Агуулга
Салатанд зориулж тахианы буланг 30 минутын турш хооллоорой, энэ хугацаанд, дүрмээр бол, салат бэлтгэхийн тулд үлдсэн бүтээгдэхүүнийг аль болох их хэмжээгээр бэлтгэх боломжтой.
Чинжүү, хаштай тахианы салат
Бүтээгдэхүүн
Тахианы хөхний булан - 375 грамм
Цуккини - 350 грамм
хаш - 250 грамм
Болгарын чинжүү 3 өнгө - тус бүр 1/2
Лаазалсан улаан лооль - 250 грамм
Нум - 2 толгой
Fennel үр - 1/2 халбага
Сармис - 5 хумс
Ургамлын тос - 7 хоолны халбаганууд
Давс - 1 халбага
Газрын хар чинжүү - хагас халбага
Тахиа, ногоотой салатыг хэрхэн яаж хийх вэ
1. Хаш, зулчирыг зайлж, хатаагаад арьсыг арилгана. Үүнийг хийхийн тулд та төмсний хальсыг хэрэглэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр арьсны нимгэн давхаргыг арилгах болно. Шоо эсвэл алмаз болгон хайчилж ав.
2. Нимгэн цагираг болгон хуваасан 2 сонгины толгойг цэвэрлэ.
3. Улаан, шар, ногоон өнгийн хонхны чинжүү, угааж хатаагаад үрийн капсулыг хайчилж үрийг нь авна.
4. Чинжүүгээ хаштай ижил хэлбэртэй шоо эсвэл алмазаар хайчилж ав.
5. Цуккини, чинжүү, сонгиноо хольж, чинжүү, бага зэргийн давсаар амтална.
6. Сармисын хумсыг хальсалж, цавчих эсвэл хэвлэлээр дамжуулаад 3 хоолны халбагын ургамлын тостой хольж хүнсний ногоо дээр нэмнэ.
7. Лаазалсан улаан лоолийг савнаас аваад том хэсгүүдэд хуваана.
8. Жижиглэсэн хашаа хайруулын тавган дээр 2 хоолны халбагын тосонд бага зэрэг давс, перцээр хуурч, дээрээс нь улаан лоолийг нэмээд таглаад 2-3 минут буцалгана.
9. Хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр хийж сайтар хутгаад галд ав.
10. Дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчсэн филе угаана.
11. Үлдсэн 2 хоолны халбагын ургамлын тос дээр махаа тал бүрээс нь 3 минут хуураад, fennel үрийг нэмнэ.
12. Хөргөсөн ногоог хайруулын тавган дээр тавган дээр хийж, махтай хамт үйлчил.
Тахиа, мөөг, өндөгний салат
Бүтээгдэхүүн
Тахианы махны булан - 200 грамм
Хясаан мөөг - 400 грамм
Өндөг - 4 ширхэг
Нум - 1 жижиг толгой
Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг дунд зэргийн хэмжээтэй
Майонезаас - 5 хоолны халбаганууд (125 грамм)
Бэлтгэл
1. Тахианы махны буланг зайлж, саванд хийж, усаар 2-3 см-ийн зайтай махыг бүрэн нууж, 1 цайны халбага давстай давс хийж дунд зэргийн галд байлгана.
2. Булангаа 30 минутын турш чанаад дараа нь галд аваад хөргөөд тавь.
3. Махыг даарах үед нилээд цавчих. Та тахианы буланг хутгаар зүсэж эсвэл гараараа урж болно.
4. 4 ширхэг чанасан өндөг чанаж болгоно. Үүнийг хийхийн тулд өндөгийг хүйтэн устай саванд хийнэ. Өндөг хагарахаас сэргийлэхийн тулд 1 халбага давс нэмнэ; өндөгийг халуун усанд байрлуулна. Өндөгийг 10 минут буцалгана, дараа нь галд аваад хүйтэн усаар хөргөнө.
