Нэг кг тэмээний махыг 45-55 минут буцалгана.
Тэмээний махыг шөл дээр 1,5 цаг буцалгана.
Тэмээний махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
1. Тэмээний махыг угааж, саванд хийнэ.
2. Тэмээний махыг давсалсан сэрүүн усаар асгаж 3-4 цаг дэвтээнэ.
3. Усыг зайлуулж, шинэхэн цутгаж, тэмээний махыг 45 минут буцалгана.
Тэмээний махаар гейнатма хэрхэн хоол хийх талаар
Бүтээгдэхүүн
Тэмээний мах - 0,5 килограмм
Төмс - 2 дунд хэмжээтэй булцуу
Улаан лооль - 2 ширхэг
Сонгино - 3 толгой
Сармис - 1 толгой
Ажгон (ургамлын үрээр сольж болно) - 2 халбага
Яншуй - 2 ширхэг ургамал
Яншуй - 1 үндэс
Газрын улаан чинжүү - 0,3 халбага
Хатаасан гаа - 2 халбага
Гүргэм - 3 стамен
Тэмээний махаар гейнатма хэрхэн хоол хийх талаар
1. Тогоонд 2 литр ус хийнэ, галд тавина, буцалж буй усны дараа тэмээний махыг тавина.
2. Давс нэмээд тэмээний махыг 1,5 цагийн турш чанаж болгоно.
3. Сонгино нилээд цавчих ба шөл дээр нэмнэ.
4. Улаан лоолийг угааж, ишийг нь аваад цавчих ба шөлөнд хийнэ.
5. Төмсийг хальсалж, бүдүүн хэрчээд шөлөнд хийж дахин 30 минут буцалгана.
6. Улаан чинжүү, гүргэм, буталсан гаа нэмээд хутгаад дахин 5 минут буцалгана.
7. Гейнатма чанаж байхад сармисаа хальслаад цавчих ба гейнатма дээр нэмнэ.
8. Гейнейтма-г 15 минутын турш бүрхэж үлдээгээд үйлчил.