Млекник удам угсааны мөөгийг маш өндөр үнэлдэг бөгөөд дэлхийн олон уламжлалт хоолны амттан гэж үздэг; Эмч нар үүнийг бас ашигтай гэж хүлээн зөвшөөрдөг. Витамины агууламжийн хувьд энэ нь ямар ч байдлаар жимс, хүнсний ногоогоос доогуур биш юм. Энэ нь олон тооны амин хүчил, байгалийн антибиотик - лактариовиолин агуулдаг. Нэмж дурдахад уургийн агууламжаараа амьтны махтай тэнцүү байдаг гүргэмийн сүүний малгайны ашиг тус, хор хөнөөл нь тэжээллэг чанараараа онцлог юм.
Антиоксидантууд байгаа нь гүргэмийн сүүний таг нь бидний дархлааны системд чухал ач холбогдолтой юм. Бүтээгдэхүүн нь халдвартай тэмцэхэд тусалдаг. Ясны эд үүсэхэд оролцдог кальцийн өндөр агууламж нь үе мөчний үрэвсэл, ясны сийрэгжилттэй өвчтөнүүдэд хэрэглэхийг зөвлөдөг.
Өөх тосны агууламжгүй, холестерины дутагдалтай тул гүргэмийн сүүний тагийг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс мэддэг. Бүтээгдэхүүнийг таргалалтын эсрэг хоолны дэглэм болон зүрхний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хэрэглэж болно. Дээрх эдгээх шинж чанараас гадна мөөгийг эрчүүдийн эрч хүчийг нэмэгдүүлдэг сайн афродизиак гэж нэрлэдэг.
Гүргэмийн сүүний тагны ашиг тусыг өнөөдөр эрдэмтэд сайтар судалж байгаа бөгөөд үүнд селени агуулагдаж байгаа юм. Бодисын хорт хавдрын нөлөөнд хийсэн клиник туршилтууд нь түрүү булчирхайн хорт хавдраар өвчлөх эрсдлийг 50 гаруй хувиар бууруулдаг гэсэн дүгнэлтэд хүргэсэн байна.
Балтиморын Их Сургуулийн судлаачид түрүү булчирхайн хорт хавдраар өвчилсөн эрчүүдийн шинжилгээнд селени, Д аминдэм багатай байдаг бөгөөд энэ нь мөөгөнцөрт их хэмжээгээр агуулагддаг болохыг онцолжээ. Алдартай цуу яриагаар хэрэв та өдөр бүр 100 грамм гүргэмтэй сүүний таг авбал тухайн бүтээгдэхүүний биед үзүүлэх нөлөө нь хими эмчилгээний бүрэн эмчилгээний курстэй тэнцэх болно.
Мөөгийг хүчиллэг багатай өвчтөнүүдэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Эмч нар холецистит, нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хүмүүст гүргэмийн сүүний хор хөнөөлийг тэмдэглэжээ. Амттаныг шингэц муутай байдаг тул ходоод гэдэсний замын асуудалтай хүмүүст хязгаарлагдмал хэмжээгээр уух хэрэгтэй. Гүргэмийн сүүний тагны хор хөнөөлийг гэдэсний нэвчилт муутай хүмүүст мэддэг бөгөөд бүтээгдэхүүн нь өтгөн хаталтыг өдөөдөг.
Мөөгийг идэж болохгүй хамтрагчтайгаа андуурч, хүмүүст ашигтай байдаг шиг гайхалтай төстэй тохиолдолд мөөгний хор хөнөөлийг ажиглаж болно. Хортой мөөг нь хүчтэй хордлого, таталт, дотор муухайрах, бөөлжих, бүр галзуурах, үхэлд хүргэдэг.
Гүргэмийн сүүний тагны ашиг тус, хор хөнөөл нь хувь хүн бөгөөд хүний эрүүл мэнд, идсэн амттангаас хамаарна гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Бүтээгдэхүүнийг ашиглах талаар зарим хязгаарлалтыг үл харгалзан үүнийг дэлхийн өнцөг булан бүрт тансаг хоолоор үнэлдэг. Хэдэн зуун жилийн өмнө тэд брендийн франц сүрчигнээс илүү үнэтэй байв. Өнөөдөр мөөг нь рестораны цэсэн дэх гэрийн эзэгтэй, дуртай хүмүүсийн ширээн дээр тавтай морилсон зочид хэвээр байна.