5. Өндөгний хальсыг аваад жижиг шоо болгон хуваа.
6. Мөөгийг сайтар зайлж, алчуураар хатааж, тууз болгон хуваана. Үүнийг хийхийн тулд танд хурц хутга хэрэгтэй бөгөөд үүний тусламжтайгаар бүтээгдэхүүнийг 5 мм зузаантай хавтан болгон хувааж, дараа нь жижиг тууз болгон хуваасан байх ёстой.
7. Хясаан мөөгийг буцалж буй усанд хийж, давстай усанд буцалгаад дараа нь коландоор дамжин хөргөнө.
8. Дунд зэргийн хэмжээтэй өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав.
8. Сонгины толгойг цэвэрлээд нилээд цавчих.
9. Бүх салат найрлагыг нэг саванд хийж, 5 хоолны халбага майонезаар амтлаад сайтар холино.
10. Салатанд чимх давс, чинжүү нэмээд амсах болно.
Тахиа, төмс, өргөст хэмхний салат
Бүтээгдэхүүн
Тахианы махны булан - 350 грамм
Apple - 1 ширхэг
Төмс - 3 ширхэг
Лаазалсан даршилсан ногоо - 3 ширхэг
Улаан лооль - 1 ширхэг
Майонезаас - 3 хоолны халбаганууд
Амт нь давс, ургамал, чинжүү
Тахианы мах, алимны чанасан салатыг хэрхэн хийх талаар
1. Тахианы махыг сайтар зайлж, саванд хийж, хүйтэн устай тул мах алга болж, 3 см-ийн нөөцтэй болно, 1 халбага давс нэмээд дунд зэргийн галд байлгана. 30 минутын турш чанаад дараа нь галд аваад хөргөнө.
2. Хальсгүй 3 төмсийг угааж, саванд хийж, ус нэмээд 20 минут буцалгана. Дараа нь дулаанаас аваад хөргөөд цэвэрлээрэй.
3. 1 алимыг угааж, хатааж, хальслах хэрэгтэй. Үүнийг хурц хутгаар эсвэл тусгай ногооны хальсаар хийдэг. Та дугуйлан дээрээс доошоо хальсыг нь дээрээс нь хасах хэрэгтэй. Дараа нь цөмийг зайлуулах ёстой. Үүнийг хийхийн тулд алимаа эхлээд хоёр хуваагаад дараа нь дөрвөлжлээд дараа нь бүтээгдэхүүний хэсэг бүрийг гартаа барьж байхдаа цөмийг тойрон том “V” хайчилна.
4. Лаазнаас 3 лаазалсан өргөст хэмхийг гаргаж ав.
5. Бүх бэлтгэсэн хоолыг хайчлах самбар дээр шоо дөрвөлжин хэрчинэ. Үүнийг хийхийн тулд найрлага бүрийг 5 мм-ийн зузаантай ялтсуудад хувааж, дараа нь хэсэг хэсгээр нь бутлана.
6. Багц ногооныг усаар зайлж, нилээд цавчих.
7. Бүх орцуудаа нэг саванд хийгээд бага зэрэг давс, перецээр давс хийж 3 хоолны халбага майонезаар хийж сайтар хутгана.
Тахиа, хан боргоцой, эрдэнэ шишийн салат
Бүтээгдэхүүн
Тахианы махны булан - 1 ширхэг (300 грамм)
Лаазалсан эрдэнэ шиш - 200 грамм
Лаазалсан хан боргоцой -300 грамм (1 лааз хэрчсэн хан боргоцой)
Майонезаас - амсах болно
Яншуй амсах болно
Карри амтлагч - амсах болно
Давс - 1 халбага
Бэлтгэл
1. Тахианы махны буланг хүйтэн усаар зайлж, саванд хийж, махыг нь нуутал ус нэмнэ. 1 халбага давс нэмээд савыг дунд зэргийн гал дээр тавиад 30 минут буцалгана. Дараа нь галаас аваад хөргөөд дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон хуваа.
