Нимбэгийг хэрхэн зөв сонгох вэ?
Харааны хувьд нимбэг нь хэлбэр, хальсны гөлгөр байдал, сүүдрийн ханалт, жимсний хэмжээ зэргээрээ ялгаатай байж болно. Нимбэгний амт бараг үргэлж ижил байдаг боловч зохисгүй хадгалснаас болж гашуун амттай жимсийг олж болно.
Нимбэгийг сонгохдоо арьсны өнгө, хэмжээг үл тоомсорлож болно. Жимсний боловсорч гүйцсэн байдал, чанарыг тодорхойлох нь илүү чухал юм. Үүнийг нүдээр хийдэг. Чанарыг нь тодорхойлохын тулд нимбэг огтлох шаардлагагүй.
Нимбэг нь дугуй хэлбэртэй, зууван хэлбэртэй, урт мөчир эсвэл үзүүртэй байж болно, мөн уртасгасан жимстэй байдаг. Эдгээр цитрус жимсний сортуудаас шалтгаалан олон янз байдаг. Бараг бүх сорт нь амтлахад адилхан байдаг.
Ерөнхийдөө нимбэгийг хальсны зузаанаас хамааран хоёр төрөлд хувааж болно.:
- нимгэн арьстай;
- зузаан арьстай.
Зарим нимбэг худалдаж авах боломжтой байхад заримыг нь худалдаж авах боломжгүй гэж хэлэхэд хэцүү байдаг. Эдгээр хоёр төрлийг өөр өөр хэлбэрээр хэрэглэдэг. Жишээлбэл, зузаан хальстай нимбэг нь шөл эсвэл ундаа уухад хамгийн тохиромжтой байдаг бол нимгэн хальстай шүүсийг чухал ач холбогдолтой үед худалдаж авах нь зүйтэй.
Нимбэгийг хэрхэн сонгох вэ
Заримдаа нимбэг нь гашуун амттай байж болно. Энэ чанар нь сайн боловсорсон жимсний онцлог шинж биш юм. Гашуун болох хоёр шалтгаан байж болно: хадгалалтын хугацааг уртасгахын тулд зохисгүй хадгалалт эсвэл антибиотик эмчилгээ. Гашуун амны байгалийн шалтгаан нь ургийн боловсорч гүйцээгүй байдал байж болно. Ямар ч тохиолдолд, хэрэв нимбэг гашуун байвал буцалж буй усаар энэ чанараас ангижрах боломжтой. Жимсийг хэдэн секундын турш буцалж буй усанд дүрээд дараа нь төлөвлөсний дагуу хэрэглэнэ.
Ямар нимбэг худалдаж авах нь зүйтэй юм:
- нимбэгний гадаргуу нь хар толбо, цэггүй жигд өнгөтэй байх ёстой;
- нимбэгний хальс нь хотгор, үрчлээс, бүдгэрсэн хэсэггүй байх ёстой;
- нимбэгний үнэрийг арьсаар мэдэрч, энэ төрлийн цитрусын онцлог шинж чанартай байх ёстой;
- хэрэв та нимбэгээ гартаа бага зэрэг дарвал түүний хальс уян хатан байх ёстой (хэт хатуу нимбэг боловсорч гүйцэхгүй болно);
- боловсорсон нимбэг нь зөвхөн шар өнгөтэй байж болно;
- хэрэв та нимбэгэнд салфетка наасан бол түүний гадаргуу дээр эфирийн тосны ул мөр үлдэх ёстой (хэрэв ул мөр байхгүй бол энэ нь жимс чанар муутай гэсэн үг биш, харин тос ялгарах нь химийн боловсруулалт хийгээгүй байгааг илтгэнэ) ;
- Нимгэн, гөлгөр арьстай нимбэг нь ашигтай шинж чанараараа ялгаатай байдаг (ийм жимсийг ихэвчлэн модны анхны ургац хураалтын үеэр арилгадаг).
Ямар нимбэг худалдаж авахыг зөвлөдөггүй:
- хэрэв нимбэгний хальс жигд биш байвал жимс таслахад энэ нь зузаан болж хувирна (хэт их хальс байх болно, гэхдээ целлюлоз хангалтгүй болно);
- хэрэв нимбэгний гадаргуу дээр хар цэгүүд эсвэл жижиг толбо гарч ирвэл жимс зөв хадгалагдаагүй бөгөөд гипотермик байсан байх магадлалтай (ийм нимбэгний амт нь гашуун байдлаар ялгаатай байх болно);
- хальс дээрх харанхуй, бүдгэрсэн толбо нь ялзрах явц эхэлснийг илтгэнэ (нимбэгний амт муудаж, шүүсний хэмжээ хэд дахин буурах болно);
- хэт гялалзсан гадаргуутай нимбэгийг химийн бодис эсвэл парафинаар эмчилсэн;
- хэрэв нимбэг үнэргүй бол түүнийг маш олон химийн бодис ашиглан ургуулсан;
- хэрэв нимбэгийг гартаа шахах үед хальс нь зөөлөн, хавар биш бол жимс хэт боловсорсон болно;
- нимбэгний арьсан дээрх ногоон эсвэл ногоон толбо нь боловсорч гүйцээгүй байгаагийн шинж юм;
- нимбэгний хальс нь удаан хадгалагдсан, жимс нь дотроосоо дутуу боловсорч, ялзарсны үр дүн байж болно (хальсны гадаргуу дээр бор толбо, цэг байхгүй байж болно);
- Зузаан арьстай нимбэгний витамин нь нимгэн хальстай жимснээс бага байдаг (ашигтай шинж чанар нь целлюлоз ба арьсны хоорондох цагаан давхаргад хуримтлагддаг).
Болоогүй нимбэг худалдаж авах боломжтой… Жишээлбэл, хэрэв та цитрус жимс худалдаж авсныхаа дараа шууд идэхээр төлөвлөөгүй бол энэ сонголтыг зөвшөөрнө. Өрөөний температурт жимс хурдан боловсордог.