Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 727 ккал | 1684 ккал | 43.2% | 5.9% | 232 г |
| Уураг | 0.31 г | 76 г | 0.4% | 0.1% | 24516 г |
| өөх | 80.32 г | 56 г | 143.4% | 19.7% | 70 г |
| Нүүрс ус | 0.77 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 28442 г |
| Ус | 17.07 г | 2273 г | 0.8% | 0.1% | 13316 г |
| үнс | 1.53 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 819 мкг | 900 мкг | 91% | 12.5% | 110 г |
| Retinol | 0.768 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 1.7% | 820 г |
| Витамин B1, тиамин | 0.009 мг | 1.5 мг | 0.6% | 0.1% | 16667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 0.2% | 7826 г |
| В4 витамин, холин | 6.5 мг | 500 мг | 1.3% | 0.2% | 7692 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.1% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% | 0.1% | 22222 г |
| Витамин В9, фолат | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин С, аскорбин | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 3.88 мг | 15 мг | 25.9% | 3.6% | 387 г |
| бета Токоферол | 0.4 мг | ~ | |||
| гамма токоферол | 36.88 мг | ~ | |||
| токоферол | 14.45 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 86.5 мкг | 120 мкг | 72.1% | 9.9% | 139 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.022 мг | 20 мг | 0.1% | 90909 г | |
| Betaine | 0.1 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 22 мг | 2500 мг | 0.9% | 0.1% | 11364 г |
| Кальци, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% | 0.1% | 10000 г |
| Магни, Mg | 1 мг | 400 мг | 0.3% | 40000 г | |
| Натри, На | 719 мг | 1300 мг | 55.3% | 7.6% | 181 г |
| Хүхэр, С | 3.1 мг | 1000 мг | 0.3% | 32258 г | |
| Фосфор, П | 10 мг | 800 мг | 1.3% | 0.2% | 8000 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 0.04 мг | 18 мг | 0.2% | 45000 г | |
| Манган, Мн | 0.006 мг | 2 мг | 0.3% | 33333 г | |
| Зэс, Cu | 10 мкг | 1000 мкг | 1% | 0.1% | 10000 г |
| Селен, Се | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.1% | 27500 г |
| Цайр, Zn | 0.03 мг | 12 мг | 0.3% | 40000 г | |
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 12 мг | хамгийн ихдээ 300 мг | |||
| Тосны хүчил | |||||
| трансжендэр | 14.95 г | хамгийн ихдээ 1.9 г. | |||
| моно ханаагүй транс өөх | 14.279 г | ~ | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 14.198 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 14: 0 Мирист | 0.404 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканик | 0.048 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 7.936 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.097 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 5.219 г | ~ | |||
| 20: 0 Арачиник | 0.257 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 0.223 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцерик | 0.014 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 30.292 г | мин 16.8 г. | 180.3% | 24.8% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.097 г | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.097 г | ~ | |||
| 17: 1 Гептадекен | 0.038 г | ~ | |||
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 30.068 г | ~ | |||
| 18: 1 cis | 15.789 г | ~ | |||
| 18: 1 транс | 14.279 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолейк (омега-9) | 0.091 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 24.17 г | 11.2 нь 20.6 нь | 117.3% | 16.1% | |
| 18: 2 Линолейк | 21.533 г | ~ | |||
| 18: 2 холимог изомерууд | 0.672 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, cis, cis | 20.861 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 2.638 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, альфа линоленик | 2.638 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 2.638 г | 0.9 нь 3.7 нь | 100% | 13.8% | |
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 20.861 г | 4.7 нь 16.8 нь | 124.2% | 17.1% |
Эрчим хүчний үнэ 727 ккал байна.
- аяга = 227 гр (1650.3 ккал)
- tbsp = 14.1 гр (102.5 ккал)
- саваа = 111 гр (807 ккал)
- tsp = 4.7 гр (34.2 ккал)
Шар буурцгийн тос дээр үндэслэсэн цөцгийн тос, 80% өөх тос, хольсон маргарин амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 91%, бета-каротин - 12,2%, Е витамин - 25,9%, витамин К - 72,1%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- B-каротин провитамин А бөгөөд антиоксидант үйлчилгээтэй. 6 мкг бета-каротин нь 1 мкг А аминдэмтэй тэнцэнэ.
- Витамин Е антиоксидант шинж чанартай, бэлгийн булчирхай, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай, эсийн мембраны бүх нийтийн тогтворжуулагч юм. Е витамины дутагдалтай үед эритроцитын цус задрал, мэдрэлийн эмгэг ажиглагдаж байна.
- Витамин К цусны бүлэгнэлтийг зохицуулдаг. К аминдэмийн дутагдал нь цусны бүлэгнэлтийн хугацааг нэмэгдүүлэх, цусан дахь протромбины агууламж буурахад хүргэдэг.
Сэдвийн: илчлэгийн агууламж 727 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодис, цөцгийн тос хольсон маргарин, 80% өөх, шар буурцгийн тос дээр үндэслэсэн калори, шим тэжээл, ашигтай шинж чанар Маргариныг цөцгийн тосоор хольсон, 80% өөх тос, шар буурцгийн хувьд газрын тос дээр суурилсан