Найрлага нь гоймонтой аарцтай кассерол
| гоймон | 250.0 (грамм) |
| тод бяслаг 9% | 400.0 (грамм) |
| элсэн чихэр | 0.5 (үр тарианы шил) |
| сод | 1.0 (халбага) |
| хүснэгтийн давс | 0.5 (халбага) |
| тос | 50.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Гоймон, 200-300 грамм хоол хийх. Тус тусад нь 400 грамм зуслангийн бяслаг, хагас шил элсэн чихэр, 1 халбага жигд натри, амтыг давстай холино. Гурван цагаан зодож, бяслагтай хольж, дараа нь гоймон нэмнэ. Маягтыг цөцгийн тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацаж, аарцны массыг тавь. Дээрээс нь хайлсан цөцгийн тос хийнэ, талхны үйрмэгээр цацна. 30-40 минутын турш жигнэх.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 228.5 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 6% | 737 г |
| Уураг | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 6.4% | 679 г |
| өөх | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 7.1% | 615 г |
| Нүүрс ус | 27.3 г | 219 г | 12.5% | 5.5% | 802 г |
| органик хүчил | 30 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Ус | 33.4 г | 2273 г | 1.5% | 0.7% | 6805 г |
| үнс | 0.6 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 3.4% | 1286 г |
| Retinol | 0.07 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.5% | 1800 г |
| В4 витамин, холин | 12.3 мг | 500 мг | 2.5% | 1.1% | 4065 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин В9, фолат | 4.7 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8511 г |
| Витамин С, аскорбин | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Витамин H, биотин | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 2.3592 мг | 20 мг | 11.8% | 5.2% | 848 г |
| Niacin | 0.5 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 78.8 мг | 2500 мг | 3.2% | 1.4% | 3173 г |
| Кальци, Ca | 80.8 мг | 1000 мг | 8.1% | 3.5% | 1238 г |
| Цахиур, Си | 0.9 мг | 30 мг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Магни, Mg | 13.9 мг | 400 мг | 3.5% | 1.5% | 2878 г |
| Натри, На | 22.1 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.7% | 5882 г |
| Хүхэр, С | 17.6 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5682 г |
| Фосфор, П | 112.9 мг | 800 мг | 14.1% | 6.2% | 709 г |
| Хлор, Cl | 471.1 мг | 2300 мг | 20.5% | 9% | 488 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| Иод, би | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Кобальт, Ко | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Манган, Мн | 0.1335 мг | 2 мг | 6.7% | 2.9% | 1498 г |
| Зэс, Cu | 161.8 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 7.1% | 618 г |
| Молибден, Мо. | 3.7 мкг | 70 мкг | 5.3% | 2.3% | 1892 г |
| Фтор, Ф | 5.2 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 76923 г | |
| Chrome, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Цайр, Zn | 0.1712 мг | 12 мг | 1.4% | 0.6% | 7009 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 1.4 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 12.4 мг | хамгийн ихдээ 300 мг |
Эрчим хүчний үнэ 228,5 ккал байна.
Гоймонтой аарцтай кассерол витамин РР - 11,8%, фосфор - 14,1%, хлор - 20,5%, зэс - 16,2% зэрэг витамин, эрдэс бодисоор баялаг.
- Витамин PP эрчим хүчний метаболизмын исэлдэлт буурах урвалд оролцдог. Витамины хэрэглээ хангалтгүй байгаа нь арьс, ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн системийн хэвийн байдлыг алдагдуулдаг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- Хлор биед давсны хүчил үүсэх, ялгарахад шаардлагатай.
- зэс нь исэлдэлт бууруулдаг, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Энэ дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх зэргээр илэрдэг.
РЕЦЕПРИЙН БҮРЭЛДЭХҮҮНИЙ КАЛОРИ, ХИМИЙН БҮРЭЛД 100 гр-аар гоймонтой аарцны кассерол.
- 345 ккал
- 169 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
- 0 ккал
- 661 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 228,5 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Гоймонтой аарцтай кассерол, жор, калори, тэжээл