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 12.1% | 1765 |
| Витамин В2, Рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 11.7% | 1818 |
| Витамин В5, Пантотеник | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 2.1% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 2.6% | 8333 г |
| Витамин В9, фолийн | 45 мкг | 400 мкг | 11.3% | 24% | 889 г |
| Витамин С, аскорбин | 16.2 мг | 90 мг | 18% | 38.3% | 556 г |
| Витамин PP, үгүй | 0.63 мг | 20 мг | 3.2% | 6.8% | 3175 г |
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 290 мг | 2500 мг | 11.6% | 24.7% | 862 г |
| Кальци, Ca | 44 мг | 1000 мг | 4.4% | 9.4% | 2273 г |
| Магни, Mg | 42 мг | 400 мг | 10.5% | 22.3% | 952 г |
| Натри, На | 240 мг | 1300 мг | 18.5% | 39.4% | 542 г |
| Хүхэр, С | 25.3 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.3% | 3953 г |
| Фосфор, П | 57 мг | 800 мг | 7.1% | 15.1% | 1404 г |
| Ашигт малтмалын | |||||
| Төмөр, Fe | 0.98 мг | 18 мг | 5.4% | 11.5% | 1837 |
| Манган, Мн | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 21.5% | 995 г |
| Зэс, Cu | 47 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 10% | 2128 г |
| Селен, Се | 1.5 мкг | 55 мкг | 2.7% | 5.7% | 3667 г |
| Цайр, Zn | 0.36 мг | 12 мг | 3% | 6.4% | 3333 г |
| Амин хүчил | |||||
| Аргинин * | 0.177 г | ~ | |||
| валин | 0.146 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.082 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.135 г | ~ | |||
| лейцин | 0.18 г | ~ | |||
| лизин | 0.166 г | ~ | |||
| метионин | 0.036 г | ~ | |||
| треонин | 0.094 г | ~ | |||
| триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Амино хүчил | |||||
| тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Nasadenie тосны хүчил | 0.026 г | хамгийн ихдээ 18.7 гр | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.021 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарик | 0.003 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 0.009 г | мин 16.8 гр | 0.1% | 0.2% | |
| 18: 1 Олеик (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22: 1 Эрукик (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 0.042 г | 11.2-20.6 гр | 0.4% | 0.9% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.024 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 0.017 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 0.017 г | 0.9-аас 3.7 гр хүртэл | 1.9% | 4% | |
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 0.024 г | 4.7-аас 16.8 гр хүртэл | 0.5% | 1.1% |
Эрчим хүчний үнэ 47 ккал байна.
- аяга зүсмэлүүд = 104 гр (48.9 ккал)
- под = 14 грамм (6.6 ккал)
Ногоон шош, чанасан, давстай үед витамин В9 - 11.3%, витамин С 18%, кали - 11,6% зэрэг амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг.
- Витамин B9 нуклеин ба амин хүчлүүдийн солилцоонд оролцдог коэнзим байдлаар. Фолийн дутагдал нь нуклейн хүчил ба уургийн нийлэгжилтийг алдагдуулж, улмаар өсөлт, эсийн хуваагдлыг дарангуйлдаг, ялангуяа хурдан тархдаг эд эсүүд: ясны чөмөг, гэдэсний хучуур эд гэх мэт. Жирэмсэн үед фолийн хэмжээ хангалтгүй байх нь дутуу төрөх шалтгаан болдог , хоол тэжээлийн дутагдал, төрөлхийн гажиг, хүүхдийн хөгжлийн эмгэг. Фолат, гомоцистеины түвшин ба зүрх судасны өвчний эрсдэлийн хооронд хүчтэй холбоо байгааг харуулав.
- Витамин Ц дархлааны систем болох исэлдэн ангижрах урвалд оролцдог бөгөөд бие махбодид төмрийг шингээхэд тусалдаг. Энэ дутагдал нь бохины суларч, цус алдах, цусны хялгасан судасны нэвчилт, эмзэг байдлаас болж хамрын цус алдалт үүсгэдэг.
- калийн нь ус, электролит, хүчиллэг тэнцвэрийг зохицуулахад оролцдог эсийн доторх гол ион бөгөөд мэдрэлийн импульс, цусны даралтыг зохицуулахад оролцдог.
Аппликейшнээс харж болох хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүний бүрэн лавлах жагсаалт.
Сэдвийн: илчлэг 47 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, амин дэм, эрдэс бодисоос илүү ашигтай Ногоон буурцаг, давстай, илчлэг, шим тэжээл, буцалгахад ашигтай шинж чанар, давстай