Найрлага Загасны салат коктейль
| зандер | 40.0 (грамм) |
| порчини | 20.0 (грамм) |
| даршилсан өргөст хэмх | 25.0 (грамм) |
| майонез | 30.0 (грамм) |
| даршилсан амтат чинжүү | 5.0 (грамм) |
| Лимон | 7.0 (грамм) |
| яншуй | 2.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Хулгайн загасны мах, чанасан мөөгний массыг зааж өгсөн болно. Цурхай алганы булан нь буцалгаж, хөргөж, зүсмэл болгон хувааж, мөөгийг буцалгана. Мөөг, өргөст хэмхийг тууз болгон хуваасан. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг шилэн аяганд хийж, майонезаар хийнэ. Амралтаараа тэд чинжүү, нимбэг, яншуйгаар чимэглэгддэг.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 217.6 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 774 г |
| Уураг | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 8.4% | 547 г |
| өөх | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 14.2% | 324 г |
| Нүүрс ус | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| органик хүчил | 0.8 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.5% | 1818 г |
| Ус | 107.8 г | 2273 г | 4.7% | 2.2% | 2109 г |
| үнс | 2.2 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 90 мкг | 900 мкг | 10% | 4.6% | 1000 г |
| Retinol | 0.09 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.2% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.6% | 1800 г |
| В4 витамин, холин | 3.5 мг | 500 мг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 3.7% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 4.6% | 1000 г |
| Витамин В9, фолат | 21.8 мкг | 400 мкг | 5.5% | 2.5% | 1835 г |
| Витамин С, аскорбин | 18.1 мг | 90 мг | 20.1% | 9.2% | 497 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 9.1 мг | 15 мг | 60.7% | 27.9% | 165 г |
| Витамин H, биотин | 0.008 мкг | 50 мкг | 625000 г | ||
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 4.4074 мг | 20 мг | 22% | 10.1% | 454 г |
| Niacin | 2.1 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 305.9 мг | 2500 мг | 12.2% | 5.6% | 817 г |
| Кальци, Ca | 45.5 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.1% | 2198 г |
| Магни, Mg | 24.5 мг | 400 мг | 6.1% | 2.8% | 1633 г |
| Натри, На | 148 мг | 1300 мг | 11.4% | 5.2% | 878 г |
| Хүхэр, С | 128.5 мг | 1000 мг | 12.9% | 5.9% | 778 г |
| Фосфор, П | 183.3 мг | 800 мг | 22.9% | 10.5% | 436 г |
| Хлор, Cl | 36.1 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.7% | 6371 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Бор, Б | 16.5 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 2.6% | 1800 г |
| Иод, би | 32.3 мкг | 150 мкг | 21.5% | 9.9% | 464 г |
| Кобальт, Ко | 13.8 мкг | 10 мкг | 138% | 63.4% | 72 г |
| Манган, Мн | 0.0771 мг | 2 мг | 3.9% | 1.8% | 2594 г |
| Зэс, Cu | 92.3 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 4.2% | 1083 г |
| Молибден, Мо. | 2.6 мкг | 70 мкг | 3.7% | 1.7% | 2692 г |
| Никель, Ни | 3.8 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 4.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 30.8 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12987 г |
| Chrome, Cr | 35.9 мкг | 50 мкг | 71.8% | 33% | 139 г |
| Цайр, Zn | 0.5148 мг | 12 мг | 4.3% | 2% | 2331 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 0.03 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 0.9 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 38 мг | хамгийн ихдээ 300 мг |
Эрчим хүчний үнэ 217,6 ккал байна.
Загасны коктейлийн салат витамин С - 20,1%, Е витамин - 60,7%, РР витамин - 22%, кали - 12,2%, фосфор - 22,9%, иод - 21,5% зэрэг витамин, эрдэс бодисоор баялаг. , кобальт - 138%, хром - 71,8%
- Витамин Ц дархлааны системийн үйл ажиллагаа, исэлдэлт буурах урвалд оролцдог, төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Цусны хялгасан судасны нэвчилт, эмзэг байдлаас болж бохь суларч, цус алдах, хамраас цус гарах зэрэгт хүргэдэг.
- Витамин Е антиоксидант шинж чанартай, бэлгийн булчирхай, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай, эсийн мембраны бүх нийтийн тогтворжуулагч юм. Е витамины дутагдалтай үед эритроцитын цус задрал, мэдрэлийн эмгэг ажиглагдаж байна.
- Витамин PP эрчим хүчний метаболизмын исэлдэлт буурах урвалд оролцдог. Витамины хэрэглээ хангалтгүй байгаа нь арьс, ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн системийн хэвийн байдлыг алдагдуулдаг.
- кали нь ус, хүчил ба электролитийн тэнцвэрийг зохицуулах, мэдрэлийн импульс, даралтын зохицуулалтанд оролцдог эсийн доторх гол ион юм.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- иод бамбай булчирхайн үйл ажиллагаанд оролцдог бөгөөд гормон (тироксин ба трийодтиронин) үүсгэдэг. Энэ нь хүний биеийн бүх эд эсийн өсөлт, ялгаа, митохондрийн амьсгал, трансмембраны натри, дааврын тээвэрлэлтийг зохицуулахад шаардлагатай байдаг. Хоол тэжээлийн хангалтгүй байдал нь бамбай булчирхайн гипотиреодизм, метаболизм, артерийн гипотензи, хүүхдийн өсөлт хөгжилт, оюун ухааны хөгжил удааширдаг.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
- Chrome инсулины нөлөөг сайжруулж, цусан дахь глюкозын түвшинг зохицуулахад оролцдог. Энэ дутагдал нь глюкозын хүлцэл буурахад хүргэдэг.
Калорийн агууламж ба жорны найрлага дахь химийн найрлага 100 гр тутамд загасны салат коктейль.
- 84 ккал
- 34 ккал
- 16 ккал
- 627 ккал
- 25 ккал
- 34 ккал
- 49 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 217,6 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, бэлтгэх арга Загасны коктейлийн салат, жор, калори, тэжээл