Агуулга
Лаваш хулд загасаар өнхрүүлнэ. Видео жор
Лаваш бол навч шиг харагддаг нимгэн Кавказ талх, хулд загас бол амттай улаан загас юм. Ийм ижил төстэй бүтээгдэхүүн юугаараа нийтлэг байж болох юм шиг санагдаж байна уу? Гэхдээ хэрэв та нэгийг нь нөгөөтэй нь чадварлаг хослуулж, бүр өөр хэд хэдэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмбэл та гайхалтай хүйтэн амтлагч болох хулд загастай пита өнхрөх болно.
Лаваштай яргай загасыг өдөр тутмын болон баярын ширээний аль алинд нь үйлчилж болно. Үүнээс гадна, хулд загас бүхий лавашыг энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг. Бөглөх олон сонголт байдаг, жишээлбэл, та хулд загасыг янз бүрийн ногоотой хослуулж болно.
Давсалсан хулд, өтгөн бяслаг, ургамал бүхий лаваш өнхрөх: хоол хийх арга
Хоол хийхэд шаардлагатай найрлага: - 1 пита талх; - 200 грамм давсалсан хулд загас; -150-200 грамм Viola тос бяслаг эсвэл үүнтэй төстэй; - 1 жижиг баглаа dill.
Давсалсан хулд загасыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Усыг зайлж, хатааж, нилээд цавчих. Цөцгий бяслаг бүхий ургамлыг шидээрэй. Үүссэн хольцыг нимгэн давхаргатай пита талхны хагас хуудсан дээр тараана. Нөгөө талыг нь таглаад бага зэрэг гөлгөр болгоно. Салмоныг дээр нь тавиад жижиг нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Шинэхэн пита талх хэрэглэхийг хичээгээрэй.
Хэрэв лаваш хатуурах цаг гарвал бага зэрэг бүлээн усаар шүршиж, дахин зөөлөн болтол хүлээнэ үү.
Үүссэн өнхрүүлгийг хуванцар боолтоор боож, ойролцоогоор 1-2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Энэ нь сайтар ханасан байхын тулд зайлшгүй шаардлагатай. Хальсыг авч, 1,5-2 см зузаантай хэсэг болгон хайчилж ав. Та өнхрөх болон ташуу хэлбэрээр хоёуланг нь хайчилж болно. Салмон пита ороомог таваг дээр тавиад үйлчил.
Dill -ийн оронд та бусад ургамал, жишээлбэл, яншуй, килантро, селөдерей ашиглаж болно.
Лаазалсан хулд загас бүхий лаваш: хоол хийх арга
Хоол хийхэд шаардлагатай найрлага: - 1 пита талх; - өөрийн жүүсээр хийсэн лаазалсан хулд загас 1 лааз; - 2 хоолны халбага майонез эсвэл цөцгий; - 100 грамм хатуу бяслаг; - давс; - амсах болно газрын хар чинжүү.
Загасыг тугалган цааснаас гаргаж аваад илүүдэл шингэнийг зайлуулна. Салмоныг сэрээгээр хутгаад 1 халбага майонез эсвэл цөцгий нэмж, давс, перецээр амтлаад хутгана. Бяслаг дунд зэргийн үрж жижиглээд 1 халбага майонез нэмээд хутгана.
Майонезаас (цөцгий) агуулсан бяслагны холимгийг хагас ширхэг пита талханд түрхэж, жигд тараана. Нөгөө талыг нь таглаад хулд, майонезаас хольж түрхэнэ. Roll, хуванцар боолтоор боож, хөргөгчинд хийнэ. 1-2 цагийн дараа тугалган цаасыг авч, өнхрүүлээд хайчилж өгнө.
Лаваш хулд загас, шинэ өргөст хэмх бүхий өнхрөх: хоол хийх арга
Пита өнхрөх бөглөх нь маш өөр байж болно. Жишээлбэл, та хулд загас, шинэхэн өргөст хэмх эсвэл улаан лооль бүхий пита өнхрүүлгийг хийж болно.
Хоол хийхэд шаардлагатай найрлага:
- 1 пита талх; -150-200 грамм давсалсан хулд;
- 1 өргөст хэмх; - 2 хоолны халбага майонез эсвэл цөцгий.
Салмоныг жижиг нимгэн зүсмэлүүд, өргөст хэмхийг маш нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Пита талх тарааж, талыг нь майонез эсвэл цөцгийээр самнаж, хулд загас тараана. Нөгөө талыг нь таглаж, майонезаас (цөцгий) самнаж, өргөст хэмх зүсмэлүүдийг тараана. Өнхрүүлгийг эргүүлж, наалдсан хальсаар хучиж хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Роллыг хөргөж, дэвтээсэн бол хэсэг болгон хувааж, үйлчилнэ.
Улаан лоолийг өргөст хэмхний оронд хэрэглэж болно. Тэдгээрийг маш хурц хутгаар нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, илүүдэл шингэнийг зайлуулна. Дараа нь дээр дурдсанчлан таваг бэлтгэ.
Лаваш утсан хулд загас: хоол хийх арга
Та давсалсан загас биш утсан загас ашиглан пита талхыг хулд загасаар чанаж болно. Үүний үр дүнд хоол нь маш амттай болж хувирна.
Хоол хийхэд шаардлагатай найрлага: - 1 пита талх; - 300 грамм тамхи татдаг хулд загас (халуун эсвэл хүйтэн тамхи татдаг); - 2 хумс сармис; - 1 баглаа dill; - 1 халбага майонез эсвэл цөцгий; - нэг чимх давс.
Утсан хулд загасыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Сармис болон угаасан ногоонуудаа нилээд цавчих, нэгэн төрлийн зуурмаг үүсэх хүртэл давсаар нунтаглана. Пита талхны хуудсан дээр тараана. Салмон хавтангуудыг дээр нь жигд тараана. Пита талхыг дүүргэсэн өнхрүүлээд өнхрүүлж, хүнсний хальсаар хучиж хөргөгчинд хөргөнө. Хэрэв та өнхрүүлгийг хөргөгчинд нэг шөнө үлдээвэл илүү дээр байх болно.
Сармисыг сармис дарагчаар дамжуулж эсвэл нарийн grater дээр үрж болно
Пита өнхрөх бөглөх бусад сонголтууд
Та бас хямд үнэтэй тансаг загасаар амттай пита ороомог хийж болно. Жишээлбэл, хэрэв бид улаан загасны тухай ярьж байгаа бол хулд загасыг илүү хямд ягаан хулд эсвэл шараар сольж болно. Ийм өнхрөхөд маш сайн дүүргэлтийг тамхи татдаг алгана, муур загас, цурхай, шарсан мах гэх мэтээс хийх болно. Нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг болох зуслангийн бяслаг, фета бяслаг, даршилсан өргөст хэмх, чидун нь маш сайн тохирдог. Нэг үгээр хэлэхэд, хоолны мэргэжилтэн бүр пита талхыг загасаар хийхдээ бэлэн найрлагыг нь ашиглаж, зөвхөн өөрийн амтанд анхаарлаа хандуулж чаддаг.