2. Лаазалсан хан боргоцойн савыг нээгээд тавган дээр тавь. Баялаг амттай байхын тулд жимсний хэсгүүдийг зайлах шаардлагагүй.
3. Лаазалсан эрдэнэ шишийн савыг онгойлгож саванд хийнэ.
4. Яншуйг сайтар зайлж, том хэмжээтэй хэрчинэ.
5. Бүх найрлагыг нэг саванд холино. Давс, карри нунтаг, майонезаар амтлан амтлана.
6. Бүх зүйлийг сайтар хольж, аяганд хийж, үйлчил.
Та улаан лоолийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, салатанд хийж тавгаа засах боломжтой.
Тахиа, алим, мөөгний салат
Бүтээгдэхүүн
Тахианы махны булан - 400 грамм
Даршилсан мөөг - 300 грамм
Apple - 1 ширхэг
Лууван - 1 ширхэг
Нум - 1 том толгой
Майонезаас -3 халбага
Уксус - 2 халбага
Ургамлын тос - 3 хоолны халбаганууд
Ус - 100 миллилитр
Элсэн чихэр - 1 халбага
Давс - амсах болно
Бэлтгэл
1. Тахианы махыг хүйтэн усаар угааж, саванд хийж, бүтээгдэхүүнийг бүрэн нуугдах хүртэл ус хийнэ (3 см-ийн нөөцтэй байх ёстой).
2. Савыг дунд зэргийн гал дээр хийж, давс хийж, 30 минутын турш хооллоорой. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа тахианы махыг гал дээрээс аваад хайруулын тавган дээр тавиад хөргөнө.
3. Хөргөсөн тахианы махыг жижиг тууз болгон хайчилж ав.
3. Даршилсан мөөгийг ваарнаас гаргаж аваад хайчлах самбар дээр тууз болгон хуваа.
4. Лууванг хальсалж, зайлж, том ховилоор сараалжтай болгоно.
5. Саваа халаагаад 2 хоолны халбага ургамлын тос нэмээд жижиглэсэн мөөг, лууван нэмээд дунд зэргийн гал дээр 10 минут хуурна.
6. Сонгины толгойг хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, даршилна. Маринадын хувьд 100 миллилитр халуун усанд 1 хоолны халбага элсэн чихэр хийж хутгаад 1/4 цайны халбага давс, 3 хоолны халбага цагаан цуу нэмнэ. Маринадыг хутгаж, дээр нь сонгины хагас цагираг нэмээд 20 минут хүлээгээд, дараа нь маринадыг зайлуулна.
7. 1 алимыг зайлж, хатаагаад сараалжтай эсвэл тууз болгон хуваа.
8. Том саванд жижиглэсэн тахианы мах, луувантай хөргөсөн мөөг, даршилсан сонгино, алимыг хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг хольж, майонезаас 3 халбага нэмээд хутгана.
Тахиа, жимс, сам хорхойн салат
Бүтээгдэхүүн
Тахианы махны булан - 200 грамм
Сам хорхой - 200 грамм
Авокадо - 1 ширхэг
Хятад байцаа - 1/2 хэсэг
Манго - 1 ширхэг
Улбар шар - 1 ширхэг
Амт нь нимбэгний шүүс
Давс - 1 халбага
түлш цэнэглэхэд:
Хүнд тос - 1/2 аяга
Улбар шар өнгийн шүүс - 1/2 аяга
Сармис - 2 хумс
Greens - амсах болно
Далайн хоолонд хэрхэн тахиа, жимсний салат хийх вэ
1. Тахианы махыг хүйтэн усны даралтаар угааж, саванд хийж, бүтээгдэхүүнийг бүрэн нууж дуустал ус нэмээд дунд зэргийн галд байлгана.
2. 1 халбага давс нэмээд 30 минут буцалгана. Дараа нь галаас аваад хөргөнө. Жижиг хэсгүүдэд хуваа.
