Шар буурцгийн хүний ​​биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл

Би байна Энэ бол дэлхийн олон оронд түгээмэл байдаг буурцагт ургамлын гэр бүлийн өвслөг ургамал юм. Шар буурцаг ба түүний уламжлалыг цагаан хоолтнуудын хоолны дэглэмд онцгой үнэлдэг, учир нь энэ нь уургаар баялаг (ойролцоогоор 40%) бөгөөд энэ нь мах, загасны маш сайн орлуулагч болгодог.

Энэ нь шоколад, жигнэмэг, гоймон, сүмс, бяслаг болон бусад олон төрлийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд хэрэглэгддэг. Гэсэн хэдий ч эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд шар буурцагны ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар зөвшилцөлд хүрээгүй тул энэ ургамлыг хамгийн маргаантай хүнсний нэг гэж үздэг.

Зарим нь энэ бүтээгдэхүүн нь хүний ​​биед маш сайн нөлөө үзүүлдэг гэж маргадаг бол зарим нь ургамлын хүн төрөлхтөнд асар их хор хөнөөл учруулж болох тухай баримтуудыг дурдахыг оролдож байна. Шар буурцаг нь олон төрлийн шинж чанартай байдаг тул хоёрдмол утгагүй хариулахад хэцүү байдаг. Гэсэн хэдий ч, энэ нийтлэлд бид энэхүү маргаантай ургамал хүний ​​биед хэрхэн үйлчилж байгааг олж мэдэхэд тусалж, шар буурцаг хэрэглэх эсэхээ хэрэглэгч өөрөө шийдэх болно.

Шар буурцагны ашиг тус

Нэг ёсондоо шар буурцаг нь бие махбодид орлуулашгүй үнэ цэнэтэй шинж чанар, шим тэжээлээр баялаг гэдгээрээ онцлог юм.

