US News & World Report сэтгүүлийн Америкийн сэтгүүлийн мэргэжилтнүүд дэлхийн хамгийн алдартай 35 хоолны дэглэмийг үнэлж, 2020 онд хамгийн сайн нь Газар дундын тэнгис гэж хүлээн зөвшөөрөв.
Тэд өөрсдийнхөө сонголтыг Газар дундын тэнгисийн орнуудын хүмүүс ихэнх америкчуудаас удаан, бага хэмжээгээр амьдардаг, хорт хавдар, зүрх судасны өвчнөөр шаналж байгаатай холбон тайлбарлав. Нууц нь энгийн: идэвхитэй амьдралын хэв маяг, жингээ хянах, улаан мах, элсэн чихэр, ханасан өөх тос багатай, эрчим хүч, бусад эрүүл хоол хүнсээр баялаг хоолны дэглэм.
2010 онд Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийг ЮНЕСКО-ийн үндэсний соёлын өвийн газар гэж хүлээн зөвшөөрсөн.
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн 5 дүрэм
- Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн гол дүрэм бол ургамлын гаралтай хоол хүнс, улаан махыг хязгаарлах явдал юм.
- Хоёрдахь дүрэм бол чидун жимсний тосыг бие махбодийг цэвэрлэх бодис агуулдаг тул хоолны дэглэмд заавал оруулах ёстой.
- Гурав дахь дүрэм бол бодисын солилцоог сайжруулж, боловсруулалтыг сайжруулах чанарын хуурай дарсны цэсэнд байх явдал юм.
- Цаг хугацаа өнгөрөхөд энэхүү хоолны дэглэм нь хүний бие махбодь, эрүүл мэндэд шаардлагатай бүх бодисыг агуулдаг тул хязгаарлалтгүй байдаг. Эхний үр дүнг та нэгээс хоёр долоо хоногийн дараа анзаарах болно - хасах 5 кг хүртэл байна.
- Ундны дэглэмийг сахих, өдөрт дор хаяж нэгээс хагас литрээс хоёр литр уух нь чухал юм.
Өмнө нь бид өвлийн хамгийн сайн хоолны дэглэм, дэлхийн хамгийн ер бусын хоолны дэглэмийн талаар ярьж байсан.