Лийрийг 10 минутын турш чанаж болгоно.
Таана цөцгийтэй шөл
Бүтээгдэхүүн
Таана - 300 грамм
Төмс - 3 ширхэг (дунд)
Сүү - 0,6 литр
Paprika - 6 грамм
Давс - амсах болно
Таана цөцгийтэй шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ
1. Төмсөө угааж, цаасан алчуураар сайтар хатаана.
2. Төмсөө шарах шүүгээнд хийж жигнэнэ.
3. Таанагаа жижиглэн хэрчинэ.
4. Хайруулын тавган дээр тос хийнэ, сонгиноо бага зэрэг хуурна.
5. Төмсийг цэвэрлээрэй, 1 см-ийн шоо болгон хуваасан.
6. Бэлтгэсэн төмс, бүлээн сүү, таана зэргийг холигчонд хийж тавина.
7. Хоолыг нэг төрлийн масс болгон хөөсөөр хутгана.
8. Шөлийг буцалгана, давс нэмнэ.
9. Бэлэн таана шөлийг паприкаар чимэглээрэй.
Маш шиг харагдаж байна
Бүтээгдэхүүн
Таана - 0,5 кг
Үхрийн махны шөл - 0,5 литр
Боловсруулсан бяслаг - 100 грамм
Болгарын амтат чинжүү - 1 ширхэг
Тос (чидун эсвэл наранцэцэг) - 2 хоолны халбаганууд
Сонгино - 2 ширхэг
Сармис - 1 хумс
Ногоон сонгино - 1 ширхэг
Таана нухашыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
1. Сонгино, Болгарын чинжүүг хальсалж, хэрчиж, чинжүүгээс үр, ишийг зайлуулна.
2. Хутга эсвэл сармис дарагчаар сармисаа хальслаад цавчих.
3. Таана, ногоон сонгиноо угааж, хатаагаад жижиглэн хэрчинэ.
4. Хайруулын тавгийг урьдчилан халаагаад тос нэмээд бүх сонгино, Болгарын чинжүүгээ тавь.
5. Бага зэрэг шөл нэмж, хүнсний ногоог 10 минутын турш буцалгана.
6. Жигнэсэн ногоогоо тусдаа саванд хийж бага зэрэг шөл нэмнэ.
7. 7-10 минутын турш таана зөөлөн болтол шөлөө чанаж идээрэй.
8. Шөлийг халааж, хайлсан бяслагыг дотор нь хийж, бяслагыг хутгагчаар уусгана.
9. Бэлтгэсэн бяслагаа нимгэн урсгалаар шөл дээр нэмээд үргэлжлүүлэн хутгана.
10. Давс, чинжүү нухашаар амтлаад цөцгий нэмээд амтална.
Амтат баримтууд
- харагдаж байна гэж нэрлэдэг хааны ногоо. Үүнийг хүн төрөлхтөн эрт дээр үеэс мэддэг болсон. Эртний Египт, Ром, Грек улсад таана нь хамгийн чухал ногооны нэгд тооцогддог байв. Лийкс Европт Дундад зууны үед ирсэн. Оросууд үүнийг зөвхөн ХХ зуунд ургуулж эхлэв. Таана нь язгууртнууд, чинээлэг хүмүүсийн хоол хүнс гэж тооцогддог байв. Сонгины ногоог салат болгон, өнгөгүй хэсгийг олон төрлийн аяганд амтлагч болгон ашигладаг байв. Лийз Ромын эзэн хаан Нероны ширээн дээр ч гэсэн онцгой байр суурь эзэлдэг байв.
- бэлтгэх Аяга нь сонгины навчны суурийг ашигладаг. Навч нь хэт хатуулаг байдлаасаа болж иддэггүй. Хуурамч иш, хуурамч булцуу нь маш амттай байдаг. Таана идэж болох хэсгийн амт нь бага зэрэг хурц (сонгинотой харьцуулахад амт нь илүү нарийн байдаг). Тэдэнд нэмсэн таанагаар хийсэн хоол нь халуун ногоотой амтаас гадна өвөрмөц үнэрийг олж авдаг. Энгийн сонгинотой харьцуулахад таана нь маш их хэмжээний шүүс агуулдаг. Буцалсан таана нь шөл амтлагч шиг маш сайн байдаг.
- Дотоодын таана - Баруун Ази. Тэндээс ургамал Газар дундын тэнгисийн орнуудад очсон байв. Таана загасны зэрлэг төрөл бол усан үзмийн сонгино юм. Таана нь эртний улсуудад өргөн хэрэглэгддэг байсан тул эртний соёл юм.
- Тулай, urolithiasis, таргалалт, сэтгэцийн болон бие махбодийн ядаргаа - энэ бол өвчин эмгэг, өвдөлтийн бүрэн жагсаалт биш юм. ашиглалтыг харуулсан таана. Таана нь хоол боловсруулалтыг идэвхжүүлж, хоолны дуршилыг сайжруулж, судасны атеросклерозын илрэлийг удаашруулдаг. Фолийн хүчлийн ачаар таана нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд маш их тустай байдаг. Гэхдээ таана нь бас эсрэг заалттай байдаг. Ходоодны шархтай хүмүүс түүхий таана идэж болохгүй.
- Таана бол нэг юм Уэльсийн бэлгэдэл… Домогт өгүүлснээр Уэльсийн Давид саксуудтай хийсэн дайнд цэргүүддээ дуулга малгайгаа наалдуулахыг тушаажээ. Энэ нь өөрсдийн болон дайснуудаа ялгах боломжийг олгосон.
- Харагдсан - үлгэрийн баатар Жанни Родари “Циполлино”. Таана нь урт хатуулаг сахалтай байсан тул хувцас хатаахад ашиглаж болох юм!