Макробиотикууд биднийг хамгаалдаг, байгалийн эрүүл амьдралын хэв маяг нь биднийг өвчин, байгалийн гамшгаас хамгаалах ид шидтэй болно гэдэгт итгэхийг хүсч байна. Магадгүй хүн бүр тэгж боддоггүй байх, гэхдээ би тэгж бодсон нь гарцаагүй. Би макробиотикийн ачаар хорт хавдраас эдгэрсэн болохоор (миний хувьд төөнүүрийн эмчилгээ байсан) үлдсэн өдрүүдээ тайван, нам гүм амьдрах баталгаа надад бий гэж бодсон ...
Манай гэр бүлд 1998 оныг "тамын өмнөх жил" гэж нэрлэдэг байв. Хүн бүрийн амьдралд ийм он жилүүд байдаг ... та дуусах хүртэл хоногийг шууд тоолдог он жилүүд ... макробиотик амьдралын хэв маяг ч ийм жилүүдийн дархлааг баталгаажуулдаггүй.
Энэ нь дөрөвдүгээр сард болсон. Би долоо хоногт нэг сая цаг ажилласан, хэрвээ би ийм их ажил хийж чадвал. Би хувиараа хоол хийж, хувийн болон нийтийн хоол хийх хичээл зааж, нөхөр Робертдоо бизнес эрхлэхэд нь тусалсан. Би ч гэсэн үндэсний телевизээр хоол хийх нэвтрүүлэг хөтөлж, амьдралдаа гарсан томоохон өөрчлөлтүүдэд дасаж эхэлсэн.
Нөхөр бид хоёр ажил бол бидний хувьд бүх зүйл болсон гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн, мөн бид амьдралдаа маш их зүйлийг өөрчлөх хэрэгтэй: илүү их амрах, илүү их тоглох. Гэсэн хэдий ч бид хамтдаа ажиллах дуртай байсан тул бүх зүйлийг байгаагаар нь үлдээсэн. Бид нэг дор "дэлхийг аварсан".
Би эдгээх бүтээгдэхүүний талаар хичээл зааж байсан (ямар инээдтэй юм бэ...) надад ямар нэгэн ер бусын сэрэл мэдрэгдэв. Нөхөр маань (тухайн үед хөлөө хугарч эмчилдэг байсан) хичээл тараад гэртээ ирэхэд хоол хүнсний нөөцөө нөхөхөд минь туслах гэж оролдсон. Түүнд туслах гэхээсээ илүү саад болж байна гэж хэлээд миний дургүйг хүргэсэнд ичингүйрэн доголон холдсоноо санаж байна. Би зүгээр л ядарсан гэж бодсон.
Сүүлчийн савыг тавиур дээр тавиад босож байтал урьд өмнө нь мэдэрч байгаагүй хурц бөгөөд хүчтэй өвдөлт намайг цооллоо. Миний гавлын ясны ёроолд мөсөн зүү хатгачихсан юм шиг санагдсан.
Би Роберт руу залгахад тэр миний хоолойд илт сандрах дохиог сонсоод тэр даруй гүйж ирэв. Би түүнээс 9-1-1 руу утасдаж, тархинд цус алдсан гэдгээ эмч нарт хэлэхийг хүссэн. Одоо би эдгээр мөрүүдийг бичиж байхдаа би юу болж байгааг яаж ийм тодорхой мэдэж чадахаа мэдэхгүй байна, гэхдээ би мэдсэн. Тэр үед би зохицуулалтаа алдаж унасан.
Эмнэлэгт бүх хүмүүс намайг тойрон бөөгнөрөн "толгойн өвчин"-ийн талаар асууж байв. Би тархины цус харвасан гэж хариулсан боловч эмч нар миний биеийн байдлыг судална, дараа нь юу болсон нь тодорхой болно гэж инээмсэглэж байсан. Би мэдрэлийн гэмтлийн тасгийн тасагт хэвтээд уйлсан. Өвдөлт нь хүнлэг бус байсан ч би үүнээс болж уйлсангүй. Бүх зүйл сайхан болно гэсэн эмч нарын итгэл найдварыг үл харгалзан би ноцтой асуудалтай байгаагаа мэдэж байсан.
Роберт шөнөжин миний хажууд суугаад гарнаас минь атган надтай ярилцав. Бид дахин хувь заяаны уулзвар дээр ирснээ мэдсэн. Миний нөхцөл байдал хэр ноцтой байгааг хараахан мэдээгүй байсан ч өөрчлөлт биднийг хүлээж байгаа гэдэгт бид итгэлтэй байсан.
Маргааш нь мэдрэлийн мэс заслын тасгийн эрхлэгч ирээд надтай ярилцлаа. Тэр миний хажууд суугаад гарнаас минь атгаад “Чамд сайн муу мэдээ дуулгая. Сайн мэдээ бол маш сайн, муу мэдээ ч бас муу, гэхдээ хамгийн муу нь биш. Та хамгийн түрүүнд ямар мэдээ сонсмоор байна вэ?
Би амьдралдаа тохиолдсон хамгийн аймшигтай толгойн өвчиндөө зовж шаналж, эмчдээ сонгох эрхийг өгсөн. Түүний хэлсэн зүйл намайг цочирдуулж, хоолны дэглэм, амьдралын хэв маягаа дахин бодоход хүргэв.
