Найрлага нь хиамтай салат
| чанасан хиам | 200.0 (грамм) |
| Өргөст хэмх | 75.0 (грамм) |
| селери | 50.0 (грамм) |
| алим | 1.0 (ширхэг) |
| салат | 75.0 (грамм) |
| tarragon | 50.0 (грамм) |
| майонез | 150.0 (грамм) |
| төмс | 4.0 (ширхэг) |
| сонгино | 1.0 (ширхэг) |
Бэлтгэх арга
Ногоон салатыг хайчилж ав. Хиам, төмс, селөдерей, алим, геркинийг зүсмэл болгон хувааж, саванд хийнэ. Майонезаас бага хэмжээний гич, нилээд жижиглэсэн яншуй, эстрагон хольж, амтанд нь цуу, давс нэмнэ. Бэлтгэсэн хоолоо соусаар амтлаад салатны саванд хийж, хэрэв хүсвэл чанасан манжин, алим, сонгины цагиргаар чимэглээрэй. Хиамыг хиамаар сольж болно.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 182.5 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 923 г |
| Уураг | 4 г | 76 г | 5.3% | 2.9% | 1900 г |
| өөх | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 14.5% | 378 г |
| Нүүрс ус | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 2.2% | 2461 г |
| органик хүчил | 0.3 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.6% | 1538 г |
| Ус | 87 г | 2273 г | 3.8% | 2.1% | 2613 г |
| үнс | 1.5 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 400 мкг | 900 мкг | 44.4% | 24.3% | 225 г |
| Retinol | 0.4 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.9% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.4% | 2250 г |
| В4 витамин, холин | 2.1 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Витамин В9, фолат | 8.3 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4819 г |
| Витамин С, аскорбин | 9.4 мг | 90 мг | 10.4% | 5.7% | 957 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 4.8 мг | 15 мг | 32% | 17.5% | 313 г |
| Витамин H, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 1.664 мг | 20 мг | 8.3% | 4.5% | 1202 г |
| Niacin | 1 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 383.8 мг | 2500 мг | 15.4% | 8.4% | 651 г |
| Кальци, Ca | 28.8 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.6% | 3472 г |
| Магни, Mg | 23.8 мг | 400 мг | 6% | 3.3% | 1681 г |
| Натри, На | 259.6 мг | 1300 мг | 20% | 11% | 501 г |
| Хүхэр, С | 18.3 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5464 г |
| Фосфор, П | 80.2 мг | 800 мг | 10% | 5.5% | 998 г |
| Хлор, Cl | 28.8 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 7986 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 433.3 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 101 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 67.6 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 4.3% | 1286 г |
| Иод, би | 4.9 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.8% | 3061 г |
| Кобальт, Ко | 2.7 мкг | 10 мкг | 27% | 14.8% | 370 г |
| Лити, Ли | 31.2 мкг | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.1205 мг | 2 мг | 6% | 3.3% | 1660 г |
| Зэс, Cu | 90.5 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 5% | 1105 г |
| Молибден, Мо. | 4.6 мкг | 70 мкг | 6.6% | 3.6% | 1522 г |
| Никель, Ни | 5.1 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 238.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 17.7 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22599 г |
| Chrome, Cr | 5.1 мкг | 50 мкг | 10.2% | 5.6% | 980 г |
| Цайр, Zn | 0.2511 мг | 12 мг | 2.1% | 1.2% | 4779 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 5.5 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 3 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 182,5 ккал байна.
Хиамны салат амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 44,4%, Е витамин - 32%, кали - 15,4%, кобальт - 27%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Витамин Е антиоксидант шинж чанартай, бэлгийн булчирхай, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай, эсийн мембраны бүх нийтийн тогтворжуулагч юм. Е витамины дутагдалтай үед эритроцитын цус задрал, мэдрэлийн эмгэг ажиглагдаж байна.
- кали нь ус, хүчил ба электролитийн тэнцвэрийг зохицуулах, мэдрэлийн импульс, даралтын зохицуулалтанд оролцдог эсийн доторх гол ион юм.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
Калорийн агууламж ба жорны найрлага дахь химийн найрлага 100 гр тутамд хиамтай салат.
- 252 ккал
- 14 ккал
- 13 ккал
- 47 ккал
- 16 ккал
- 25 ккал
- 627 ккал
- 77 ккал
- 41 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 182,5 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Хиамны салат, жор, калори, тэжээл