Бяслаг бол дэлхийн хамгийн алдартай хүнсний нэг юм. Энэ нь үхэр, ямаа, хонь, одос, тэр ч байтугай илжигний сүүгээр хийсэн зөөлөн, хатуу, чихэрлэг, давслаг байж болно. Бяслаг хийх нь хэцүү, тэвчээр шаарддаг бөгөөд олон үйл явцыг хамардаг. Бяслаг заримдаа хэдэн сар, бүр хэдэн жил боловсордог. Тэдний олонх нь жингийнхээ хэмжээгээр алтаар үнэлэгдэх нь гайхмаар зүйл биш юм.
Хамгийн үнэтэй бяслаг
Жинхэнэ алтан бяслаг
Үйлдвэрлэлийн онцлогоос шалтгаалан ийм үнэтэй болсон бяслаг дэлхий дээр олон байдаг ч хамгийн үнэтэй нь жинхэнэ алтаар хийгдсэн байв. Foodies Chees нь тансаг стилтон дээр алтан ширхэг нэмсэн бөгөөд бүтээгдэхүүний үнэ бүх рекордыг эвджээ. Дэлхийн хамгийн үнэтэй алтан бяслаг нэг фунт нь 2064 доллараар зарагддаг.
Хамгийн үнэтэй бяслаг ихэвчлэн баруунд зарагддаг тул тэдний жинг фунтээр хэмждэг. Нэг фунт нь ойролцоогоор 500 граммтай тэнцдэг
Илжигний бяслаг
Дараагийн хамгийн үнэтэй бяслаг нь ижил нэртэй голын дагуу орших Засавицагийн нөөц газарт зөвхөн нэг газарт амьдардаг Балканы тусгай илжигний сүүгээр хийсэн бяслаг гэж тооцогддог. Бяслагны сүүний ажилчид ердөө нэг кг амттай (зарим нь үүнийг үнэртдэг) бяслаг болгохын тулд гараар 25 литр сүү саах ёстой. Пул бяслаг нэг фунт нь 600-700 доллараар зарагддаг.
Пул бяслаг зөвхөн захиалгаар зарагддаг
"Аливаа" бяслаг
Шведийн хойд хэсэгт орших Moose ферм нь тэнд амьдардаг гурван хандгай үнээний сүүгээр ижил нэртэй бяслаг үйлдвэрлэдэг. Эдгээр амьтдыг Жуллан, Жюнь, Хелга гэж нэрлэдэг бөгөөд зөвхөн нэгийг нь саахад өдөрт 2 цаг зарцуулдаг. Хандгай үнээг зөвхөн 500 -р сараас 600 -р сар хүртэл саана. Ер бусын бяслаг нь Шведийн хамгийн нэр хүндтэй ресторанд нэг фунт нь ойролцоогоор 300-XNUMX долларын үнээр үйлчилдэг. Тариаланчид жилд XNUMX гаруй кг бяслаг үйлдвэрлэдэг.
Морин бяслаг
Италийн хамгийн тансаг бяслагуудын нэг бол Caciocavallo Podolico гэж нэрлэгддэг бөгөөд энэ нь гүүний сүүнээс биш үнээний сүүгээр хийгдсэн боловч "морины" бяслаг гэсэн утгатай. Өмнө нь бяслаг адууны нуруун дээр өлгөж, хатуу царцдас үүсгэнэ. Caciocavallo -ийг үнээний сүүгээр хийдэг боловч энгийн үнээнээс авдаггүй, харин малын тоо 25 мянгаас хэтрэхгүй, зөвхөн 500 -р сараас XNUMX -р сар хүртэл саадаг тусгай үүлдрийн үнээнээс авдаг. Гялалзсан царцдастай, өтгөн цөцгийтэй лийр хэлбэртэй бяслагны эцсийн өртөг нь нэг фунт нь XNUMX доллар орчим байдаг.
"Уулын" бяслаг
Beaufort d'Été бол Францын Альпийн нурууны бэлд бэлчээрлэж буй үхрийн сүүгээр хийсэн франц бяслаг юм. 40 кг жинтэй нэг дугуй бяслаг авахын тулд 500 үнээнээс 35 литр сүү саах ёстой. Бяслаг нь нэг жил хагасын настай бөгөөд самар, жимсний үнэртэй чихэрлэг, тослог, анхилуун үнэртэй бүтээгдэхүүнийг олж авдаг. Та дор хаяж 45 доллар төлж Beaufort d'Eté фунт худалдаж авах боломжтой.