Эмч намайг тархины ишний аневризмаас амьд гарсан бөгөөд эдгээр цус алдалттай хүмүүсийн 85% нь амьд үлддэг гэж тайлбарласан (энэ нь сайн мэдээ байсан байх.).
Миний хариултаас эмч намайг тамхи татдаггүй, кофе, архи уудаггүй, мах, сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй; Би маш эрүүл хоолны дэглэм барьж, тогтмол дасгал хийдэг байсан. Тэрээр шинжилгээний үр дүнг шалгаж үзэхэд 42 настайдаа надад гаплателет, судас, артерийн бөглөрөлийн шинж тэмдэг илрээгүй гэдгийг мэдэж байсан (хоёр үзэгдэл нь ихэвчлэн миний өөрийгөө олж мэдсэн нөхцөл байдлын онцлог шинж юм). Тэгээд тэр намайг гайхшруулсан.
Би хэвшмэл ойлголтод тохирохгүй байсан тул эмч нар нэмэлт шинжилгээ хийлгэхийг хүссэн. Аневризмыг үүсгэсэн ямар нэгэн далд нөхцөл байх ёстой гэж ахлах эмч үзсэн (энэ нь удамшлын шинж чанартай байсан бөгөөд тэдгээрийн хэд хэдэн нь нэг дор байсан). Эмч мөн аневризмын аневризм хаагдсаныг гайхшруулсан; судас бөглөрсөн бөгөөд миний мэдэрч байсан өвдөлт нь мэдрэлийн цусны даралтаас үүдэлтэй байв. Эмч хэлэхдээ, ийм үзэгдлийг бараг л анзаарсангүй.
Хэд хоногийн дараа цус болон бусад шинжилгээ хийлгэсний дараа Заар эмч ирж дахин орон дээр минь суулаа. Түүнд хариултууд байсан бөгөөд тэр үүнд маш их баяртай байв. Тэр намайг цус багадалт ихтэй, цусанд шаардлагатай хэмжээний В12 витамин дутагдаж байна гэж тайлбарлав. В12 дутагдалтай байгаа нь миний цусан дахь гомоцистеины түвшин нэмэгдэж, цус алдалт үүсгэдэг.
Эмч миний судас, артерийн хана цагаан будааны цаас шиг нимгэн байсан нь дахин В12 дутагдсанаас болсон гэж хэлсэн.Хэрэв би шаардлагатай шим тэжээлээ хангалттай авч чадахгүй бол би одоогийн байдалдаа буцаж орох эрсдэлтэй, гэхдээ аз жаргалтай үр дүнд хүрэх магадлал буурна.
Мөн шинжилгээний хариу миний хоолонд өөх тос багатай байсан гэж хэлсэн., энэ нь бусад асуудлуудын шалтгаан болдог (гэхдээ энэ нь тусдаа өгүүллийн сэдэв юм). Миний одоогийн хоолны дэглэм миний хөдөлгөөний түвшинтэй тохирохгүй байгаа тул би хоолны сонголтоо эргэн харах хэрэгтэй гэж тэр хэлэв. Үүний зэрэгцээ, эмчийн хэлснээр миний амьдралын хэв маяг, хоол тэжээлийн систем миний амийг аварсан байх магадлалтай.
Би цочирдсон. Би 15 жилийн турш макробиотик хоолны дэглэм баримталсан. Роберт бид хоёр голдуу гэртээ хоол хийж, хамгийн дээд зэргийн чанартай орцуудыг ашигладаг байсан. Миний өдөр бүр хэрэглэдэг исгэсэн хоол хүнсэнд шаардлагатай бүх шим тэжээл агуулагддаг гэж би сонссон, итгэж байсан. Ээ бурхан минь, миний буруу байсан нь тодорхой боллоо!
Макробиотик руу шилжихээсээ өмнө би биологийн чиглэлээр суралцсан. Бүхэл бүтэн сургалтын эхэн үед миний шинжлэх ухааны сэтгэлгээ намайг эргэлзэхэд хүргэсэн; Надад танилцуулж буй үнэнүүд нь ердөө л “эрчим хүч” дээр суурилдаг гэдэгт би итгэхийг хүсээгүй. Аажмаар энэ байр суурь өөрчлөгдөж, би шинжлэх ухааны сэтгэлгээг макробиотик сэтгэлгээтэй хослуулж сурснаар өөрийн гэсэн ойлголттой болсон нь одоо надад үйлчилж байна.
Би В12 витамин, түүний эх үүсвэр, эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөг судалж эхэлсэн.
Би веган хүний хувьд амьтны мах идэхийг хүсээгүй учраас энэ витамины эх үүсвэрийг олоход маш хэцүү байх болно гэдгийг мэдэж байсан. Мөн надад шаардлагатай бүх шим тэжээлийг хоол хүнснээс олддог гэдэгт итгэж би нэмэлт тэжээлийг хоолны дэглэмээс хассан.
Судалгааны явцад би мэдрэлийн эрүүл мэндийг сэргээх, хадгалахад тусалсан нээлтүүдийг хийсэн бөгөөд ингэснээр би шинэ цус алдалт хүлээж буй алхаж буй “цагт бөмбөг” байхаа больсон. Энэ бол миний хувийн түүх бөгөөд бусад хүмүүсийн үзэл бодол, дадал зуршлыг шүүмжилсэн зүйл биш, гэхдээ бид хүмүүст хоол хүнсийг эм болгон ашиглах урлагийг зааж байгаа тул энэ сэдвийг нухацтай хэлэлцэх ёстой.