Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 95 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1773 г |
| Уураг | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 15.1% | 697 г |
| өөх | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.9% | 1333 г |
| Нүүрс ус | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.4% | 7552 г |
| Хоол хүнсний эслэг | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Ус | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2831 г |
| үнс | 1.34 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 53 мкг | 900 мкг | 5.9% | 6.2% | 1698 г |
| Retinol | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 2.9% | 3521 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 16 мкг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 7.6% | 1385 г |
| В4 витамин, холин | 17.5 мг | 500 мг | 3.5% | 3.7% | 2857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Витамин В9, фолат | 17 мкг | 400 мкг | 4.3% | 4.5% | 2353 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.49 мкг | 3 мкг | 16.3% | 17.2% | 612 г |
| Витамин С, аскорбин | 4 мг | 90 мг | 4.4% | 4.6% | 2250 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.05 мг | 15 мг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 9.7% | 1091 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.1 мг | 20 мг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 86 мг | 2500 мг | 3.4% | 3.6% | 2907 г |
| Кальци, Ca | 56 мг | 1000 мг | 5.6% | 5.9% | 1786 г |
| Магни, Mg | 4 мг | 400 мг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Натри, На | 403 мг | 1300 мг | 31% | 32.6% | 323 г |
| Хүхэр, С | 109 мг | 1000 мг | 10.9% | 11.5% | 917 г |
| Фосфор, П | 128 мг | 800 мг | 16% | 16.8% | 625 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 0.1 мг | 18 мг | 0.6% | 0.6% | 18000 г |
| Зэс, Cu | 28 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 2.9% | 3571 г |
| Селен, Се | 4.5 мкг | 55 мкг | 8.2% | 8.6% | 1222 г |
| Цайр, Zn | 0.29 мг | 12 мг | 2.4% | 2.5% | 4138 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 0.37 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Амин хүчил зайлшгүй шаардлагатай | |||||
| Аргинин * | 0.553 г | ~ | |||
| valine | 0.742 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.397 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.704 г | ~ | |||
| лейцин | 1.23 г | ~ | |||
| лизин | 0.968 г | ~ | |||
| methionine | 0.359 г | ~ | |||
| threonine | 0.533 г | ~ | |||
| триптопан | 0.134 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.645 г | ~ | |||
| Орлуулж болох амин хүчил | |||||
| аланинтай | 0.623 г | ~ | |||
| Aspartic хүчил | 0.819 г | ~ | |||
| гликин | 0.267 г | ~ | |||
| Glutamic хүчил | 2.605 г | ~ | |||
| пролин | 1.385 г | ~ | |||
| serine | 0.673 г | ~ | |||
| тирозин | 0.637 г | ~ | |||
| цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 14 мг | хамгийн ихдээ 300 мг | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 2.646 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 4: 0 Тослог | 0.13 г | ~ | |||
| 6-0 Nylon | 0.028 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.074 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.065 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.436 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 1.264 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.482 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 1.189 г | мин 16.8 г. | 7.1% | 7.5% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.148 г | ~ | |||
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 0.985 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 0.14 г | 11.2 нь 20.6 нь | 1.3% | 1.4% | |
| 18: 2 Линолейк | 0.103 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 0.037 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 0.037 г | 0.9 нь 3.7 нь | 4.1% | 4.3% | |
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 0.103 г | 4.7 нь 16.8 нь | 2.2% | 2.3% |
Эрчим хүчний үнэ 95 ккал байна.
- аяга = 226 гр (214.7 ккал)
Чийгтэй гэрийн бяслаг 4,2% өөх тос, ногоотой амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: витамин В12 - 16,3%, фосфор - 16%
- Витамин B12 амин хүчлүүдийн солилцоо, хувиралд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Фолат ба Витамин В12 нь хоорондоо харилцан хамааралтай витаминууд бөгөөд цус үүсэхэд оролцдог. В12 витамины дутагдал нь фолийн хэсэгчилсэн буюу хоёрдогч дутагдал, мөн цус багадалт, лейкопени, тромбоцитопени хөгжүүлэхэд хүргэдэг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
Сэдвийн: калорийн агууламж 95 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, амин дэм, эрдэс бодис, ашигтай зүйл Нойтон ааруул 4,2% өөх тос, хүнсний ногоо, илчлэг, тэжээл, ашигтай шинж чанар Чийглэг ааруул 4,2% өөх тос, хүнсний ногоотой