• Ургамлын гаралтай уургийн хамгийн сайн эх үүсвэрүүдийн нэг… Шар буурцаг нь ойролцоогоор 40% -ийн уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь бүтцийн хувьд амьтны уураг шиг сайн байдаг. Үүний ачаар шар буурцгийг цагаан хоолтнууд, амьтны уурагт харшлын урвал үзүүлдэг, лактоз үл тэвчих чадвартай хүмүүс хоол хүнсэндээ оруулдаг;
• Жин хасахад тусалдаг... Шар буурцгийг тогтмол хэрэглэх нь элэг дэх өөх тосыг идэвхтэй шатааж, өөх тосны солилцооны үйл явцыг сайжруулдаг. Шар буурцгийн энэ шинж чанарыг түүнд агуулагдах лецитинээр хангадаг. Хоолны шар буурцаг нь илчлэг багатай бөгөөд нэгэн зэрэг биеийг хангаж, хүнийг удаан хугацаанд цатгалан байлгах боломжийг олгодог тул үүнийг мөн тооцдог. Лецитин нь холеретик нөлөөтэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
• Илүүдэл холестеролыг биеэс зайлуулдаг… Үүнтэй ижил лецитин хувь нэмэр оруулдаг. Гэхдээ хүссэн үр дүнд хүрэхийн тулд шар буурцагт агуулагдах ургамлын гаралтай уургийг өдөрт дор хаяж 25 грамм идэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь маш их юм. Холестерины түвшинг бууруулахын тулд шар буурцгийн уургийн нунтагыг овъёосны гурил эсвэл тослоггүй сүүтэй хослуулан хэрэглэхийг зөвлөж байна. Цусан дахь холестерины түвшинг тогтвортой, удаан хугацаанд хадгалах, ханасан өөх тос багатай байх, биеийг ханаагүй өөх тос, эслэг, эрдэс бодис, витаминаар хангах нь зүрхний шигдээс, цус харвалт болон бусад зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулдаг. Тэд зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхээс гадна шар буурцгаар баялаг фитик хүчлүүдийн эмчилгээний үр дүнг сайжруулдаг. Тиймээс энэ ургамлыг миокардийн шигдээсийн дараа, цусны даралт ихсэх, зүрхний титэм судасны өвчин, атеросклерозын үед нөхөн сэргээх хугацаанд хэрэглэхийг зөвлөж байна;
• Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлдэг… Бие махбодид антиоксидант нөлөө үзүүлдэг А, Е витаминаас бүрдсэн бүтээгдэхүүний баялаг найрлага, изофлавон, фитик хүчил, генестин зэрэг нь шар буурцгийг хорт хавдрын эс үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх боломжийг олгодог. Сарын тэмдгийн мөчлөгийг уртасгаж, цусан дахь экстраген ялгаралтыг бууруулснаар энэхүү өвс нь эмэгтэйчүүдэд хөхний хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх үр дүнтэй арга юм. Генестин нь өндгөвч, түрүү булчирхай, эндометрийн болон бүдүүн гэдэсний хорт хавдар гэх мэт янз бүрийн хорт хавдрын хөгжлийг эрт үе шатанд зогсоож чаддаг. Фитийн хүчил нь эргээд хорт хавдрын өсөлтийг саармагжуулдаг. Шар буурцгийн изофлавонууд нь хорт хавдрын эмчилгээнд зориулагдсан элбэг дэлбэг химийн эмийн аналог гэдгээрээ алдартай. Гэсэн хэдий ч тэдгээрээс ялгаатай нь энэ бодис нь гаж нөлөөгөөр аюултай биш юм;
• Цэвэршилтийн шинж тэмдгийг бууруулдаг... Ялангуяа цэвэршилттэй холбоотой халуун анивчих, ясны сийрэгжилтийн үед. Шар буурцаг нь эмэгтэй хүний ​​биеийг кальци, эстрогентэй төстэй изофлавоноор хангаж, цэвэршилтийн үед түүний түвшин буурдаг. Энэ бүхэн нь эмэгтэй хүний ​​нөхцөл байдлыг эрс сайжруулдаг;
• Залууст хүч чадал өгдөг… Шар буурцаг нь анаболик амин хүчлээр хангадаг маш сайн уураг нийлүүлэгч бөгөөд булчингийн уургийн задралыг эрс бууруулдаг. Шар буурцгийн фитоэстроген нь тамирчдад булчингийн массыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг;
• Тархины эд, мэдрэлийн эдийг эдгээх, нөхөн сэргээх үйл ажиллагааг дэмжинэ… Ургамлын нэг хэсэг болох лецитин ба түүнийг бүрдүүлдэг холин нь концентрацийг бүрэн хангаж, ой санамж, сэтгэхүй, бэлгийн үйл ажиллагаа, биеийн тамирын дасгал, төлөвлөлт, сурах чадвар болон амжилттай амьдралд шаардлагатай бусад олон үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Үүнээс гадна эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь дараахь өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг.
  • чихрийн шижин,
  • Биеийн хөгшрөлттэй холбоотой өвчин (Паркинсон ба Хантингтоны өвчин);
  • Элэг, цөсний хүүдийн өвчин;
  • Атеросклероз;
  • Глаукома;
  • Санах ойн хямрал;
  • Булчингийн дистрофи;
  • Эрт хөгшрөлт.
• Холелитиаз, бөөрний чулуу, элэгний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд тусалдаг… Шар буурцгийн эдгээр шинж чанарыг өмнө дурдсан фитик хүчлүүд өгдөг;
• Энэ нь артроз, артрит гэх мэт булчингийн тогтолцооны өвчинд хэрэглэх зориулалттай бөгөөд өтгөн хатах, архаг холециститэд үр дүнтэй байдаг.

Шар буурцгийн хор хөнөөл

Энэ нийтлэлийн эхэнд дурдсанчлан шар буурцаг нь маргаантай, маргаантай бүтээгдэхүүн юм. Эрдэмтэд өнөөг хүртэл түүний бүх шинж чанарыг хараахан олж чадаагүй байгаа тул зарим судалгаагаар энэ эсвэл өөр өвчнийг эмчлэх чадвартай бөгөөд бусад судалгаанаас үзэхэд түүний хөгжлийг өдөөж чаддагт гайхах хэрэггүй. Энэхүү ургамлын талаархи маргаантай асуудлуудыг үл харгалзан та шар буурцгийн ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар мэддэг, мэддэг, дараа нь мэддэг бүх мэдлэгтэй танилцах хэрэгтэй.

