Өвлийн улиралд мөөгтэй Солянка: гэртээ хадгалах жор

Өвлийн улиралд шинэ ногооны амтаас илүү юу байх вэ? Хүйтэн үед ч гэсэн эдлэхийн тулд лонхтой саванд үйсэн бөглөө хийхэд хангалттай. Энэ нь зөвхөн ашигтай төдийгүй маш тохиромжтой. Ийм бэлдмэлийг шөл, борщны амтлагч болгон, ямар ч хачир, хүйтэн амтлагч эсвэл бүр салат болгон ашиглаж болно. Өвлийн улиралд мөөгтэй, лонхтой бөглөөтэй хүнсний ногооны хонгилыг харанхуй, сэрүүн газар 1 жилээс илүүгүй хугацаагаар хадгална, сав, таглааг өндөр чанартай ариутгана. Энэ нь хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн тул ямар ч гэрийн эзэгтэй үүнийг хийж чадна.

Өвлийн улиралд лонхтой мөөг бүхий хүнсний ногооны хонгилыг өнхрүүлэхээсээ өмнө сав, тагийг сайтар бэлтгэх хэрэгтэй. Хүний биед аюултай эмгэг төрүүлэгч бичил биетнийг хөгжүүлэхээс зайлсхийхийн тулд тэдгээр нь ариутгасан байх ёстой.

Ариутгах хамгийн энгийн бөгөөд түгээмэл арга бол савыг уураар халдваргүйжүүлэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд шигшүүрийг усан ваннд хийж, лонхтой савыг дээрээс нь доош нь тавь. Тиймээс халуун уур нь савыг дотроос нь боловсруулах болно. Тагийг нь зүгээр л усанд буцалгаж болно. Процесс нь 15-20 минут үргэлжилдэг, үүнээс багагүй.

Гэхдээ лаазлахын тулд зөвхөн чипс, хагаралгүй бүх лаазыг сонгох шаардлагатай бөгөөд бүтээгдэхүүнийг зөвхөн халуунаар нь тавьдаг гэдгийг санаарай. Найдвартай байхын тулд та буцалж буй усанд бэлэн бүтээгдэхүүнтэй лонхтой пастержуулж болно.

 Өвлийн улиралд мөөг, луувантай сонгодог hodgepodge: энгийн жор

Шаардлагатай найрлага:

1. 1 кг түүхий мөөг.
2. Xnumx лууван.
3. 50 гр улаан лоолийн оо.
4. Диллийн 6 мөчир.
5. 30 гр давс.
6. 5 гр нунтагласан улаан чинжүү.
7. 60 мл алимны цуу.
8. 100 мл наранцэцгийн тос.
9. 5 цагаан чинжүү.

Өвлийн улиралд мөөгөөр хадгалсан энэхүү энгийн ногооны хонгилыг 3 үе шаттайгаар бэлтгэдэг: хайруулын тавган дээр шарах, жигнэх, саванд хийх.

Өвлийн улиралд мөөг, шинэ улаан лооль бүхий hodgepodge хэрхэн хоол хийх вэ

Шинэ улаан лооль, мөөгтэй Солянка нь өвлийн улиралд хүйтэн амттан эсвэл хоёрдугаар курс болгон төгс төгөлдөр юм.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд дараахь зүйлийг хийх шаардлагатай.

1. 1,5 кг шампиньон.
2. 600 гр улаан лооль.
3. Xnumx г сонгино.
4. 0,5 кг лууван.
5. 100 мл цэвэршүүлсэн оливын тос.
6. 40 гр давс.
7. 60 мл цуу.
8. Диллийн 5 мөчир.
9. лаврын 4 мөчир
10. 2 гр самар.

Өвлийн улиралд лаазалсан мөөг бүхий ийм хонхорхойг бэлтгэхийн өмнө улаан лоольноос жимсний ундаа хийх шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд улаан лооль бүрийг буцалж буй усаар шатааж, хүйтэн усанд хийнэ. Үүний дараа арьсыг сайтар арилгаж, улаан лоолийг хутгагч, давстай цавчих, халуун ногоо цацах л үлддэг. Дараа нь та үндсэн хоол хийж эхлэх боломжтой.

