Миний найз, хамтран зүтгэгч, цайны мэргэжилтэн Денис Болвинов байдаг бөгөөд тэрээр өөрийн багийн хамт "Тэнгэрийн цай" (skytea.ru) хэмээх сонирхолтой төслийг удирдаж байна. Энэ бол органик хятад цайны онлайн дэлгүүр, мөн энэхүү хамгийн алдартай ундааны талаар асар их хэрэгцээтэй мэдээлэл бүхий бүхэл бүтэн сайт юм. Денис 2004 оноос хойш цай, цайны ёслолын үйл ажиллагаа эрхэлж ирсэн бөгөөд үе үе цайны ёслолын сургалт явуулдаг. Цай уухаасаа өмнө заавал юу мэдэх хэрэгтэйг уншигчдадаа хэлэхийг Денисээс хүслээ.
Цай хийх дүрэм
Зөөлөн, амтат ус, эрдэс бодисгүй, үнэргүй үнэртэй ус хэрэглээрэй. Үүнийг буцалгана, гэхдээ буцалгаж болохгүй.
Цай хийх хоёр арга байдаг. Нэгдүгээр арга: шар айраг исгэх.
- Цайны хэмжээтэй тохирох цайны аягыг сонгоорой.
- Шар айраг исгэх хугацааг хянаж, дусаах бүрийг цаг тухайд нь хийнэ (сайн цай хэд хэдэн удаа исгэж болно).
- Цайны савыг хөргөхийг бүү зөвшөөр. Шаардлагатай бол данхыг халуун усаар услаарай.
- Цай хэзээ дээд цэгтээ хүрэхийг хянах. Хэрэв та дараагийн шар айраг өмнөхөөсөө сул болно гэж бодож байвал исгэхээ боль (тэгэхгүй бол та маш их өлсөх болно).
Хоёр дахь арга: хоол хийх
- Цайны хэмжээг зөв сонгоорой. 1,5 литрийн цайны саванд 12-15 грамм пу-эр цай, 7-10 грамм улаан цай, 5-7 грамм ногоон, шар эсвэл цагаан цай тавь.
- Данханд ус буцалгаж байх үед цайг хүйтэн усанд дэвтээнэ.
- Данх дахь усыг хүчилтөрөгчөөр хангахын тулд эхний бөмбөлгүүд ёроолоос салж эхлэхэд ус зайлуулагч руу бага зэрэг ус асгаж, ус буцалж эхлэхэд усыг буцааж асга.
- Цай бүү хий! Ус, цай буцалгахад л хангалттай. Хэрэв цайны навч 100 градусын температурт усанд байвал түүнээс элэг, зүрхэнд хортой гуанин алкалоид ялгардаг.
Цайны ашиг тус
Ногоон цайны ашигтай шинж чанаруудын ихэнх нь энэ ургамлын навч нь усанд уусдаг полифенолууд - катехин агуулдагтай холбоотой юм. Тэдний ашиг тус нь хүний бараг бүх эрхтэн тогтолцоонд хамаатай. Эдгээр нь зүрх судасны болон мэдрэлийн систем, элэгийг хамгаалж, таргалалт, чихрийн шижин, хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг. Мөн бусад хорт хавдрын эсрэг бодисуудтай хослуулан катехин нь синергетик нөлөөтэй байдаг. Жишээлбэл, куркумин (турмерикт байдаг) болон ногоон цайны катехинууд нь бүдүүн гэдэс, хоолойн хорт хавдрын эсүүдэд хамт ажилладаг. Катехин ба капсикум ваниллоидуудын хослол нь янз бүрийн төрлийн хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Нэгэн судалгаагаар катехин ба ваниллоид нь 25:1 харьцаатай ногоон цайгаас 100 дахин илүү хорт хавдрын эсийг устгадаг болохыг тогтоожээ.
Анхаарах зүйл
- Цайг хоолны өмнө шууд ууж болохгүй, учир нь шүлсийг шингэлж өгдөг нь хоолыг амтгүй болгодог бөгөөд уургийн шингээлтийг бууруулдаг. Энэ ундааг хоол идэхээс дор хаяж 20-30 минутын өмнө уух нь дээр.
