Агуулга
Далайн басс зуух: яаж жигнэх вэ? Видео
Амттай хоолны дэглэмийн үдийн хоол хийхийн тулд та хүнсний ногоогоор хязгаарлах шаардлагагүй. Далайн бассыг бага хэмжээний өөх тос, шим тэжээлийн өндөр агууламжтай зууханд жигнэх нь дээр. Хэрэв та халуун ногоотой ургамлаар хоол хийвэл баярын ширээн дээр тавигдах жинхэнэ хааны хоолыг авах болно.
Хүнсний ногоог шатаасан алгана
Орц: - 0,5 кг жинтэй далайн басс; -2 дунд хэмжээний төмс; - 1 амтат чинжүү; - 1 лууван; - сонгино; - 2 улаан лооль; - 10 ширхэг. нухсан чидун; - 2 халбага. усан үзмийн цуу халбага; - 3 халбага. оливын тосны халбага; - ½ баглаа яншуй; - 1 цайны халбага хатаасан цагаан гаа; - амсах болно давс, хар чинжүү.
Далайн басс бэлтгэ. Үүнийг цэвэрлээд, гэдэс дотрыг нь, толгой, сэрвээийг хайчилж ав. Усны дор сайтар зайлж, салфетка дээр хатаана. Давс, том хар чинжүү, цагаан гааны холимогоор үрээрэй. Загасыг халуун ногоотой болгохын тулд 30 минут байлгаарай.
Хөлдөөсөн загасыг өрөөний температурт эсвэл хүйтэн усанд гэсгээх нь дээр. Сүүлчийн тохиолдолд үүнийг уутанд хийх ёстой
Хүнсний ногоог угааж, хальслаарай. Лууван, төмс, Болгарын чинжүүг жижиг шоо, улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, усан үзмийн цуу, давсаар 20 минут байлгана.
Алганаа бага зэрэг оливын тосоор жигнэх галд тэсвэртэй таваг самна. Дунд хэсэгт нь загас, төмс, даршилсан сонгино, лууван, Болгарын чинжүүг ирмэгээр нь тавь. Хүнсний ногоог давсаар амтлаарай. Улаан лоолийн зүсмэлүүдийг дээр нь тавиад давс нэмнэ. Яншуй цацаж, 2 tbsp дээр хийнэ. оливын тосны халбага. Хагас шил ус хийнэ. 200С -т 40 минут орчим жигнэх. Бэлэн хоолыг чидунаар чимэглээрэй.
Ургамал, далайн давс дахь далайн басс
2 -р хэсгийн найрлага:
- 1 далайн басс; - 1/3 цайны халбага цагаан гаа; - ½ нимбэг; - 2 ширхэг розмарин; - 1 халбага. нэг халбага ургамлын тос; - 1/5 чинжүү; - амсах болно далайн давс.
Загасны хальс, гэдэс, толгойг нь таслав. Үүнийг угааж, цаасан алчуураар арчина. Загасны хажуугийн ясыг диагональ хэлбэрээр хайчилж ав. Алгана дотроо болон гадна талаас нь давслаарай. Нимгэн хэрчсэн дээр 1/3 нимбэгний хальс, хальсалж хэрчээд чинжүүгээ цавчих. Эдгээр найрлагыг 3 халбага холино. нимбэгний шүүс, ургамлын тосны халбага. Хэвлийн дотор болон зүслэгийг оруулаад хольцыг алгана руу үрнэ. Розмарин мөчрийг дотор нь байрлуул.
Зуухыг 180 ° C хүртэл халаана. Загасыг бага зэрэг ургамлын тосоор тосолсон галд тэсвэртэй аяганд хийнэ. 25 минутын турш жигнэх. Дууссан алгана дээр булангийн булангаас хурц хутгаар салгана. Таваг дээр тавиад яншуйгаар чимэглээд зөөлөн нухсан төмсөөр үйлчил.