Агуулга
Mullet: хоол хийх жор. Видео
Mullet бол маш амттай өөхний загас юм. Давслах, тамхи татах, мэдээж шарсан мах хийх нь сайн хэрэг. Энэхүү Хар тэнгисийн загасыг хоол хийх хэд хэдэн арга байдаг. Үүнийг гурил, талхны үйрмэг, зуурсан гурилаар хуурна.
Эрдэнэ шишийн гуриланд mullet -ийг хэрхэн шарах вэ
Танд хэрэгтэй болно: - 500 гр mullet; - 100 гр эрдэнэ шиш эсвэл улаан буудайн гурил; - хайруулын ургамлын тос; - амсах болно давс, хар чинжүү.
Муллетыг хальснаас нь салгаж, хүйтэн усаар зайлж, наалдсан хайрсыг угаана. Дараа нь хэвлийг нь нээж, дотор талыг нь гаргаж аваад харанхуй хальсыг нь хальслана. Толгойг нь таслах. Загасыг дахин угааж, илүүдэл чийгийг салфеткааар арилгана. Муллетыг ойролцоогоор 3 см өргөн зүсмэл болгон хайчилж ав. Загасыг давс, хар перецээр үрнэ. Тоо хэмжээг өөрийн үзэмжээр тодорхойлно. Эрдэнэ шишийн гурилыг тавган дээр хийнэ, хэрэв үгүй бол улаан буудайн гурилаар солино. Хайруулын тавган дээр гал дээр тавиад ургамлын тос нэмж, дунд зэргийн халаана. Газрын тос халуун байхад mullet -ийн хэсгүүдийг аваад эрдэнэ шишийн гурилаар өнхрүүлээд хайруулын тавган дээр хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл хуурч, дараа нь эргүүлээд дахин хуурна. Чанасан mullet -ийг шарсан төмс, ногооны салатаар үйлчил.
Танд хэрэгтэй болно: - 500 гр mullet; - 3 өндөг; - 5 халбага. талхны үйрмэг; - хайруулын ургамлын тос; - нунтагласан хар чинжүү, амт нь давс.
Муллетыг хальс, гэдэснээс хальсалж угааж, хэсэг болгон хуваана. Том яс, нурууг гаргаж ав. Зодуулсан өндөгийг аяганд хийнэ, давс, перецээр амтлаад хутгана. Загасыг өндөгний холимог аяганд дүрнэ. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаана. талхны үйрмэгийг тавган дээр цацна. Өндөгний хольцоос mullet -ийн хэсгүүдийг аваад талхны үйрмэгээр өнхрүүлээд хоёр талд нь хуурна. Будаа эсвэл төмстэй хамт үйлчил.
Загастай ажилласны дараа тодорхой үнэр нь багаж хэрэгсэл, гар дээр удаан хугацаанд үлддэг. Үүнийг хурдан арилгахын тулд хүйтэн ус, савангаар угаана.
Зуурмаг дээр mullet -ийг хэрхэн амттай шарах вэ
Танд хэрэгтэй болно: - 500 гр mullet; - 100 гр гурил; - 1 өндөг; - 100 мл сүү; -5-6 халбага. гурил;
- амсах болно давс, хар чинжүү.
Муллетыг хальсалж, гэдэс дотрыг нь салгаж, хэсэг болгон хувааж, булан бүрээс ясыг нь салгаж ав. Үүнийг давс, чинжүүтэй хамт цацна. Энэхүү жорыг хийхийн тулд та зуурсан гурил бэлтгэх хэрэгтэй. Гурил, сүү, зодуулсан өндөгийг холино. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, загасны хэсгүүдийг зуурмаг руу дүрээд нэн даруй хайруулын тавган дээр хийнэ. Хоёр талдаа алтан хүрэн хүртэл хуурна.
Үхрийн дэлэнг хэрхэн зөв бэлтгэх талаар та дараагийн нийтлэлээс унших болно.