Найрлага Аарцны кассерол
| тарган гэрийн бяслаг 18% | 250.0 (грамм) |
| тахианы өндөг | 2.0 (ширхэг) |
| semolina | 5.0 (ширээний халбага) |
| улбар шар хальс | 3.0 (ширээний халбага) |
| ваниллин | 2.0 (грамм) |
| элсэн чихэр | 5.0 (ширээний халбага) |
| хүснэгтийн давс | 4.0 (грамм) |
| сод | 1.0 (халбага) |
| усан үзэм | 30.0 (грамм) |
| чангаанз | 20.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Бяслагны бяслагыг өндөгөөр сайтар нунтаглаж, давс, элсэн чихэр, сод, жүржийн хальс, үзэм, хатаасан чангаанз, семолин нэмээд сайтар хольж, үүссэн массыг жигд давхаргад тосоор тосолсон хэлбэрээр хийнэ. Урьдчилан шарах шүүгээнд 180 градус хүртэл алтан шаргал болтол нь жигнэж, цөцгий, зөгийн бал эсвэл чанамалаар үйлчилнэ.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 239.6 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 703 г |
| Уураг | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 4.6% | 905 г |
| өөх | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 5.1% | 824 г |
| Нүүрс ус | 38.6 г | 219 г | 17.6% | 7.3% | 567 г |
| органик хүчил | 24 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Ус | 31.7 г | 2273 г | 1.4% | 0.6% | 7170 г |
| үнс | 0.7 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 9.3% | 450 г |
| Retinol | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 4.6% | 900 г |
| В4 витамин, холин | 43.6 мг | 500 мг | 8.7% | 3.6% | 1147 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Витамин В9, фолат | 15.2 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.6% | 2632 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 4.2% | 1000 г |
| Витамин С, аскорбин | 3.5 мг | 90 мг | 3.9% | 1.6% | 2571 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Витамин H, биотин | 3.9 мкг | 50 мкг | 7.8% | 3.3% | 1282 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 1.7944 мг | 20 мг | 9% | 3.8% | 1115 г |
| Niacin | 0.4 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 177.3 мг | 2500 мг | 7.1% | 3% | 1410 г |
| Кальци, Ca | 66.9 мг | 1000 мг | 6.7% | 2.8% | 1495 г |
| Цахиур, Си | 1.1 мг | 30 мг | 3.7% | 1.5% | 2727 г |
| Магни, Mg | 19.7 мг | 400 мг | 4.9% | 2% | 2030 г |
| Натри, На | 41.5 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.3% | 3133 г |
| Хүхэр, С | 38.1 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.6% | 2625 г |
| Фосфор, П | 109.8 мг | 800 мг | 13.7% | 5.7% | 729 г |
| Хлор, Cl | 430.2 мг | 2300 мг | 18.7% | 7.8% | 535 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 107.7 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 26.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 19.5 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 2.8% | 1500 г |
| Иод, би | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Кобальт, Ко | 6.3 мкг | 10 мкг | 63% | 26.3% | 159 г |
| Манган, Мн | 0.0938 мг | 2 мг | 4.7% | 2% | 2132 г |
| Зэс, Cu | 65.4 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 2.7% | 1529 г |
| Молибден, Мо. | 5.8 мкг | 70 мкг | 8.3% | 3.5% | 1207 г |
| Никель, Ни | 2.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 8.3 мкг | 55 мкг | 15.1% | 6.3% | 663 г |
| Титан, чи | 1.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 20.3 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19704 г |
| Chrome, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Цайр, Zn | 0.3724 мг | 12 мг | 3.1% | 1.3% | 3222 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 13.4 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 2.6 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 88.4 мг | хамгийн ихдээ 300 мг |
Эрчим хүчний үнэ 239,6 ккал байна.
Гэрийн бяслагны кассерол амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 22,2%, витамин В2 - 11,1%, фосфор - 13,7%, хлор - 18,7%, кобальт - 63%, селен - 15,1%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Витамин B2 исэлдэн ангижрах урвалд оролцдог, харааны анализаторын өнгөний мэдрэмж, харанхуй дасан зохицох чадварыг нэмэгдүүлдэг. В2 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, салст бүрхэвч, гэрлийн болон бүрэнхий харааны байдлыг зөрчиж дагалддаг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- Хлор биед давсны хүчил үүсэх, ялгарахад шаардлагатай.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
- селен - хүний биеийн антиоксидант хамгаалалтын системийн чухал элемент, дархлаа зохицуулах нөлөөтэй, бамбай булчирхайн дааврын үйл ажиллагааг зохицуулахад оролцдог. Энэ дутагдал нь Кашин-Бекийн өвчин (үе мөч, нуруу, мөчний олон гажигтай остеоартрит), Кешаны өвчин (эндемик миокардиопати), удамшлын тромбастени үүсгэдэг.
Калорийн агууламж ба жорны найрлага дахь химийн найрлага 100 гр тутамд аарцны кассерол.
- 236 ккал
- 157 ккал
- 333 ккал
- 97 ккал
- 0 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
- 0 ккал
- 264 ккал
- 232 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 239,6 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Ааруултай кассерол, жор, калори, тэжээл