Найрлага Саварин (Францын зул сарын баярын бялуу)
| тахианы өндөг | 2.0 (ширхэг) |
| улаан буудайн гурил, дээд зэрэглэлийн | 200.0 (грамм) |
| элсэн чихэр | 150.0 (грамм) |
| маргарин | 25.0 (грамм) |
| тос | 50.0 (грамм) |
| ус | 150.0 (грамм) |
| элсэн чихэр | 2.0 (ширээний халбага) |
| нимбэгний шүүс 1.0 | хүснэгт. халбага (хүйтэн боловсруулалт) |
| улбар шар 50.0 | грамм (хүйтэн боловсруулалт) |
| бөөрөлзгөнө 50.0 | грамм (хүйтэн боловсруулалт) |
| цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэ 50.0 | грамм (хүйтэн боловсруулалт) |
Бэлтгэх арга
Хоёр өндөгний цагааныг элсэн чихэрээр хүчтэй хөөсөнд хийж, шар, зөөлөн цөцгийн тос, 1.5 халбага хольсон гурилыг болгоомжтой хийнэ. жигд нунтаг, аажмаар сүү хийнэ. Бэлэн массыг маффин хийх зориулалттай жигд таваг руу хийнэ, өмнө нь тос түрхээд гурил (семолина) цацна. 30 градусын температурт 175 минутын турш жигнэх. Бялууг хөгцөөс аваад бага зэрэг хөргөөд хэвэнд нь буцааж хийнэ. Угаах: ус, элсэн чихэр (2 хоолны халбага) буцалгаад хагас нимбэг, жимсний шүүс эсвэл ликёрны амтыг нэмнэ. Бялуу дээр шингээгч асгаж, хөргөж, дэвтээнэ. Савареныг таваг дээр хийж, жимс (гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, жүржийн зүсмэлүүд) -ийг дунд нь тавь.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 175.3 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 961 г |
| Уураг | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 2.8% | 2054 г |
| өөх | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 3.8% | 1514 г |
| Нүүрс ус | 33.9 г | 219 г | 15.5% | 8.8% | 646 г |
| органик хүчил | 0.2 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Ус | 38.6 г | 2273 г | 1.7% | 1% | 5889 г |
| үнс | 0.3 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% | 3.8% | 1500 г |
| Retinol | 0.06 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.5% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.2% | 2571 г |
| В4 витамин, холин | 36.6 мг | 500 мг | 7.3% | 4.2% | 1366 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Витамин В9, фолат | 7.9 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 5063 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 1.3% | 4286 г |
| Витамин С, аскорбин | 9.4 мг | 90 мг | 10.4% | 5.9% | 957 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 1.2 мг | 15 мг | 8% | 4.6% | 1250 г |
| Витамин H, биотин | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.9142 мг | 20 мг | 4.6% | 2.6% | 2188 г |
| Niacin | 0.3 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 79.1 мг | 2500 мг | 3.2% | 1.8% | 3161 г |
| Кальци, Ca | 21.3 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4695 г |
| Цахиур, Си | 0.7 мг | 30 мг | 2.3% | 1.3% | 4286 г |
| Магни, Mg | 7.8 мг | 400 мг | 2% | 1.1% | 5128 г |
| Натри, На | 22.2 мг | 1300 мг | 1.7% | 1% | 5856 г |
| Хүхэр, С | 32 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.8% | 3125 г |
| Фосфор, П | 42.3 мг | 800 мг | 5.3% | 3% | 1891 г |
| Хлор, Cl | 25.3 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 177.8 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 43.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 15.8 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 2.2% | 2571 г |
| Иод, би | 127.1 мкг | 150 мкг | 84.7% | 48.3% | 118 г |
| Кобальт, Ко | 1.7 мкг | 10 мкг | 17% | 9.7% | 588 г |
| Манган, Мн | 0.1278 мг | 2 мг | 6.4% | 3.7% | 1565 г |
| Зэс, Cu | 54.2 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 3.1% | 1845 г |
| Молибден, Мо. | 4.6 мкг | 70 мкг | 6.6% | 3.8% | 1522 г |
| Никель, Ни | 0.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 1 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1% | 5500 г |
| Титан, чи | 1.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 12.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32000 г |
| Chrome, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1% | 5556 г |
| Цайр, Zn | 0.2748 мг | 12 мг | 2.3% | 1.3% | 4367 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 10 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 1.7 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 54.4 мг | хамгийн ихдээ 300 мг |
Эрчим хүчний үнэ 175,3 ккал байна.
Саварин (Францын зул сарын баярын бялуу) иод - 84,7%, кобальт - 17% зэрэг витамин, эрдэс бодисоор баялаг.
- иод бамбай булчирхайн үйл ажиллагаанд оролцдог бөгөөд гормон (тироксин ба трийодтиронин) үүсгэдэг. Энэ нь хүний биеийн бүх эд эсийн өсөлт, ялгаа, митохондрийн амьсгал, трансмембраны натри, дааврын тээвэрлэлтийг зохицуулахад шаардлагатай байдаг. Хоол тэжээлийн хангалтгүй байдал нь бамбай булчирхайн гипотиреодизм, метаболизм, артерийн гипотензи, хүүхдийн өсөлт хөгжилт, оюун ухааны хөгжил удааширдаг.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
ЖОРЫН НАЙРЛАГЫН КАЛОРИ, ХИМИЙН БҮТЭЭГДЭХҮҮН 100 гр тутамд Саварин (Францын зул сарын баярын бялуу)
- 157 ккал
- 334 ккал
- 399 ккал
- 743 ккал
- 119 ккал
- 0 ккал
- 399 ккал
- 33 ккал
- 43 ккал
- 46 ккал
- 41 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 175,3 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Саварин (Францын зул сарын баярын бялуу), жор, илчлэг, тэжээл