• Биеийн хөгшрөлтийн явцыг хурдасгаж, тархины цусны эргэлтийг алдагдуулж болзошгүй... Шар буурцгийг тогтмол хэрэглэх нь залуу насыг уртасгадаг гэж бид дурдсан боловч зарим судалгаагаар уг бүтээгдэхүүнд агуулагдах фитоэстрогенууд тархины эсийн өсөлтийг бууруулж улмаар тархины үйл ажиллагааг бууруулж хөгшрөлтөд хүргэдэг болохыг тогтоожээ. Хачирхалтай нь, гэхдээ эдгээр бодисыг 30 жилийн дараа залуужуулах үйлчилгээтэй эмэгтэйчүүдэд зөвлөж байна. Изофлавонууд нь нэг талаас хорт хавдраас урьдчилан сэргийлж, нөгөө талаас тархины цусны эргэлтийг алдагдуулж, Альцгеймерийн өвчин үүсэхийг өдөөдөг;
• Хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд хортой… Шар буурцгийн бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэх нь бодисын солилцоо удааширч, бамбай булчирхай болон түүний өвчлөлийг ихэсгэж, хөгжиж буй дотоод шүүрлийн системд сөргөөр нөлөөлдөг. Үүнээс гадна, ургамал нь хүүхдэд хүчтэй харшлын урвалыг өдөөдөг бөгөөд хүүхдийн бие бялдрын бүрэн хөгжилд саад учруулдаг - хөвгүүдийн хөгжил удааширч, охидын хувьд энэ үйл явц нь эсрэгээрээ хэтэрхий хурдан байдаг. Ялангуяа 3-аас доош насны хүүхдэд шар буурцаг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй бөгөөд өсвөр нас хүртэл нь илүү дээр юм. Шар буурцаг авах нь зулбах аюултай тул жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд, ялангуяа эхний гурван сард хэрэглэхийг хориглодог. Мөн шар буурцаг нь эмэгтэйчүүдийн сарын тэмдгийн мөчлөгийг алдагдуулдаг. Бүтээгдэхүүний эдгээр сөрөг хүчин зүйлүүд нь эмэгтэй бэлгийн даавар эстрогентэй төстэй бүтэцтэй изофлавонуудын өндөр агууламжаас үүдэлтэй бөгөөд энэ нь бусад зүйлсээс гадна ургийн тархи үүсэхэд хортой нөлөө үзүүлдэг;
• Шар буурцагт ургамлын уургийн шингээлтийг дэмждэг ферментийн үйл ажиллагааг дарангуйлдаг уурагтай төстэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг… Энд бид уураг задалдаг фермент хориглогчдын тухай ярьж байна. Тэд гурван төрөлд хуваагддаг бөгөөд тэдгээрийн аль нь ч дулааны боловсруулалтын явцад бүрэн устаж үгүй ​​болдог;
• Эрчүүдийн эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг… Бэлгийн үйл ажиллагааг бууруулж, хөгшрөлтийн процессыг өдөөж, таргалалт үүсгэж болзошгүй тул бэлгийн үйл ажиллагаа муудах эхний үе шаттай холбоотой насанд хүрсэн эрчүүдэд шар буурцаг хэрэглэхийг хориглодог;
• Тархины "хатах" үйл явцыг хурдасгадаг… Тархины жингийн бууралт нь ихэвчлэн өндөр настнуудад ажиглагддаг боловч шар буурцагыг хоол хүнсэндээ тогтмол нэмснээр тархины эс дэх рецепторуудын байгалийн эстрогентэй тэмцдэг изофлавонуудаас бүрдсэн фитоэстрогенүүдийн ачаар энэ процесс илүү хурдан явагддаг;
• Судасны хямралд нэрвэгдсэн судасны дементиа үүсгэж болзошгүй… Шар буурцгийн фитоэстрогенүүдийн ижил изофлавонууд нь тархины төлөв байдалд сөргөөр нөлөөлдөг ароматазын ферментээс болж эрэгтэйчүүдэд тестостероныг эстрадиол болгон хувиргах явцыг удаашруулдаг.

Үүний үр дүнд шар буурцаг хэрэглэж болно, гэхдээ хүн бүрт биш, ямар ч тунгаар хэрэглэхгүй. Шар буурцагны ашиг тус, хор хөнөөлийн бүх зөрчилдөөнтэй хэдий ч жирэмсэн болон залуу эмэгтэйчүүд, хүүхдүүд, өндөр настан, дотоод шүүрлийн системийн өвчнөөр шаналж буй хүмүүст энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээс татгалзах нь зүйтэй. Үлдсэн хэсэг нь шар буурцаг нь зөвхөн зохистой хэрэглээний хувьд ашигтай байдаг гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй - долоо хоногт 3-аас илүүгүй удаа, өдөрт 150 граммаас ихгүй байна.

Шар буурцгийн тэжээллэг чанар, химийн найрлага

Шар буурцагны ашиг тус, хор хөнөөлийн тухай видео