Найрлага Даршилсан сонгино
| сонгино | 1054.0 (грамм) |
| цуу | 100.0 (грамм) |
| наран цэцгийн тос | 50.0 (грамм) |
| хүснэгтийн давс | 15.0 (грамм) |
| лаврын навч | 0.5 (грамм) |
| чинжүү хар вандуй | 0.2 (грамм) |
| хумс | 0.2 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Сонгино цагираг болгон хуваасан. Уксус, ургамлын тосыг саванд хийж жижиглэсэн сонгино, элсэн чихэр, давс, халуун ногоо зэргийг нэг газарт хийж хутгаад 75-80 ° С хэмд халаана. Дараа нь сонгино хурдан хөргөнө.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 82.2 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2049 г |
| Уураг | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.2% | 5429 г |
| өөх | 5 г | 56 г | 8.9% | 10.8% | 1120 г |
| Нүүрс ус | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 4.7% | 2576 г |
| органик хүчил | 55.5 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 4.4 г | 20 г | 22% | 26.8% | 455 г |
| Ус | 95.6 г | 2273 г | 4.2% | 5.1% | 2378 г |
| үнс | 1.1 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| Витамин B1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.3% | 9000 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 2.4% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 6.1% | 2000 г |
| Витамин В9, фолат | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.8% | 4444 г |
| Витамин С, аскорбин | 10 мг | 90 мг | 11.1% | 13.5% | 900 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 2.2 мг | 15 мг | 14.7% | 17.9% | 682 г |
| Витамин H, биотин | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.2% | 5556 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.4324 мг | 20 мг | 2.2% | 2.7% | 4625 г |
| Niacin | 0.2 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 176 мг | 2500 мг | 7% | 8.5% | 1420 г |
| Кальци, Ca | 36.4 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.4% | 2747 г |
| Магни, Mg | 14.1 мг | 400 мг | 3.5% | 4.3% | 2837 г |
| Натри, На | 9.3 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.9% | 13978 г |
| Хүхэр, С | 67.8 мг | 1000 мг | 6.8% | 8.3% | 1475 г |
| Фосфор, П | 58.2 мг | 800 мг | 7.3% | 8.9% | 1375 г |
| Хлор, Cl | 878.1 мг | 2300 мг | 38.2% | 46.5% | 262 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 401.7 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 200.8 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 5.4% | 2250 г |
| Иод, би | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 2.4% | 5000 г |
| Кобальт, Ко | 5.2 мкг | 10 мкг | 52% | 63.3% | 192 г |
| Манган, Мн | 0.2345 мг | 2 мг | 11.7% | 14.2% | 853 г |
| Зэс, Cu | 89.2 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 10.8% | 1121 г |
| Молибден, Мо. | 1.6 мкг | 70 мкг | 2.3% | 2.8% | 4375 г |
| Никель, Ни | 3 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 478 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 31.1 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12862 г |
| Chrome, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 4.9% | 2500 г |
| Цайр, Zn | 0.8621 мг | 12 мг | 7.2% | 8.8% | 1392 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 0.1 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 8.1 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 82,2 ккал байна.
Даршилсан сонгино амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: витамин С - 11,1%, Е витамин - 14,7%, хлор - 38,2%, кобальт - 52%, манган - 11,7%
- Витамин Ц дархлааны системийн үйл ажиллагаа, исэлдэлт буурах урвалд оролцдог, төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Цусны хялгасан судасны нэвчилт, эмзэг байдлаас болж бохь суларч, цус алдах, хамраас цус гарах зэрэгт хүргэдэг.
- Витамин Е антиоксидант шинж чанартай, бэлгийн булчирхай, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай, эсийн мембраны бүх нийтийн тогтворжуулагч юм. Е витамины дутагдалтай үед эритроцитын цус задрал, мэдрэлийн эмгэг ажиглагдаж байна.
- Хлор биед давсны хүчил үүсэх, ялгарахад шаардлагатай.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
- Манганы хэл яс ба холбогч эдийг бүрдүүлэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламиний солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; холестерол ба нуклеотидыг нэгтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн удаашрал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эдийн эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэг дагалддаг.
Калорийн агууламж ба жорны найрлага дахь химийн найрлага 100 гр тутамд даршилсан сонгино
- 41 ккал
- 11 ккал
- 899 ккал
- 0 ккал
- 313 ккал
- 255 ккал
- 0 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, илчлэгийн хэмжээ 82,2 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Даршилсан сонгино, жор, калори, тэжээл