Мөөг, сонгино, лууваныг угааж, хальсалж, тууз болгон хуваана. Савыг халааж, тосоор тосолж, эхлээд сонгино, дараа нь мөөг, луувангаа хуурна. Дөнгөж цайвар хүрэн царцдас хүртэл өнгөрч, дараа нь чанаж болгосон улаан лоолийн шүүс асгаж, 20 минутын турш битүүмжилсэн саванд буцалгаад, ургамал нь цацаж, халуун ногоо нь цацаж, цуу асгаж. Сайн хольж, хөөсийг арилгасны дараа урьдчилан бэлтгэсэн лаазалсан саванд хийнэ.

Давсалсан, шинэхэн мөөгтэй өвлийн улиралд hodgepodge-ийн жор

Боолтыг баялаг амт, бага зэрэг исгэлэн болгохын тулд бага зэрэг давсалсан шампиньон эсвэл цөцгийн тос нэмнэ. Ийм хоол нь бүх өрхөд таалагдах бөгөөд хоолны ширээн дээр байнга зочлох болно. Давсалсан мөөг нэмээд өвлийн улиралд хонжоо бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

1. 600 гр давсалсан шампиньон.
2. Xnumx лууван.
3. 500 гр шинэхэн шампиньон.
4. 1 чийдэн.
5. 1 шил Краснодар соус.
6. 100 мл наранцэцгийн тос.
7. Ногоон лаврын 5 мөчир
8. 4 ширхэг яншуй.
9. Диллийн 6 мөчир.
10. 4 хумс сармис.
11. 40 гр давс.
12. 50 мл цуу.
13. 5 гр газрын хар чинжүү.

Өвлийн улиралд давсалсан, шинэхэн мөөгтэй ийм хонгилыг маш энгийнээр бэлтгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд шинэ мөөгийг цэвэрлэж, зүсэж, давсалсан мөөгийг давсны уусмалаас хатааж, дөрөвний нэг болгон хуваана. Цагаан сонгино, лууваныг тууз болгон хайчилж ав. Халуун хайруулын тавган дээр тос цацаж, сонгиноо хуурч, дараа нь хоёр төрлийн мөөг, лууван нэмээд дахин 15-18 минут хуурна. Соусын шилийг асгасны дараа давс, чинжүү, жижиглэсэн ургамал, сараалжтай сармисаар цацна. 20 минутын турш хүчтэй буцалгахгүйгээр буцалгаад, цуу асгаж, хутгана, дараа нь ариутгасан лонхтой болгон тарааж, тагийг нь сайтар таглана. Өрөөний температуртай харанхуй газар (хоолны агуулах гэх мэт) тавь.

Өвлийн улиралд шинэ өргөст хэмх, мөөгтэй амттай hodgepodge хийх жор

Ийм хүнсний ногооны хадгалалтын маш анхны хувилбарыг шинэ өргөст хэмх ашиглан бэлтгэдэг. Мөөг, шинэ өргөст хэмх бүхий өвлийн улиралд зориулсан ходжпожийн энэ хувилбарын хувьд та дараахь зүйлийг хийх ёстой.

1. Ямар ч шинэ мөөг 1 кг.
2. 300 гр шинэ өргөст хэмх.
3. 1 ягаан сонгино.
4. Xnumx лууван.
5. 40 гр улаан лоолийн оо.
6. 30 гр давс.
7. 5 гр нунтагласан цагаан чинжүү.
8. 70 мл наранцэцгийн тос.
9. 50 мл алимны цуу.

