Агуулга
Өргөст хэмхний салат: шинэлэг байдал ба ашиг тус. Хоол хийх видео
Өргөст хэмх бол бүхэл бүтэн гариг дээрх хамгийн алдартай, өргөн тархсан хүнсний ногооны нэг бөгөөд маш сайн амт төдийгүй баялаг дотоод агууламжтай байдаг. Өргөст хэмх нь жилийн турш бэлтгэгдэж болох олон салатанд байдаг.
Өргөст хэмхний салат: яаж хоол хийх вэ?
Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: - 2 чанасан өндөг; -2 дунд хэмжээтэй өргөст хэмх; - 50 гр хатуу бяслаг; - майонез, амт нь давс, хар чинжүү, ургамал.
Өргөст хэмх, өндөгийг тууз, давс болгон хувааж, ургамалтай хольсон майонезаар амтлах хэрэгтэй. Бэлэн болсон салатыг дээр нь сараалжтай бяслагаар цацна.
Хэрэв та шинэхэн өргөст хэмхний салатыг илүү уян хатан болгохыг хүсвэл хэвлэлийн материалаар хийсэн сармисны ишийг боолтонд нэмж болно.
Хавч модтой өргөст хэмх
Өргөст хэмхний салат хийх баярын жорыг авч үзвэл наймалж модтой салатанд зогсч болно. Үүнд: - 1 лаазалсан эрдэнэ шиш; - 1 багц наймалж мод; - 3 өндөг; - 2 шинэ өргөст хэмх; - 1 баглаа dill; - амт нь давс.
Өргөст хэмх, өндөгийг тууз болгон хувааж, наймалж савхыг цагираг болгон хайчилж ав. Бүгдийг саванд хийнэ, тэнд эрдэнэ шиш нэмж, салатыг ургамалаар цацаж, майонезаар амтлаарай. Энэ жороор шинэ өргөст хэмх байхгүй бол лаазалсан өргөст хэмхийг бас ашиглаж болох боловч энэ тохиолдолд давс бага нэмэх шаардлагатай.
Солонгос маягийн өргөст хэмхний салат
Энэ салатыг өргөст хэмхээс бэлтгэхэд бага зэрэг хугацаа шаардагддаг боловч халуун чинжүүтэй салатны жорыг илүүд үздэг хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй. Найрлагаас та дараахь зүйлийг олох хэрэгтэй.
- 300 гр үхрийн мах; - 4 өргөст хэмх; - 3 лууван; - 2 сонгино; - 1 толгой сармис; - 30 гр ургамлын тос; - 1/2 халбага цуу; - 5 гр халуун чинжүү; - амт нь давс. нэг хэсэг болгон, зөөлөн болтол бага зэрэг усаар буцалгана. Лууванг тууз болгон хувааж, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, ургамлын тосоор хуурна. Өргөст хэмхийг цагираг болгон хувааж, бага зэрэг шарж, дараа нь бүх найрлагыг нь хольж, цуу, халуун ургамлын тос, жижиглэсэн сармис, чинжүү, давстай холино. Салатыг хөргөгчинд дор хаяж 12 цагийн турш дусаах хэрэгтэй.
Өргөст хэмхний салат хийх сонгодог жор нь энгийн зүйл юм: өргөст хэмхийг зүсмэл болгон хувааж, хар чинжүү, давстай цөцгий амтлагчаар dill, сонгинотой холино. Та ийм салатаар зочдыг гайхшруулахгүй, гэхдээ үүний үндсэн дээр та халуун ногоотой амттан хийж болно.
Үүнийг хийхийн тулд өргөст хэмхийг нарийн ногооны хэрчсэн хэлбэрийг өөрчилж, ногооны тусгай зүсэгч ашиглан хамгийн сайн олж, боолтыг цөцгий биш харин чидун тос, цуу, нимбэгний шүүсээр авах нь хангалттай юм. тэнцүү харьцаа. Өргөст хэмхний дэлбээг тавган дээр тавиад чинжүү, давс цацаж, дараа нь боолтоор цацна.