Үндсэндээ масала бол амтлагчийн цуглуулга юм. Өөрөөр хэлбэл, "масала чай" бол Энэтхэгийн сүүтэй цайнд зориулсан халуун ногооны багц юм. Тогтмол хослол байдаггүй тул амтлагчийн тоо, төрөл өөр байж болно, гэхдээ уламжлал ёсоор энэ ундаанд хэрэглэдэг гол амтлагч байдаг. Уламжлал ёсоор масала цайнд "халуун" халуун ногоо нэмдэг - жишээлбэл, кардамон, цагаан гаа, шанцай, хумс, хар чинжүү, fennel үр.
Масала цай хэрхэн яаж хийх вэ?
Кардамон нь хумс нэмэхэд ихэвчлэн давамгайлдаг. Та мөн хатаасан цагаан гааны оронд шинэхэн цагаан гаа хэрэглэж болно. Масала цайны бусад найрлагад задийн самар, чихэр өвсний үндэс, гүргэм, бүйлс, сарнайн дэлбээ орно. Та мөн дуртай амтлагчаа орлуулж болно - жишээлбэл, хумсны оронд задийн самар, шанцайны оронд гүргэм хэрэглэж болно. Масала цайнд зориулсан халуун ногооны багцыг бие даан бэлтгэх эсвэл нунтаг хэлбэрээр тусгай дэлгүүрээс худалдаж авах боломжтой.
Жин хасах ундаа: жингээ хасахын тулд юу уух вэ
Хүчтэй исгэсэн масала цай нь цангах эсвэл өлсгөлөнг арилгах чадвартай гэж үздэг. Цайны агууламж өндөр байгаа нь сэргээгч нөлөөтэй тул өглөөний кофеоор амархан сольж болно. Мөн масала цай уух нь хоол боловсруулалтыг хэвийн болгож, дархлааг сайжруулж, ханиад томуунд тусалж, сэтгэл санааг дээшлүүлэхэд тусалдаг.
Масала цайны жор
Орц: Ямар ч өөх тос агуулсан 1 литр сүү, 3 халбага. хар навчтай цай, элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал, халуун ногоо - кардамон, шанцай, цагаан гааны үндэс, чинжүү, хумс, задийн самар, гоньд.
Бэлтгэл: Хар цайгаа хүйтэн усанд дүрээд хэдэн минут байлгана. Бүх халуун ногоо зөв нунтаглаарай - жишээлбэл, кофе бутлуурын дотор. Кардамоныг хальсалж болохгүй, харин нунтаглана. Цагаан гаа сараалжтай болгоно. Хэрэв шинэ цагаан гаа байхгүй бол хатаасан нунтаг хэрэглээрэй. Сүүг түлэхгүйн тулд савыг хүйтэн усаар зайлна. Сүүг саванд хийнэ, элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал, хавдсан цай нэмнэ. Сүүг буцалгана. Бүх халуун ногоо, цагаан гаа нэмнэ. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, цайгаа 3-5 минут буцалгана. Холимог өтгөн болсны дараа савыг дулаанаас нь салгаад сайтар таглаад 5 минут байлгана. Ундаагаа аяганд хийнэ.
Хэрэв масала цай танд ер бусын эсвэл маш халуун ногоотой санагдаж байвал та үүнийг цэвэр хэлбэрээр уух шаардлагагүй - өглөөний кофе эсвэл хар цайнд бага зэрэг нэмж эхлээрэй.