Өргөст хэмх, мөөг бүхий өвлийн улиралд амттай hodgepodge хийх энэхүү жорын ачаар та даршилсан ногоог хялбархан бэлтгэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд мөөгийг урсгал усаар зайлж, цэвэрлэж, зүсмэл болгон хуваана. Халаасан хайруулын тавган дээр тос асгаж, сонгино, луувангийн хагас цагираг нэмнэ. Цайвар алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Дахин 20 минутын турш шарсаны дараа гоймон, сараалжтай шинэ өргөст хэмх, давс, чинжүү хийнэ. 20 минутын турш буцалгаад, цуутай холино. Бэлтгэсэн ариутгасан лонхтой бөглөө, хөнжил эсвэл зузаан алчуураар ороосон.

Шаазан мөөг, сонгино бүхий өвлийн улиралд hodgepodge хийх жор

Шаазан мөөг, сонгино бүхий өвлийн улиралд Солянкаг салат эсвэл хажуугийн таваг болгон ашиглаж болно. Бэлтгэхийн тулд дараахь зүйлийг хийх шаардлагатай болно.

1. 900 гр цагаан мөөг.
2. Xnumx г сонгино.
3. 100 мл наранцэцгийн тос.
4. 30 гр давс.
5. 3 ширхэг булан навч.
6. 300 гр шинэхэн селөдерей.
7. 3 гр газрын хар чинжүү.
8. Диллийн 4 мөчир.
9. Ногоон сонгины 7 мөчир.
10. 3 хумс сармис.
11. 50 мл цуу.
12. 20 гр цагаан гааны үндэс.

Шаазан мөөг, сонгино бүхий энэ өвлийн хонжоо хийх жор нь маш энгийн. Нэгдүгээрт, мөөгний тагийг зайлж, цэвэрлэж, зүсмэл болгон цавчих. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, халуун хайруулын тавган дээр хийж, тосоор цацаж, 10 минутын турш хуурч, дараа нь мөөгийг хийнэ. 15 минутын турш хаалттай таган дор шөл хийж, жижиглэсэн селөдерей, давс, чинжүү, булан навч, жижиглэсэн ногоон дээр сараалжтай цагаан гааны үндсийг тавина. Хамгийн багадаа 15-18 минутын турш хооллоорой. Дараа нь цуу асгахаа бүү мартаарай. Холих ба ариутгасан лонхтой саванд хадгалж, зузаан даавуугаар боож, өрөөний температурт газар тавина.

Өвлийн улиралд шинэхэн мөөг, хаштай хадгийг хэрхэн өнхрүүлэх вэ

Өвлийн улиралд бэлтгэсэн шинэ мөөг, хаш нэмсэн Солянка нь гэнэтийн зочид ирэх тохиолдолд гэрийн эзэгтэйд туслах болно. Хоол хийхэд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

1. 1 кг шампиньон.
2. 800 гр хаш.
3. 1 сонгино.
4. 200 гр амтат хонхны чинжүү.
5. 100 мл наранцэцгийн тос.
6. 2 вандуй анхилуун чинжүү.
7. 2 tbsp. хоолны давсны халбага.
8. 3 гр газрын хар чинжүү.
9. 300 мл улаан лоолийн шүүс.
10. лаврын 5 мөчир
11. 50 мл алимны цуу.

Мөөг, хаш бүхий өвлийн улиралд ийм гар хийцийн лаазалсан hodgepodge нь маш сайн хүйтэн зууш байх болно. Хүнсний ногоо боловсруулах замаар хоол хийж эхэлнэ. Мөөг, сонгино, хаш, чинжүүг хальсалж, дунд зэргийн сүрэл болгон цавчих. Хайруулын тавган дээр тос асгаж халааж, бүх ногоог нэг нэгээр нь болтол нь хуурна. Тэдгээрийг зузаан ханатай саванд хийнэ. Тэд бэлэн болсны дараа шүүс, давс, чинжүү асгаж, ургамлаар цацаж, модон хусуураар холино. Хагас цагийн турш хүчтэй буцалгахгүйгээр буцалгана. Хоол хийх дуусахаас хэдхэн минутын өмнө цуу асгаж, холино. Одоо зөвхөн ариутгасан саванд задалж, өнхрөхөд л үлддэг. Үүний дараа савыг дулаан хөнжилөөр боож, харанхуй, агааржуулалттай өрөөнд хийнэ.

