Та зүгээр л веган болох талаар бодож байна уу, эсвэл ургамалд суурилсан амьдралын хэв маягийг аль хэдийн дагаж мөрдөж байгаа ч найз нөхөд, хайртай хүмүүсээ түүний ашиг тусын талаар итгүүлэхийн тулд танд ямар нэг үндэслэл дутмаг байна уу?
Веган хооллолт манай гаригт яг хэрхэн тусалдаг болохыг санацгаая. Эдгээр шалтгаанууд нь хүмүүсийг веган болох талаар нухацтай бодоход хүргэж байна.
Веганизм дэлхийн өлсгөлөнтэй тэмцдэг
Дэлхий даяар тарьж ургуулсан хүнсний ихэнхийг хүн иддэггүй. Үнэн хэрэгтээ АНУ-д тариалсан үр тарианы 70% нь малыг тэжээхэд зарцуулагддаг бөгөөд дэлхийн хэмжээнд тариалангийн талбайн 83% нь мал өсгөхөд зориулагдсан байдаг.
Жилд хүний хэрэглэж болох 700 сая тонн хүнсний бүтээгдэхүүн малд очдог гэсэн тооцоо бий.
Хэдийгээр мах нь ургамлаас илүү илчлэгтэй боловч хэрэв энэ газар нь янз бүрийн ургамлуудад зориулагдсан байсан бол тэдгээрт агуулагдах илчлэгийн нийт хэмжээ нь одоогийн амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс давах болно.
Түүнчлэн мах, загасны үйлдвэрээс үүдэлтэй ой мод, хэт их загас агнуур, бохирдол зэрэг нь дэлхийн нийт хүнс үйлдвэрлэх боломжийг хязгаарлаж байна.
Хэрвээ илүү олон газар тариалангийн талбайг хүмүүст зориулж үр тариа тарихад ашигладаг байсан бол илүү олон хүн манай гаригийн нөөцөөс бага хэмжээгээр хооллож болох байсан.
Дэлхийн хүн ам 2050-ээр 9,1 тэрбум хүрэх буюу түүнээс дээш байх төлөвтэй байгаа тул дэлхий үүнийг хүлээн зөвшөөрөхөөс өөр аргагүй болно. Дэлхий дээр бүх мах идэгчдийг тэжээх хэмжээний мах үйлдвэрлэх хангалттай газар байдаггүй. Нэмж дурдахад дэлхий дээрх бохирдлыг даван туулах чадваргүй болно.
Веганизм нь усны нөөцийг хэмнэдэг
Дэлхий даяар хэдэн зуун сая хүн цэвэр усны хангамжгүй байна. Заримдаа ган гачиг, заримдаа усны эх үүсвэрийн буруу менежмент зэргээс болж усны хомсдолд илүү олон хүн тулгардаг.
Мал аж ахуй бусад салбараас илүү цэвэр ус хэрэглэдэг. Мөн цэвэр усны хамгийн том бохирдуулагчдын нэг юм.
Ургамал хэдий чинээ олон малыг орлох тусам эргэн тойронд ус их байх болно.
Нэг фунт үхрийн мах үйлдвэрлэхэд нэг фунт ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхээс 100-200 дахин их ус шаардагддаг. Үхрийн махны хэрэглээг ердөө нэг килограммаар бууруулснаар 15 литр ус хэмнэнэ. Мөн шарсан тахианы махыг ногооны чинжүү эсвэл буурцагны шөлөөр (ижил төрлийн уургийн агууламжтай) солих нь 000 литр ус хэмнэдэг.
Веганизм нь хөрсийг цэвэрлэдэг
Мал аж ахуй ус бохирдуулдаг шиг хөрсийг сүйтгэж, сулруулдаг. Энэ нь нэг талаараа мал аж ахуй эрхлэх нь ой модыг устгахад хүргэдэг - бэлчээрийг гаргахын тулд асар том газар нутгийг шим тэжээл, тогтвортой байдлыг хангах янз бүрийн элементүүдээс (мод гэх мэт) цэвэрлэж байгаатай холбоотой юм.
Хүн жил бүр Панамын нутаг дэвсгэрийг хамрах хэмжээний ой модыг тайрдаг бөгөөд энэ нь мод нүүрстөрөгчийг агуулдаг тул уур амьсгалын өөрчлөлтийг хурдасгадаг.
Харин ч олон төрлийн ургамлыг ургуулах нь хөрсөнд тэжээл өгч, дэлхийн урт хугацааны тогтвортой байдлыг хангадаг.
