Орост энэ хууль яагаад хэрэгтэй байна вэ?
Эрүүл хүнс эрэлттэй болмогц дэлгүүрт хүмүүс эко, био, ферм гэсэн шошготой бүтээгдэхүүнүүдийг олж харлаа. Гарчиг дээр ийм үг бичсэн бүтээгдэхүүний үнэ ихэвчлэн ижил төстэй бүтээгдэхүүнээс хоёр дахин өндөр байдаг. Гэвч эдгээр үгсийн цаана химийн бодис ашиглахгүйгээр ургуулсан жинхэнэ органик цэвэр бүтээгдэхүүн байгаа гэдгийг батлах хэм хэмжээ, дүрэм байдаггүй. Уг нь ямар ч үйлдвэрлэгч бүтээгдэхүүний нэрэнд юу хүссэнээ бичиж болно. Амьдралын чанар нь бүтээгдэхүүний байгалийн байдлаас хамаардаг гэдгийг улам олон хүмүүс ойлгодог. Одоо органик бүтээгдэхүүнийг жижиг фермд тариалж эсвэл Европоос экспортолдог. 2018 онд тэд Оросын зах зээл дээр 2% -иас илүүгүй хувийг эзэлдэг бөгөөд бусад нь синтетик бордоо, пестицид ашиглан ургадаг.
Пестицид, гербицид нь шавьж, хогийн ургамал болон бусад хортон шавьжийг устгадаг хор юм. Тэд ургамлыг ургуулахын тулд бага хүчин чармайлт гаргах боломжийг олгодог боловч тэдгээр нь сөрөг талтай: тэд хөрсөнд шингэж, дараа нь усаар дамжин ургамал дотор ордог. Хөдөө аж ахуйн олон албан тушаалтнууд пестицид нь хүний хувьд хоргүй, хүнсний ногоог хальслахад хангалттай гэж хэлж магадгүй юм. Гэхдээ хөрсөнд ууссан хор нь бүхэл бүтэн ургамлыг усаар дамжуулж, түүнд янз бүрийн концентрацитай байдаг. Жимс жимсгэнэ нь хамгийн их төвлөрдөг газруудын нэг юм. Алим, үр тариа, жүрж, усан үзэм, тарвас гэх мэт - эдгээр нь хөдөө аж ахуйг зохион байгуулдаг бүх жимс юм. Харамсалтай нь, одоогоос зуун жилийн өмнө эдгээр хор байхгүй байсан бөгөөд тэдгээр нь төгс ургасан байсан ч пестицид, гербицид агуулаагүй жимс худалдаж авахад маш хэцүү байдаг.
Жишээлбэл, хлор агуулсан пестицид нь дэлхийн нэгдүгээр дайны үед цэргүүдийн эсрэг хэрэглэж байсан хорт бодистой найрлага, үйл ажиллагааны хувьд ижил төстэй байдаг. Синтетик бордоо нь стероидтой төстэй байдаг - тэдгээр нь ургамлын эрчимтэй өсөлтийг хангадаг, гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн хиймэл найрлагатай байдаг (тэдгээрийг химийн үйлдвэрийн хаягдал, тосноос гаргаж авдаг). Эдгээр бордоо нь ургамлыг бөмбөлөг шиг хөөргөдөг бол тэдгээрийн ашиг тус нь байгалийн жижиг бордооноос хэд дахин бага байдаг. Синтетик, органик бордооноос ялгаатай нь хөрсний үржил шимийг байгалийн аргаар сэргээдэг боловч найрлага дахь ургамлын хувьд байгалийн гаралтай байдаг. Хамгийн гол нь ийм бордоог амьд түүхий эдээс хийдэг: ялзарсан өвс, бууц, замаг, хясаа гэх мэт.
Хоёр хүнийг харьцуулж үзье: нэг хүн хангалттай унтаж, сайн хооллодог тул сайн ажилладаг, хоёр дахь нь бүх зүйлийг идэж, эм, сэргээгч, энергийн ундаа уудаг. Тэдний хэн нь эрүүл саруул, урт наслахыг, хэн нь биеийг дотроос нь химийн аргаар шатааж байхыг таахад хэцүү биш юм.