Өвлийн улиралд Solyanka, хатаасан мөөгөөр чанаж болгосон

Хатаасан мөөгөөр чанаж болгосон өвлийн улиралд Solyanka нь маш баялаг мөөгний амт, үнэртэй байдаг. Хоол хийхэд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

1. 500 гр хуурай мөөг.
2. 2 ширхэг сонгино.
3. 2 лууван.
4. 100 мл наранцэцгийн тос.
5. 30 гр давс.
6. 3 гр газрын хар чинжүү.
7. Диллийн 3 мөчир.
8. 4 ширхэг яншуй.
9. 60 мл цуу.

Өвлийн улиралд хуурай мөөгтэй лаазалсан hodgepodge бэлтгэхийн өмнө хуурай найрлагыг 2 цагийн турш хүйтэн усанд дэвтээж бэлтгэх шаардлагатай. Давстай усанд 1-1,5 цаг буцалгасны дараа зүссэн халбагаар таваг эсвэл таваг дээр гаргаж аваад хөргөнө. Дараа нь цаасан алчуураар хатааж, тууз болгон хувааж, тосонд 20-25 минут хуурч, 10-12 минутын дараа нимгэн сонгино, луувангийн хагас цагираг нэмнэ. Давс, чинжүү, жижиглэсэн ургамлаар цацаж, цуутай хийнэ. Дахин 5 минутын турш хуурч, дараа нь ариутгасан лонхтой бөглөө, зузаан алчуураар боож, харанхуй газар байрлуулна.

Өвлийн улиралд мөөг, салаттай шоштой хоолыг хэрхэн яаж хийх вэ

Мөөг, шанцайны ургамал бүхий хаджоподын маш сэтгэл ханамжтай хувилбар нь өвлийн улиралд ногооны амтлагч эсвэл салат хэлбэрээр тохиромжтой.

Бэлтгэхийн тулд дараахь зүйлийг хийх шаардлагатай.

1. 1 кг весенок.
2. 500 гр цагаан шош.
3. 1 сонгино.
4. Xnumx лууван.
5. 30 гр давс.
6. 300 мл халуун ногоотой улаан лоолийн соус.
7. 10 лаврын навч
8. Диллийн 4 мөчир.
9. 3 гр газрын хар чинжүү.
10. 70 мл цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос.
11. 50 мл алимны цуу.

Өвлийн улиралд мөөгтэй ийм лаазалсан hodgepodge хийхээсээ өмнө та салат шошыг буцалгах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хүйтэн усанд 3-4 цаг байлгана. Энэ нь хавдаж, хэмжээ нь 2-3 дахин нэмэгдсэний дараа давстай усанд хагас болгосон хүртэл буцалгана.

Одоо та жинхэнэ хоол хийж эхлэх боломжтой. Хясаан мөөгийг хэмжээнээс нь хамаарч 4-6 хэсэг болгон хайчилж ав. Хаалттай таган дор 10 минутын турш тосонд хуурч, сонгино, луувангийн хагас цагираг нэмээд 16-17 минутын турш хуурна. Дараа нь сумс асгаж, бага зэрэг чанасан шош, давс, чинжүү, жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Хагас цагийн турш буцалгаад, хоол хийх дуусахаас хэдхэн минутын өмнө цуу хийнэ. Энэ нь зөвхөн ариутгасан лонхтой болгон тарааж, тагийг нь таглахад л үлддэг. Нарны шууд тусгалаас хамгаалагдсан агааржуулалттай газар хөргөнө.

