Узварыг удаан гал дээр буцалгасны дараа 20 минутын турш чанаад дараа нь 3-12 цагийн турш байлгана. Буцалсан узварыг хэдий чинээ удаан ууна, төдий чинээ амттай байдаг.
Узварыг 20 минутын турш "Шөл" горим дээр олон тогоочоор хооллоорой.
Узварыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
300 грамм хатаасан жимс (хатаасан чангаанз, үзэм, хатаасан алим, лийр, хүсвэл prunes) хүйтэн усаар асгаж, сайтар зайлж угаана. Саванд 1 литр ус хийнэ, гал дээр тавьж, буцалгаад авчирч, хатаасан жимсээ усанд хийж, таган дор бага дулаанаар 20 минутын турш хооллоорой. Хоол хийх төгсгөлд элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал нэмнэ. 12 цагийн турш чанаж болгосоны дараа uzvar-ыг дусаана. Үйлчлэхээсээ өмнө та узварыг шүүж болно. Та узварыг нимбэгээр чимэглэж болно.
Амтат баримтууд
– Узвар бол хатаасан жимс, жимсгэнээр хийсэн манай улсын уламжлалт ундаа бөгөөд үнэндээ хатаасан жимстэй компот юм. Хоол хийх явцад тэдгээрийг зөвхөн буцалгаад авчирч, шаарддаг - өөрөөр хэлбэл тэд исгэж байна. Тиймээс ундааны нэр - узвар. Дашрамд хэлэхэд тэрээр зөвхөн манай улсад төдийгүй алдартай болсон. Энэ нь Оросын өмнөд бүс нутагт, жишээлбэл, Воронеж мужид удаан хугацаагаар бэлтгэгдсэн.
- Дүрмээр бол, эрт дээр үед зул сарын баярын өмнөх өдөр - 6-р сарын XNUMX-нд узвар бэлтгэдэг байв. Энэхүү ундаа нь Христийн мэндэлсний баяр ойртож буйн бэлгэдэл гэж үздэг байв. Хүүхдийн мэндэлсний баярт зориулан узвар бэлтгэдэг уламжлалтай. Эрт дээр үед хатаасан жимс, жимсгэнэ нь үржил шимийн бэлэг тэмдэг гэж тооцогддог байсан бөгөөд заримдаа энэ ундаанд зөгийн бал нэмдэг, чихэрлэг амьдралын бэлэг тэмдэг гэж үздэг. Бүгд хамтдаа - аз жаргал, хөгжил цэцэглэлтийн найдвар.
- Маш хүчиллэг хатаасан алимыг хүртэл uzvar хийхэд хатаасан жимс болгон ашиглаж болно. Хоол хийх явцад илүүдэл хүчил зөөлөрч, uzvar-д огт мэдрэгдэхгүй болно. Үүний зэрэгцээ, элсэн чихэр нь ердийн компотын хувь хэмжээгээр нэмдэг.
- Узвар нь маш амттай төдийгүй галзуу ашигтай байдаг. Энэ нь маш сайн эдгээх шинж чанартай байдаг бөгөөд энэ нь цусны судаснуудад сайнаар нөлөөлж, ходоод гэдэсний системийн үйл ажиллагааг хэвийн болгож, үрэвслийн эсрэг бодис болгон ашигладаг. Эмэгтэйчүүдийн хувьд ийм ундаа нь ялангуяа залуу, гоо үзэсгэлэнг уртасгадаг гэж үздэг тул ашигтай байх болно. Түүнчлэн Узварыг тогтмол хэрэглэх нь хорт бодис, хүнд металлын давсыг биеэс гадагшлуулахад тусалдаг. Хатаасан жимсний найрлагаас хамааран энэ нь маш сайн тоник юм. Узвар бие махбодийг бүтэн өдрийн турш эрч хүч, эрч хүчээр цэнэглэдэг.
Хатаасан жимсний багц сонголтууд 1 литр ус уух зориулалттай:
1) 100 грамм алим, 100 грамм лийр, 100 грамм prunes;
2) 100 грамм чангаанз, 100 грамм үзэм, 100 грамм интоор;
3) 300 грамм сарнай хонго;
4) 200 грамм prunes, 100 грамм алим.