Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 563 ккал | 1684 ккал | 33.4% | 5.9% | 299 г |
| Уураг | 5.58 г | 76 г | 7.3% | 1.3% | 1362 г |
| өөх | 34.5 г | 56 г | 61.6% | 10.9% | 162 г |
| Нүүрс ус | 53.24 г | 219 г | 24.3% | 4.3% | 411 г |
| Хоол хүнсний эслэг | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 3.8% | 465 г |
| Ус | 1.26 г | 2273 г | 0.1% | 180397 г | |
| үнс | 1.12 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| Витамин B1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 0.5% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 1.6% | 1125 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 0.9% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 0.5% | 3333 г |
| Витамин С, аскорбин | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.2% | 9000 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.33 мг | 20 мг | 1.7% | 0.3% | 6061 г |
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 306 мг | 2500 мг | 12.2% | 2.2% | 817 г |
| Кальци, Ca | 109 мг | 1000 мг | 10.9% | 1.9% | 917 г |
| Магни, Mg | 38 мг | 400 мг | 9.5% | 1.7% | 1053 г |
| Натри, На | 39 мг | 1300 мг | 3% | 0.5% | 3333 г |
| Хүхэр, С | 55.8 мг | 1000 мг | 5.6% | 1% | 1792 г |
| Фосфор, П | 129 мг | 800 мг | 16.1% | 2.9% | 620 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 1.33 мг | 18 мг | 7.4% | 1.3% | 1353 г |
| Зэс, Cu | 180 мкг | 1000 мкг | 18% | 3.2% | 556 г |
| Цайр, Zn | 0.79 мг | 12 мг | 6.6% | 1.2% | 1519 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 51.71 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 11 мг | хамгийн ихдээ 300 мг | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 20.6 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 8.85 г | мин 16.8 г. | 52.7% | 9.4% | |
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 1.46 г | 11.2 нь 20.6 нь | 13% | 2.3% |
Эрчим хүчний үнэ 563 ккал байна.
- 18 ширхэг = 40 гр (225.2 ккал)
Чихэрлэг зүйл, БАЯЛГИЙН БАЯРЛАГА кали - 12,2%, фосфор - 16,1%, зэс - 18% зэрэг витамин, эрдэс бодисоор баялаг.
- кали нь ус, хүчил ба электролитийн тэнцвэрийг зохицуулах, мэдрэлийн импульс, даралтын зохицуулалтанд оролцдог эсийн доторх гол ион юм.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- зэс нь исэлдэлт бууруулдаг, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Энэ дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх зэргээр илэрдэг.
Сэдвийн: калорийн агууламж 563 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, амин дэм, эрдэс бодис, амттанд юу хэрэгтэй вэ, БҮйлсний баясгалан, илчлэг, шим тэжээл, амттангийн ашигтай шинж чанар, БҮйлсний баясгалан