Өвлийн улиралд болгарын чинжүү, мөөг, манжинтай hodgepodge хэрхэн хийх вэ

Болгарын чинжүү, мөөг, нишингэ бүхий амттай hodgepodge нь өвлийн улиралд борщ хийхэд тохиромжтой. Орц:

1. 1 кг шампиньон.
2. Болгарын чинжүү 400 гр.
3. 500 гр манжин.
4. 1 цагаан сонгино.
5. 100 мл чидун эсвэл наранцэцгийн тос.
6. 15 лаврын навч
7. 5 ширхэг яншуй.
8. 40 гр давс.
9. 20 г Сахар.
10. 200 мл халуун ногоотой улаан лоолийн шүүс.
11. 3 гр газрын хар чинжүү.
12. 80 мл цуу.

Өвлийн улиралд мөөг, чинжүү, улаан лоолийн шүүстэй hodgepodge хийхээсээ өмнө манжингийн боолт бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд манжингаа хальсалж, дунд зэргийн сараалж дээр хэрчиж, эсвэл нимгэн тууз болгон цавчих, давс, элсэн чихэр, цуу нэмээд дор хаяж дөрөвний нэг цагийн турш тосонд хуурч, дараа нь шүүсийг асгаж, буцалгаад авчирна. , хөөсийг арилгах.

Мөөг, чинжүү, сонгино хайчилж, зузаан ханатай хайруулын тавган дээр тосоор цайвар алтан шаргал өнгөтэй болтол нь 20 минут хуурна. Дараа нь өмнө нь бэлтгэсэн манжингийн боолтыг асгаж, бага дулаанаар 20-25 минут буцалгана. Төгсгөлд нь ургамал, чинжүү цацаж, хольж, бэлтгэсэн саванд хэсэг хэсгээр нь үйсэн байна. Дээрээс нь эргүүлээд зузаан даавуугаар боож өгнө.

Мөөг, улаан лоолийн соустай өвлийн улиралд байцаатай хоол хийх жор

Мөөгтэй өвлийн улиралд амттай байцаатай хоол хийх жор нь ямар ч гэрийн эзэгтэйн хоолны номонд бахархах болно. Эцсийн эцэст энэ нь энгийн, товч бөгөөд хямдхан бэлтгэгдсэн байдаг. Хоол хийхэд танд хэрэгтэй:

1. 800 гр мөөг.
2. 1 кг цагаан байцаа.
3. 1 цагаан сонгино.
4. 1 лууван.
5. 300 мл улаан лоолийн соус.
6. лаврын 5 мөчир
7. 4 ширхэг яншуй.
8. 30 гр давс.
9. 3 гр газрын хар чинжүү.
10. 70 мл наранцэцгийн тос.
11. 70 мл цуу.
12. 3 ширхэг анхилуун чинжүү вандуй.

Доорх жорын дагуу өвлийн улиралд бэлтгэсэн ийм мөөгтэй байцаа нь ямар ч хоолонд маш сайн хачир байх болно. Эхлэхийн тулд байцаа нилээд цавчих, сонгино, лууваныг тууз болгон цавчих. Энэ бүгдийг гар, давстай хольж, байцааны шүүсийг илүү сайн тодруулахын тулд бага зэрэг зуурна. Мөөгийг тууз болгон нунтаглаж, дор хаяж дөрөвний нэг цагийн турш тосонд хуурч, дараа нь хүнсний ногооны холимог нэмээд 30 минутын турш буцалгана. Уксустай улаан лоолийн соусыг хийнэ, чинжүү, ургамал нэмээд хаалттай таган дор 10 минутын турш хооллоорой. Таваг хөргөж амжаагүй байхад урьдчилан ариутгасан лонхтой саванд хийж, тагийг нь сайтар таглана.

Өвлийн улиралд даршилсан мөөг бүхий хүнсний ногоо хураах жор

Өвлийн улиралд лаазалсан мөөг бүхий хүнсний ногоо бэлтгэх жоронд даршилсан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ихэвчлэн ашигладаг. Мөн энэ нь үнэхээр анхны шийдэл юм, учир нь амт нь бүрэн өөрчлөгддөг. Хоол хийхэд шаардлагатай найрлага:

1. 1 кг даршилсан мөөг.
2. 400 гр ягаан сонгино.
3. Xnumx лууван.
4. 70 мл ургамлын цэвэршүүлсэн тос.
5. 40 мл алимны цуу.
6. Ногоон сонгины 3 мөчир.
7. 35 гр хоолны давс.
8. 300 гр боловсорсон улаан лооль.
9. хутганы үзүүр дээр хуурай нимбэгний өвс.
10. 3 гр шинэхэн нунтагласан хар чинжүү.