Веганизм нь эрчим хүчний хэрэглээг бууруулдаг
Мал өсгөхөд маш их эрчим хүч шаардагддаг. Энэ нь өргөн хүрээний хүчин зүйлээс шалтгаална, үүнд: малын үржүүлгийн ажилд удаан хугацаа шаардагддаг; тэд өөр зориулалтаар ашиглаж болох газар тариалангийн их хэмжээний хоол хүнс хэрэглэдэг; махан бүтээгдэхүүнийг тээвэрлэх, хөргөх шаардлагатай; Нядалгааны цехээс эхлээд дэлгүүрийн лангуу хүртэл мах үйлдвэрлэх процесс өөрөө цаг хугацаа их шаарддаг.
Үүний зэрэгцээ ургамлын гаралтай уураг олж авах зардал нь амьтны гаралтай уураг авахаас 8 дахин бага байж болно.
Веганизм нь агаарыг цэвэршүүлдэг
Дэлхий даяар мал өсгөх нь бүх машин, автобус, онгоц, хөлөг онгоц болон бусад тээврийн хэрэгслийн адил агаарын бохирдлыг үүсгэдэг.
Ургамал агаарыг цэвэршүүлдэг.
Веганизм нь нийгмийн эрүүл мэндийг сайжруулдаг
Танд хэрэгтэй бүх шим тэжээлийг веган хоолны дэглэмээр хангаж болно. Шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ болон бусад веган хоол хүнс нь маханд байдаггүй шим тэжээлээр дүүрэн байдаг.
Та самрын цөцгийн тос, квиноа, сэвэг зарам, шош гэх мэт хэрэгцээт бүх уургийг авч болно.
Эрүүл мэндийн судалгаагаар улаан мах, боловсруулсан мах идэх нь хорт хавдар, зүрхний өвчин, цус харвалт болон бусад эрүүл мэндийн хүндрэлийн эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
Олон хүмүүс элсэн чихэр, хадгалалтын бодис, химийн бодис болон бусад орц найрлага ихтэй хоол хүнс хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь таныг таагүй мэдрэмж төрүүлж, өдөр тутам нойрмоглох, удаан хугацааны эрүүл мэндийн асуудалд хүргэдэг. Мөн энэ хоолны дэглэмийн төвд ихэвчлэн мах байдаг.
Мэдээжийн хэрэг, веганчууд заримдаа маш сайн боловсруулсан хогийн хоол иддэг. Гэхдээ веганизм нь таны идэж буй хүнсний орц найрлагыг мэддэг байхыг заадаг. Энэ зуршил нь танд цаг хугацааны явцад илүү шинэ, эрүүл хоол идэхийг заах болно.
Бие махбодь эрүүл хоол хүнс авах үед сайн сайхан байдал хэрхэн сайжирдаг нь гайхалтай юм!
Веганизм бол ёс зүйтэй
Амьтад сайхан амьдрах эрхтэй. Тэд ухаалаг, зөөлөн амьтад юм.
Амьтад төрснөөс үхэх хүртлээ зовж шаналж болохгүй. Гэвч тэдний олонх нь үйлдвэрт төрөхөд ийм л амьдралтай байдаг.
Зарим мах үйлдвэрлэгчид олон нийтийн гутаан доромжлолоос зайлсхийхийн тулд үйлдвэрлэлийн нөхцөлийг өөрчилдөг боловч ресторан, хүнсний дэлгүүрт тааралддаг махан бүтээгдэхүүний дийлэнх хувийг хүнд нөхцөлд үйлдвэрлэдэг.
Хэрэв та долоо хоногт ядаж хэд хэдэн хоолноос махыг хасвал энэ аймшигтай бодит байдлаас салж чадна.
Мах нь олон хоолны дэглэмийн гол цөм юм. Энэ нь олон хүмүүсийн амьдралд өглөөний цай, өдөр, оройн хоолонд гол үүрэг гүйцэтгэдэг.
Энэ нь бараг бүх рестораны цэсэнд байдаг. Энэ нь супермаркет дахь хүн бүрт байдаг. Мах элбэг, харьцангуй хямд, сэтгэл хангалуун байдаг.
Гэхдээ энэ нь дэлхий дээр ноцтой дарамт учруулж, эрүүл бус бөгөөд ёс зүйгүй юм.
Хүмүүс дэлхийн болон өөрсдийнхөө төлөө веган болох талаар, эсвэл ядаж түүнд чиглэсэн алхам хийх талаар бодох хэрэгтэй.