3. Сам хорхойг зайлж, саванд хийж, 1 стакан хүйтэн ус нэмнэ. Савыг өндөр гал дээр тавиад хагас халбага давс, 1/2 цайны халбага чинжүү, 1 лаврын навч нэмнэ. Сам хорхойг 5 минут буцалгана, дараа нь галд аваад ус зайлуулж, хөргөнө.
4. Чанасан сам хорхойг хальслаарай. Үүнийг хийхийн тулд та тэднийг толгойноос нь аваад гэдэс дээш, хөл, толгойг нь тасдах хэрэгтэй. Дараа нь сам хорхойг сүүлнээс нь бариад бүрхүүлээ сугалж ав.
4. Авокадог усаар зайлж, хатаагаад хоёр хэсэгт хуваана. Ясыг болгоомжтой авч, целлюлозыг халбагаар арилгаж, дараа нь нимгэн, жижиг зүсмэлүүд болгон хуваа. Ийм өвөрмөц амтыг өгөхийн тулд та хоолондоо нимбэгний шүүс цацаж болно.
5. Манго угааж, хатааж, хальслаарай. Нэгэнт цэвэрлэхэд хэцүү тул хоёр аргыг ашиглаж болно. Эхний арга нь төмс хальслах процесстой төстэй юм. Хоёр дахь арга бол жимсний хоёр тал дээр нүхэнд аль болох ойрхон хоёр том зүсмэл зүсэх явдал юм. Дараа нь мангоны тал бүр дээр арьсыг огтлохгүйгээр хөндлөн зүсэлт хийж, зүсмэлээ эргүүл. Манго хутгаар жижиг хэсгүүдэд хувааж тавган дээр тавина.
6. 1 жүрж, зайлж, хатаана. Үүнийг хальсалж, шаантаг бүрээс хальсалж, жижиг зүсмэлүүд болгон хуваах хэрэгтэй.
7. Ногоон ногоог угааж, хуурай, бүдүүн хэрчээд эсвэл гараараа урж хая.
8. 2 хумс сармисыг хальсалж, нилээд цавчих.
9. Цөцгий, жүржийн шүүс, өвс, сармисаа хольж боолтоо бэлтгээд хоёр тэнцүү хуваана.
10. Байцаа нилээд цавчих.
11. Нилээд жижиглэсэн байцаагаа тавган дээр тавиад, зарим ороолтын хамт амтална. Чанасан тахиа, манго, сам хорхой, авокадо, улбар шар өнгийн давхаргыг давхарлаж, боодлын хоёр дахь хэсэгт хийнэ.
Тахианы мах, улаан лоолийн салат чанасан
Салат бүтээгдэхүүн
Тахианы хөх - 1 ширхэг
Улаан лооль - 2 энгийн эсвэл 10 интоорын улаан лооль
Тахианы өндөг - 3 ширхэг
Оросын бяслаг эсвэл Фетакса - 100 грамм
Сонгино - 1 жижиг толгой
Цөцгий / майонезаас - 3 халбага
Давс ба хар чинжүү амсах болно
Dill - амсах болно
Чанасан тахиа, улаан лоолийн хамт салат хийх
Тахианы хөхийг чанаад бага зэрэг хөргөнө, нилээд цавчих.
Тахианы өндөгийг хайруулын тавган дээр хуурч, тууз болгон хуваа. Улаан лоолийг шоо болгон хувааж (интоорын улаан лоолийг дөрөв хувааж). Бяслаг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай (Fetaksu - шоо болгон хуваасан). Сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
Салатыг давхрагад давхрага: улаан лооль - майонез / цөцгий - сонгино - майонез / цөцгий - тахиа - майонез / цөцгий - тахианы өндөг - майонез / цөцгий - бяслаг. Жижиглэсэн сармисаа чанасан эрдэнэ шишийн салат дээр цацна.