- Хоол идсэний дараа хагас цагийн турш завсарлага аваарай: цайнд агуулагдах таннин нь уураг, төмрийн шингээлтийг муутгадаг.
- Хэт халуун, хүйтэн цай хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Халуун цай нь хоолой, улаан хоолой, ходоодыг гэмтээдэг. 62 градусаас дээш температуртай цай байнга хэрэглэх нь ходоодны хананы эмзэг байдлыг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг. Мөстэй цай нь цэр хуримтлагдах, хоол боловсруулахад саад учруулах, сул дорой байдал, ханиад хүрэхэд нөлөөлдөг. Цайны хамгийн тохиромжтой температур нь 56 градус байна.
- Хүйтэн цай ууж болохгүй. Цайны саванд хийсэн дусаах нь хөргөх эсвэл цай хэт удаан исгэж байвал цайны фенол болон эфирийн тос нь аяндаа исэлдэж эхэлдэг бөгөөд энэ нь цайны ашиг тусыг ихээхэн бууруулдаг. Гэхдээ нэг өдрийн турш зогссон цайг эмийн зориулалтаар ашиглаж болно, гэхдээ гадны эмчилгээний зориулалтаар ашиглаж болно. Энэ нь хялгасан судаснаас цус гарахаас сэргийлдэг хүчил, фтороор баялаг тул өчигдрийн цай нь амны хөндийн үрэвсэл болон буйлны цус алдалт, экзем, арьсны өнгөц гэмтэл, буглаа зэрэгт тусалдаг. Өглөө шүдээ угаахын өмнө болон хоол идсэний дараа амаа зайлах нь шинэлэг мэдрэмж төрүүлэхээс гадна шүдийг бэхжүүлдэг.
- Шөнийн цагаар та цай уух ёсгүй, учир нь теин ба үнэрт бодисыг өдөөх нөлөөтэй. Гэсэн хэдий ч зарим пу-эрчүүд нойрыг сайжруулж чаддаг.
- Жирэмсэн эмэгтэйчүүд их хэмжээний цай уух ёсгүй: тейн нь ургийн хөгжилд сөргөөр нөлөөлдөг. Өдөрт таван аяга өтгөн цайнд хангалттай хэмжээний теин агуулагддаг бөгөөд энэ нь тураалтай хүүхдэд хүргэж болзошгүй юм. Үүнээс гадна теин нь зүрхний цохилт, шээс ялгаруулалтыг нэмэгдүүлдэг тул зүрх, бөөрөнд илүү их стресс өгч, токсикозын магадлалыг нэмэгдүүлдэг.
- Ходоодны шархлаа, арван хоёр гэдэсний шархлаа, хүчиллэг ихтэй хүмүүс цай бага хэмжээгээр уух хэрэгтэй (илүү зохимжтой пу-эр эсвэл сүүтэй сул цай). Эрүүл ходоодонд ходоодны хүчлийн шүүрлийг бууруулдаг фосфорын хүчлийн нэгдэл агуулагддаг. Гэхдээ цайнд агуулагдах теофиллин нь энэ нэгдлийн үйл ажиллагааг дарангуйлдаг тул ходоодны хүчиллэг нэмэгдэж, шархлаа удаан эдгэрдэг.
- Атеросклероз, хүнд хэлбэрийн гипертензитэй өвчтөнүүдэд хүчтэй цай уухгүй байх нь дээр: теофиллин ба теин нь төв мэдрэлийн системийг өдөөж улмаар тархины судас нарийсдаг.
Цай нь бусад эмийн ургамлын нэгэн адил бие даасан зүйл бөгөөд хувь хүний үр нөлөөтэй гэдгийг ойлгох нь чухал юм. Тиймээс цайгаа өөртөө сонгохдоо юуны түрүүнд бие махбодь, эрүүл мэндийн байдлаа удирдан чиглүүлэх хэрэгтэй. Цай тохиромжтой хүмүүс байдаг, тохирохгүй хүмүүс байдаг.
Хэдийгээр цайны гол нөлөө нь дэлхийн хамгийн алдартай ундаа болсон нь эмийн бус харин тоник бөгөөд биеийг тайвшруулж, сэтгэн бодох хурдыг нэмэгдүүлдэг. Тиймээс, энэ нь ихэвчлэн компанид согтуу байна, илүү тайван амлалт нь ?