Одоо фермийн бүтээгдэхүүн нь ердийн бүтээгдэхүүнээс XNUMX-XNUMX дахин илүү үнэтэй боловч нийлэг бордоо, пестицид ашиглахгүйгээр үнэхээр ургуулсан эсэхийг та хэзээ ч мэдэхгүй. Шударга тариаланчид цэвэр бүтээгдэхүүн тарьж мөнгө олдог бол байгальд ээлтэй бүтээгдэхүүнээ бусдад түгээдэг шударга бус үйлдвэрлэгчид үүнийг бас ашигладаг. Ер нь органик тариалан эрхлэлтийг зохицуулсан төрийн хяналт, хууль тогтоомж байхгүй байгааг далимдуулж байна. Мөн жирийн хүмүүс, дүрмээр бол энэ асуудалд үл тоомсорлож, сав баглаа боодол дээрх бичээсийг удирддаг. Органик бүтээгдэхүүн гэж юу вэ, биологи, байгалийн, экологийн талаар ойлгоход төөрөгдөл бий. Жинхэнэ органик, эрүүл хүнсийг хаанаас авах вэ гэдэг соёл дөнгөж бий болж байна.
Хууль ямар чиг үүргийг хэрэгжүүлэх вэ?
Өсөн нэмэгдэж буй бүтээгдэхүүний стандартыг бий болгож, батлах. Энэ нь бордоо, үр, ургах нөхцлийн зайлшгүй шаардлагуудыг тайлбарлах болно. Үйлдвэрлэлд байгаа синтетик бордоо, пестицидийг хуулиар хориглодог.
Бүтээгдэхүүнийг баталгаажуулах, шошголох тогтолцоог бий болгоно. Бүтээгдэхүүн бүрийг шалгаж, чанарын баталгааг хүлээн авах ёстой. Зөвхөн дараа нь органик нэр нь 100% байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн худалдан авах баталгаа болно.
Хяналтын үйлчилгээ, хуурамч зүйлийг илрүүлэх системийг бий болгох. Алдартай органик бүтээгдэхүүн дээр хуурамч зүйл байнга гарч ирдэг тул шударга бус үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүнээ органик гэж үзэхийг хичээдэг.
Үүнээс гадна хууль бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчдийг нэгтгэх нөхцөлийг бүрдүүлнэорганик ургамал тариалах хүсэлтэй, нэг байгууллага.
Хуулийн ач тус юу вэ
Оросуудын эрүүл мэндийн үндэс суурь болно. Хоол хүнс бол биеийн барилгын материал юм; хүн байгалиасаа органик бүтээгдэхүүн идэхэд дасан зохицдог. Синтетик бордоо, пестицидээс хөрсөнд шингэж буй химийн бодисыг бие махбодид шингээхэд маш их бэрхшээлтэй байдаг. Хоол боловсруулах систем нь биеэс химийн бодисыг зайлуулахын тулд шаргуу ажиллах ёстой бөгөөд тэдгээрийн заримыг нь огт арилгах боломжгүй, хуримтлагддаг. Ямар ч тохиолдолд химийн бодисоор хооллох нь таныг сулруулж, эрүүл мэндийг аажмаар устгадаг.
Боломжийн үнээр хангана. Органик бүтээгдэхүүн нь ердийн бүтээгдэхүүнээс хямд байдаг гэдэгт олон хүн итгэдэггүй ч энэ нь үнэн биш юм. Масс органик газар тариалан нь зохих өртөгтэй бүтээгдэхүүн ургуулах боломжийг олгодог тул ердийнхөөс илүү зардал гарахгүй.
Органик бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчдийг эгнээндээ нэгтгэсэн “Органик холбоо” байгууллагын төлөөлөгчид энэ хуулийг 2018 оны эцэс гэхэд батална гэсэн хүлээлттэй байгаагаа хэллээ.Одоогоор Органик газар тариалангийн хүрээлэнгээс хөдөө аж ахуйн салбарын ажилтнуудын мэргэжил дээшлүүлэх сургалтуудыг явуулж байна. Энэ бүхэн нь органик үйлдвэрлэлийг амжилттай хөгжүүлж эхэлснийг харуулж байна. Иргэдийн эрүүл зөв хооллолтын эрэлт хэрэгцээг төрийн албан хаагчид, эрдэмтэн, салбарынхан ажиллаж байна. Энэ нь бодит байдал болж байна, учир нь улам олон хүмүүс синтетик хоол хүнснээс татгалзаж, илүү үнэтэй боловч байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг сонгодог.