Даршилсан мөөг, өвлийн улиралд бэлтгэхийн тулд сонгино, лууваныг жижиг тууз болгон хайчилж ав. Халуун хайруулын тавган дээр тавьж, тосоор дусааж, 10 минутын турш хуурна. Дараа нь мөөгийг давсны уусмалаас гаргаж аваад салфеткааар хатааж, зүсмэлүүд болгон хуваана. Хүнсний ногоотой хамт дор хаяж 15 минут хуурна. Улаан лоолийг шоо болгон хайчилж, хаалттай таган дор хайруулын тавган дээр шөл рүү илгээнэ. Жижиг гал дээр 15-18 минут буцалгаж, давс хийж, ургамал, цуу, халуун ногоо нэмнэ. Модон хусуураар сайтар хольж, лаазлах зориулалттай саванд хийнэ. Ариутгасан таглааг сайтар таглаж, харанхуй сэрүүн газар хөргөнө.

Өвлийн улиралд цагаан цуугүйгээр мөөгтэй хонжоо өнхрүүлэх сонголт

Өвлийн улиралд цагаан цуугүй мөөг, байцаатай хүнсний ногооны хонжворыг хадгалах сонирхолтой сонголт бол бэлтгэхэд хялбар бөгөөд бүх улиралд төгс хадгалагддаг. Жор бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

1. 700 гр түүхий мөөг.
2. 400 гр түүхий тос.
3. 500 гр цагаан байцаа.
4. 300 гр цагаан сонгино.
5. 200 гр даршилсан өргөст хэмх.
6. Целлюлозтой улаан лоолийн шүүс 1 литр.
7. 100 мл цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос.
8. 1 гр хумс.
9. 40 гр хоолны давс.
10. 2 гр нунтагласан улаан чинжүү.
11. 6 гр хуурай лаврын.

Өвлийн улиралд мөөг, байцаатай хонжворыг найдвартай болгохын тулд дахин ариутгах боломжтой, өөрөөр хэлбэл аль хэдийн дүүргэсэн лонхтой буцалж буй усанд пастеризаци хийх боломжтой. Гэхдээ эхлээд мөөгийг зайлж, цэвэрлэж, нимгэн тууз болгон цавчих. Хүнд ёроолтой саванд тосыг халааж, мөөгний саваа нэмнэ. Тэднээс бүх чийг гарч ирмэгц (доод талд нь шингэн хэлбэрээр) нимгэн сонгино хагас цагираг нэмээд 17-20 минутын турш хуурна. Энэ хооронд байцаагаа аль болох нимгэн хэрчиж, өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав. Бэлтгэсэн идэвхгүй байдалд хийж бага дулаанаар 15 минут буцалгасны дараа шүүсээ асгаж, давс, халуун ногоо нэмээд 30-40 минутын турш хурдан буцалгахгүйгээр буцалгана. Хоол хийх төгсгөлд хүнсний ногоо зөөлрүүлснээр таваг нь илүү зузаан тууштай болно. Бэлтгэсэн саванд халуунаас дулаанаар бүх зүйлийг бөглөхөд л үлддэг. Дараа нь тагийг нь доошоо эргүүлж, хөнжилөөр боож өгнө.

Ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд мөөг, селөдерейтэй Solyanka: алхам алхмаар жор

Ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд мөөг, улаан лоолийн соустай hodgepodge хоол хийх боломжтой. Энэ нь маш энгийн бөгөөд тохиромжтой - лаазтай содыг сайтар угааж, зууханд нойтон болгож, 110-120 градусын температурыг тохируулахад хангалттай. Тэднийг халдваргүйжүүлэхэд 15-20 минут шаардагдах бөгөөд үүний дараа та халуун бүтээгдэхүүнийг аюулгүйгээр тавиад таглаад өнхрүүлж болно. Гэхдээ та халуун савыг нэн даруй гаргаж болохгүй гэдгийг санаарай: заасан хугацааны дараа зуухаа унтрааж, жигд хөргөнө. Хэрэв температур огцом буурвал шил хагарах магадлалтай. Ходжподжийг өөрөө бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

1. 1 кг шампиньон.
2. 500 мл Краснодар улаан лоолийн соус.
3. 300 гр сонгино.
4. 300 гр шинэхэн селөдерей.
5. 200 гр амтат улаан чинжүү.
6. 40 гр хоолны давс.
7. 100 мл наранцэцгийн тос.
8. 2 гр хумс.
9. 1 гр чинжүү чинжүү.
10. 50 мл алимны цуу.

Өвлийн улиралд мөөг, Краснодар соустай хонжопод хийх нарийвчилсан алхам алхмаар жорын ачаар хүн бүр, тэр байтугай шинэхэн гэрийн эзэгтэй хүртэл ийм хадгалалт бэлтгэх боломжтой болно. Юуны өмнө мөөгийг зайлж, цэвэрлэж, нимгэн тууз болгон хувааж, тосоор тосолж, урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ. Сонгиноыг нимгэн цагираг болгон, чинжүү, селөдерейг тууз болгон хайчилж ав. Мөөг нь их хэмжээний устай болтол 15 минутын турш хуурч, үлдсэн ногоогоо хийнэ. Дөнгөж алтлаг, шаржигнуур болтол өнгөрч, дараа нь соус, давс асгаж, халуун ногоо нэмнэ. 30-40 минут буцалгаад, цуу асгаж, модон эсвэл хуванцар хусуураар хольж, өнхрүүлэн бүлээн лонхтой болгон тараана.

Өвлийн улиралд давсалсан мөөг, байцаатай хүнсний ногооны жор: видеотой жор

Өвлийн улиралд давсалсан мөөг ашиглан хүнсний ногооны жороор хийсэн жор нь баялаг амт, мөөгний үнэр, бага зэрэг исгэлэн чанараараа өрхүүдэд таалагдах болно. Бэлтгэхийн тулд дараахь зүйлийг хийх шаардлагатай.

1. Ямар ч давсалсан мөөг 1 кг.
2. 400 гр сонгино.
3. 500 гр цагаан байцаа.
4. 1 аяга ургамлын тос.
5. 2 tbsp. улаан лоолийн оо халбага.
6. 0,5 аяга ундны ус.
7. 4 ширхэг анхилуун чинжүү.
8. 2 хар чинжүү.
9. 35 гр давс.
10. 5 ст. алимны цууны халбага.
11. 5 гр хуурай лаврын.
12. 3 хумс сармис.

Юуны өмнө илүүдэл давсны уусмалаас салахын тулд мөөгийг шигшүүр эсвэл коланд руу хийнэ. Сонгино, байцаагаа нилээд жижиглэн хэрчиж, зузаан ханатай хайруулын тавган дээр эсвэл тосонд жижиг гал дээр 20 минут буцалгана. Үүний дараа улаан лоолийн зуурмагийг шингэрүүлсэн усаар асгаж, мөөгний зүсмэлүүд, давс, халуун ногоо асгаж, битүүмжилсэн саванд 40 минут буцалгана. Төгсгөлд нь сармис, цагаан цуу нэмж, нарийн grater дээр сараалжтай, хольж, ариутгасан лонхтой байрлуулж, дараа нь таглааг нь тэднийг сайтар өнхрүүлэн хийнэ.

Өвлийн улиралд мөөг, улаан лооль бүхий хонго бэлтгэх үйл явцыг хөнгөвчлөхийн тулд алхам бүрийг хүртээмжтэй байдлаар дүрсэлсэн видеон дээрх нарийвчилсан жорыг үзээрэй.