Найрлага Үхрийн нүд "цас"
| цагаан үхрийн нүд | 250.0 (грамм) |
| Улаан үхрийн нүд | 250.0 (грамм) |
| тахианы уураг | 3.0 (ширхэг) |
| элсэн чихэр | 150.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Жимс бэлтгэ. Цагаан өнгийг зодож, дараа нь аажмаар нунтаг элсэн чихэр хийж, эцэст нь жимс нэмнэ. Үүссэн тосыг вааранд хийнэ, хүйтэнд хийнэ (30-40 минут).
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 111.5 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1510 г |
| Уураг | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1.5% | 5846 г |
| өөх | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.2% | 56000 г |
| Нүүрс ус | 28.1 г | 219 г | 12.8% | 11.5% | 779 г |
| органик хүчил | 1.6 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 2.4 г | 20 г | 12% | 10.8% | 833 г |
| Ус | 65 г | 2273 г | 2.9% | 2.6% | 3497 г |
| үнс | 0.5 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 80 мкг | 900 мкг | 8.9% | 8% | 1125 г |
| Retinol | 0.08 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.007 мг | 1.5 мг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.5% | 2571 г |
| В4 витамин, холин | 3 мг | 500 мг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Витамин В9, фолат | 2.9 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.6% | 13793 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.006 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин С, аскорбин | 22.6 мг | 90 мг | 25.1% | 22.5% | 398 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин H, биотин | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.5% | 3571 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.4158 мг | 20 мг | 2.1% | 1.9% | 4810 г |
| Niacin | 0.2 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 202 мг | 2500 мг | 8.1% | 7.3% | 1238 г |
| Кальци, Ca | 26.3 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.3% | 3802 г |
| Магни, Mg | 9.7 мг | 400 мг | 2.4% | 2.2% | 4124 г |
| Натри, На | 23 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.6% | 5652 г |
| Хүхэр, С | 14.6 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6849 г |
| Фосфор, П | 21.6 мг | 800 мг | 2.7% | 2.4% | 3704 г |
| Хлор, Cl | 13.5 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 17037 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 3% | 3000 г |
| Иод, би | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Кобальт, Ко | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Манган, Мн | 0.0005 мг | 2 мг | 400000 г | ||
| Зэс, Cu | 4.1 мкг | 1000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24390 г |
| Молибден, Мо. | 0.3 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.4% | 23333 г |
| Chrome, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Цайр, Zn | 0.0181 мг | 12 мг | 0.2% | 0.2% | 66298 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 5.5 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 111,5 ккал байна.
Үхрийн нүд "цас" амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: витамин С - 25,1%
- Витамин Ц дархлааны системийн үйл ажиллагаа, исэлдэлт буурах урвалд оролцдог, төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Цусны хялгасан судасны нэвчилт, эмзэг байдлаас болж бохь суларч, цус алдах, хамраас цус гарах зэрэгт хүргэдэг.
Калорийн агууламж ба жорны найрлага дахь химийн найрлага 100 гр тутамд Үхрийн нүд "цас"
- 42 ккал
- 43 ккал
- 48 ккал
- 399 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 111,5 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Үхрийн нүдний “цас”, жор, калори, тэжээл