Агуулга
Хоол тэжээлийн шүлтлэг зарчим нь арьсны төлөв байдал, задаргаа, бодисын солилцооноос ихээхэн хамаардаг бие махбодийн зөв хүчил-шүлтийн тэнцвэрийг сэргээж, хадгалахад суурилдаг.
Биед нэвтэрч буй бүтээгдэхүүн бүр шүлтлэг эсвэл хүчиллэг урвал үүсгэдэг. Энэ тэнцвэрийн тэнцвэргүй байдал нь таагүй байдал, шинж тэмдгийг үүсгэдэг. Жишээлбэл, шүлтийн дутагдалтай үед таны арьс бүдгэрч, сул дорой байдал илэрдэг, учир нь бие нь шүлтийг өөрөө нөхөх гэж тэмцэнэ.
Бие махбод дахь энэхүү тэнцвэрийг хэвийн болгохын тулд та өдөрт “шүлтлэг” хүнсний 70 хувь, “хүчиллэг” хүнсний 30 хувийг хэрэглэж байх ёстой.
Бүтээгдэхүүний бүлэг тус бүр хоёр төрлийг агуулдаг. Ариорийн амттай исгэлэн хоол нь хүчиллэг урвал үүсгэдэг гэж битгий бодоорой. Жишээлбэл, нимбэг нь шүлтлэг урвал үүсгэдэг.
Жимс
Хүчиллэг: нэрс, чавга, нэрс, prunes.
Шүлтлэг: нимбэг, жүрж, шохой, тарвас, манго, лийр, бэрсүүт жүрж, амтат гуа, папайя, инжир, алим, киви, цэцэрлэгийн жимс, гадил жимсний, интоор, хан боргоцой, тоор.
хүнсний ногоо
Хүчиллэг: төмс, цагаан шош, шар буурцаг.
Шүлтлэг: спаржа, сонгино, улаан лооль, яншуй, байцаа, бууцай, брокколи, авокадо, цуккини, нишингэ, селөдерей, лууван, мөөг, вандуй, сармис, чидун.
Самар, үр
Хүчиллэг: газрын самар, hazelnuts, pecans, наранцэцгийн үр.
Шүлтлэг: хулууны үр, бүйлс.
Үр тариа
Хүчиллэг: улаан буудайн гурил, цагаан талх, гурилан бүтээгдэхүүн, өнгөлсөн будаа, Сагаган, эрдэнэ шиш, овъёос.
Шүлтлэг: хүрэн будаа, сувдан арвай.
Сүүн бүтээгдэхүүн
Хүчиллэг: цөцгийн тос, үнээний сүүний бяслаг, зайрмаг, сүү, тараг, гэрийн бяслаг.
Шүлтлэг: ямааны бяслаг, ямааны сүү, сүүний шар сүү.
газрын тосны
Хүчиллэг: цөцгийн тос, түрхлэг, маргарин ба цэвэршүүлсэн ургамлын тос.
Шүлтлэг: боловсруулаагүй оливын тос.
Уух шингэн
Хүчиллэг: чихэрлэг карбонатлаг ундаа, согтууруулах ундаа, хар цай.
Шүлтлэг: ногоон цай, ус, ургамлын гаралтай цай, нимбэгний ундаа, цагаан гааны цай.
Сахар агуулсан хоол хүнс
Хүчиллэг: чихэрлэг, цэвэршүүлсэн сахар.
Шүлтлэг: зөгийн балны сам, агч сироп, цэвэршүүлээгүй элсэн чихэр.
Мах, шувуу, загас, өндөг зөвхөн хамаарна хүчиллэг Бүтээгдэхүүн.
70-аас 30-ийн тэнцвэрийг хадгалахын тулд та ердийн хоол хүнсийг хязгаарлахгүйгээр жингээ хасах боломжтой.