Энэхүү амттай, эрүүл жимсийг олон тансаг хүмүүс олж мэдсэн. Авокадо нь маш их хэмжээний витамин, эрүүл, амархан шингэцтэй өөх тос агуулдаг бөгөөд үүнээс гадна амт нь төвийг сахисан, сүмс, хөнгөн зууш хийхэд хангалттай. Авокадогийн тухай хөгжилтэй баримтуудыг энд оруулав.
- Авокадогоор хийсэн хамгийн алдартай хоол бол гуакамол сумс юм. Энэ нь Мексик үндэстэй бөгөөд нимбэгний шүүс, халуун чинжүү, улаан лоолийн целлюлоз, килантро зэрэг нухсан авокадо целлюлозоор хийж, давс, нунтагласан чинжүүтэй амтлагч юм.
- Мексикт авокадотой шөл хийж, хоёрдугаар курс бэлтгэдэг. Авокадо нь төвийг сахисан зөөлөн амттай байдаг тул ямар ч хоолонд сайн зохицдог тул ихэвчлэн сүмс, амтлагч, бялуу, коктейль, тэр ч байтугай зайрмагны үндэс болдог.
- Авокадо нь төвийг сахисан амттай хэдий ч амттай, тэжээллэг байдаг. Энэ нь шингэдэггүй өөх тос агуулдаггүй, нүүрс ус агуулдаггүй бөгөөд үүнийг хоолны дэглэм, хүүхдийн бүтээгдэхүүнд аюулгүйгээр холбож болно. Энэ нь хамгийн бага хэмжээний сахар агуулдаг бөгөөд холестерин агуулдаггүй. Энэ бүхний хажуугаар авокадо бол маш амттай, илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүн тул та үүнд автахгүй байх хэрэгтэй.
- Авокадо нь ногоотой адил амттай боловч жимс гэж тооцогддог. Энэ нь лаврын гэр бүлийн моднууд дээр ургадаг бөгөөд эртний Грекэд цэцэг хэлхээ хийдэг лаврын хамгийн ойрын хамаатан юм.
- Авокадо нь зөөлөн, тослог нухаш, торон лийрийн хальс нь матрын арьстай төстэй байдаг тул ойн тос гэж нэрлэдэг.
- Авокадогийн нэрийг Европт анх удаа энэ эрүүл жимсийг нээсэн испаничууд зохион бүтээжээ. Эртний ацтекүүд түүнийг өнөө үед "төмсөг" гэж орчуулах үгийг нэрлэжээ.
- Дэлхий дээр 400 төрлийн авокадо байдаг - бүгд өнгө, хэмжээ, жингээрээ ялгаатай байдаг. Бидний мэддэг авокадо бол дундаж сонголт бөгөөд жимс бүрийн жин 250 орчим грамм байдаг.
- Авокадо жимс нь боловсорч гүйцсэн боловч зөөлөн биш үед хураана. Мод нь боловсорч гүйцсэн авокадог хэдэн сарын турш урсгахгүйгээр хадгалах боломжтой.
- Авокадогийн боловсорч гүйцэхэд тодорхойлоход хэцүү байдаг. Хатуу жимсийг боловсорч гүйцээд үлдээгээрэй - түүний целлюлоз нь хатуу бөгөөд амтгүй байдаг. Хэт их боловсорсон жимс нь нялцгай тул зөөлөн харанхуй жимс худалдаж авахаас зайлсхийх хэрэгтэй. Та боловсорч гүйцээгүй авокадог хөргөгчинд хадгалах боломжгүй тул улам хатуурна. Боловсорсон талыг нь хөргөгчинд нимбэгний шүүстэй цацаж хэдэн өдрийн турш хадгалж болно.
- Авокадо зүсэх нь амархан, та үрийн эргэн тойронд хутга зурж, дараа нь талыг нь өөр өөр чиглэлд эргүүлэх хэрэгтэй - авокадо амархан хагас хуваагдана. Авокадо нь алим шиг хурдан исэлддэг тул нухаш дээр нимбэг эсвэл шохойн шүүс цацаж байгаарай.